[閒聊] 便當在日本的定位

作者: wel0789321 (在意你就輸了)   2018-06-09 01:29:00
是這樣的,最近發覺到很多的作品都有便當這個元素。而且有很多和我們的有所差異。
好比說:
日本便當大多都是媽媽或親屬早起做的/
我的便當都是昨天晚上的剩飯菜,少的話就自己煎蛋或帶海
苔粉
日本便當造型(不論菜色、調理方法、顏色、容器)比較精緻(當然和現做有絕大關係)/
台灣便當的第一印象就是鐵盒,超難吃營養午餐OR外訂紙盒一半菜色都不喜歡
不用蒸飯箱也是一點(看極道超女時赫然發現),而且他們似乎不用鐵盒
另外自助式便當日本似乎也沒有(先道個歉,把自製便當和市售便當混在一起講)
而在ACG中呢? 講到便當我第一個想到的是「便。當」這部作品,也算是個人最早接觸到的
輕小說之一,以搶奪半價便當為主題,有中二的稱號、各式各樣的便當、浮誇的戰鬥、
、超騷的槍學姊、爆走的凹醬(?...標標準準的輕小說,很適合入門。
此外同學間午餐一起便當抬槓、幫做便當的妹妹啊、孤單的廁所便當、天臺便當、幫同學
做便當、吃超豪華或超大盒便當的角色、只有一顆酸梅的便當、創意角色便當等,也可以
得知便當也可以是帶出角色、事件及感情的道具,亦或是創作的畫布。
講了一大堆,其實我想表達的是,我沒有去過日本,也不認識來自日本的人,我所講的都
是看日劇、綜藝節目或網路上看到的,所以蠻好奇有關於便當的文化,也查到便當這詞
原來是從南宋傳到日本演變後再反傳進這類有趣的事。
希望個位能分享更多有關便當的趣聞或車圖(誤)
是說,半夜打這篇文章,還google一堆圖,讓我肚子餓到不行
作者: hinajian (☆小雛☆)   2018-06-09 01:31:00
說真的,只要有需求,便當這種東西在異地趨同演化好像也不是不可能?
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:32:00
日本習慣冷食,所以便當不加熱也可以直接吃因為日本廁所保持比較乾淨,所以沒朋友的人會躲進廁所吃飯
作者: axiall (大樹底下好乘涼)   2018-06-09 01:34:00
幹蒸飯箱絕對是外星人製造出來摧毀地球人的生化武器
作者: ts1993 (komi1111)   2018-06-09 01:35:00
冷食比較多的關係
作者: calase (萬難地天紀柳)   2018-06-09 01:35:00
日本便當冷食文化據說是為了避免味道散佚影響他人,久而久之菜也煮成適合冷食了,但其實現在去便利商店店員也常常會問要不要加熱,可能也是受到觀光客的影響吧
作者: mayolane (mayolaneisyagami)   2018-06-09 01:36:00
樓上蒸飯箱真的還好,便當好吃的話真的蒸了也還好,桶餐才是真正可怕的東西嗚隔了好多樓
作者: hinajian (☆小雛☆)   2018-06-09 01:37:00
要進蒸飯箱的東西預先就別煮太熟透啊
作者: nut7470 (咖咖)   2018-06-09 01:38:00
幹 營養午餐才是用來毀滅地球的
作者: isoe (繩文人)   2018-06-09 01:38:00
蒸飯箱絕對是傳說中的廚具,任何山珍海味放進去都能變餿水。
作者: ts1993 (komi1111)   2018-06-09 01:38:00
沒辦法 台灣那可能早上做
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:38:00
其實熱食比較好吃阿,所以日本才有拉麵和丼飯
作者: ts1993 (komi1111)   2018-06-09 01:39:00
大部分家庭父母都要工作
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:39:00
食物加熱會產生化學變化,會讓味道分子更活躍,而且香味本來就能刺激食欲
作者: gunng (暗黑檢察官)   2018-06-09 01:40:00
營養午餐的某道青菜那味道至今還是我的惡夢一聞到就想吐
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:40:00
還有一點很重要,其實冷食對消化不好,所以日本人多少會有
作者: mayolane (mayolaneisyagami)   2018-06-09 01:40:00
蒸飯箱一點也不可怕啦,我自己帶的還有我去幹同學的便當
作者: ts1993 (komi1111)   2018-06-09 01:41:00
你要看是共用 還是班級自己一個
作者: enjoytbook (en)   2018-06-09 01:41:00
沒加熱那超商的便當不就直接是冰的@@
作者: gunng (暗黑檢察官)   2018-06-09 01:42:00
我反而覺得蒸便當比較好吃 難道我是味覺錯亂?XD
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:42:00
但是食物太熱也會傷到內臟,所以趁熱吃也不完全對,最好是
作者: mayolane (mayolaneisyagami)   2018-06-09 01:42:00
從小到大都是共用的啊,一樣便當好吃蒸出來還是好吃
作者: GalLe5566 (給力5566)   2018-06-09 01:43:00
因為日本比較冷 台灣早上帶便當到學校 中午就發臭了
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:45:00
溫的吃最好,冷或熱都傷內臟
作者: canon15167 (讓純愛再次偉大)   2018-06-09 01:49:00
消化道問題是醃漬食品過量造成的吧?
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:50:00
因為食物放到冷其實消化會比較吃力,另外日本吃的食物都比台灣硬和重口味;台灣人習慣吃軟爛和清淡的食物,
作者: madeinjason (毛怪)   2018-06-09 01:52:00
我覺得便當是早上現做的家庭真的很偉大 通常應該都是吃前一天晚餐
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 01:53:00
而台灣南部的食物又比北部更軟更甜,我也不知道為什麼這樣
作者: goenitzx   2018-06-09 01:57:00
日本人覺得熱便當很奇怪
作者: za918273654 (玻璃螃蟹)   2018-06-09 02:00:00
超市便當半價的時候很危險
作者: PatlaborGao (Patlabor)   2018-06-09 02:01:00
家庭主婦才有時間早起作便當吧
作者: lu19900217   2018-06-09 02:02:00
龍x虎 龍兒的便當有時候是隔夜菜
作者: jiujeouu (阿足)   2018-06-09 02:04:00
我媽說綠色蔬菜不要隔夜蒸來吃,所以我家便當不會出現綠色蔬菜
作者: gunng (暗黑檢察官)   2018-06-09 02:04:00
以台灣的上學時間 老媽至少要六點起才弄得出來吧
作者: kaj1983   2018-06-09 02:06:00
他們的便當是早上現做的吧,應該不會冷才對蠻好奇帶熱的便當過去放著不會生細菌嗎?
作者: gunng (暗黑檢察官)   2018-06-09 02:08:00
上面有說是帶冷便當上學
作者: TiffanyPany (JackyLee)   2018-06-09 02:08:00
下個月要去跟JK交流,窩再來問問
作者: mark10539   2018-06-09 02:09:00
住得遠六點要趕車的 媽媽大概要四點起床
作者: Skyisworld (Sky-Air)   2018-06-09 02:11:00
小時候的動畫 都放酸梅 也確實有抑菌效果
作者: kaj1983   2018-06-09 02:14:00
所以是早上現煮,然後放涼了再帶去?那可真費工夫啊
作者: Rmustang (大佐)   2018-06-09 02:15:00
日本職場女強人比較少 很多女生結婚後就被"自願"離職所以日本很多全職家庭主婦
作者: kaj1983   2018-06-09 02:15:00
日本暑假沒台灣多,學期開始又晚,天氣熱的地區帶便當應
作者: kaj1983   2018-06-09 02:16:00
該會酸掉吧
作者: Rmustang (大佐)   2018-06-09 02:17:00
且日本帶便當會特地挑菜色,放冷一樣好吃的菜
作者: LADKUO56 (KYOUALL)   2018-06-09 02:18:00
其實蒸飯箱不是問題 問題是台灣蒸飯箱根本都沒在清的味道實在是很差
作者: iamnotgm (伽藍之黑)   2018-06-09 02:19:00
那種便當真的要早上煮也不會像我們認知的煮法吧 時間太久外更重要的是放到中午就變質了
作者: qsakurayuki (點心(宵夜用))   2018-06-09 02:19:00
也很多是是前一天晚餐多準備第二天便當的阿
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆)   2018-06-09 02:21:00
肉還好 青菜蒸過真的會超噁
作者: kaj1983   2018-06-09 02:23:00
我沒有帶便當的經驗,以前國中都是叫外面的便當高中也是叫便當或去買泡麵來吃
作者: kasugamaru   2018-06-09 02:24:00
台灣七點上課五點出門是要三點起來做飯喔
作者: feanor0709 (blackened)   2018-06-09 02:25:00
氣候是主因 臺灣熟食擺到中午就有危險
作者: canon15167 (讓純愛再次偉大)   2018-06-09 02:28:00
不確定有沒有研究嚴格確認其關聯性,一般認為醃漬食品提高胃癌風險、日韓人嗜吃醃漬燒烤、日韓胃癌發生率高
作者: y6837660 (y6837660)   2018-06-09 02:31:00
龍兒那種隔夜菜應該是日本食譜書很愛教的常備菜。像小菜涼拌沙拉晚餐吃不完,冰起來明天當便當菜,不用再加熱沒關係
作者: waitan (微糖兒>////<)   2018-06-09 02:31:00
Bang當
作者: qsakurayuki (點心(宵夜用))   2018-06-09 02:33:00
青菜蒸過菜汁都混進飯裡面一整個............
作者: Sechslee (キタ━━(゚∀゚)━━!!)   2018-06-09 02:34:00
就沒有要蒸當然不用鐵盒 日本便當都是吃冷的
作者: y6837660 (y6837660)   2018-06-09 02:34:00
他們的食譜教很多這種可以先做起來的料理,不一定早上做的便當都得從零開始
作者: BlueMoons (布魯幕斯)   2018-06-09 02:42:00
蔬菜不要重複加熱 最好也不要放隔餐
作者: Aatrox (the Darkin Blade)   2018-06-09 02:51:00
一堆人崇洋媚外啊 日本便當根本不好吃台灣人習慣吃熱食 你吃日本便當絕對不習慣
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 02:54:00
從小到大沒看過蒸飯箱,不是都訂營養午餐嗎?不想吃合菜的也有便當可以訂,雖然一樣難吃
作者: bob2003t (bob)   2018-06-09 02:55:00
冷便當無法接受+1
作者: ko782 (瑟瑞忒)   2018-06-09 02:57:00
冷掉飯不是都會硬掉嗎?
作者: sokayha (sokayha)   2018-06-09 02:58:00
台灣營養午餐理論上現煮的能跟蒸便當一樣難吃才是可怕的地方水份沒跑掉(吹風)就不會硬 冷便當其實就超商的御飯團類似的東西 怎麼會吃不習慣?
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:00:00
日本米冷了也算好吃,配菜也都是選冷了味道不太會變的去日本方便又便宜又不難吃的就是便當
作者: liuedd (~柳橙~)   2018-06-09 03:01:00
吃過沖繩超市的便當,份量跟口味都沒台灣好吃
作者: sokayha (sokayha)   2018-06-09 03:03:00
當兵 成功嶺和下部隊兩個頂端 可見不是大鍋炒的問題........
作者: bob2003t (bob)   2018-06-09 03:05:00
部隊的餐點不是廚師問題是..你要照司令部寫的食譜做..
作者: kisc32950 (睡神)   2018-06-09 03:06:00
早期台灣的營養午餐其實就是訂便當…所以可以選擇要自己帶還是訂,我記得一個禮拜還是一個月收一次錢吧…不過後來好像就全面改成吃自助餐就沒人再帶便當了,不過上高中後又回到福利社搶便當或麵包的日子了
作者: bob2003t (bob)   2018-06-09 03:07:00
高中不是因為沒人要抬便當的關係嘛XD
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:08:00
我國小國中是每個月收一次,高中是各廠商會給菜單然後一個?換一家,沒有的不是訂素食便當就是自己想辦法
作者: lungyu (肺魚)   2018-06-09 03:08:00
對營養午餐只有壞的回憶 菜常常沒熟 味道噁心 超油 偶爾還
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:09:00
*一個月 抬便當就....每天輪班XD
作者: sokayha (sokayha)   2018-06-09 03:09:00
唉 台灣的營養午餐 那個年代在開辦的時候被壓成本飽私囊
作者: lungyu (肺魚)   2018-06-09 03:09:00
拿冷凍炸物拿充數 真虧他們敢冠上"營養"
作者: lungyu (肺魚)   2018-06-09 03:11:00
老師不管很棒啊 像我們這管很嚴的 只能吃她媽垃圾午餐
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:12:00
不是第一第二志願的學校幾乎都會管以前就看過一堆回應說沒管OOXX之類的,結果都是好學校
作者: bob2003t (bob)   2018-06-09 03:13:00
比那種老師自己帶便當還叫學生多吃營養午餐的好多了
作者: abelyi100 (abelyi100)   2018-06-09 03:14:00
淦不要再提蒸飯箱了,當初那個糖醋排骨進了蒸飯箱之後的味道真的是永生難忘
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-06-09 03:15:00
我們老師都跟著吃,反正也沒強制一起,有人還會叫老師買
作者: rocku112 (天地不仁)   2018-06-09 03:17:00
傷內臟?? 我的老天鵝
作者: chauan (o'_'o)   2018-06-09 05:57:00
從便當就看得出差不多就好的概念...有熱就好, 有得吃就好
作者: sdhpipt   2018-06-09 06:03:00
鐵餐盒是戰前就有的東西 而且歐美以前也有 不只日本有日本人以前也是會加熱便當的 放在暖爐上面熱一下再吃是高度經濟成長期 才慢慢變成吃冷食 如果看老日本電影偶爾還會看到鐵便當盒拿去加熱 或者倒熱水進去把油喝掉這些劇情
作者: kanabox (kana)   2018-06-09 06:07:00
精緻每樣少少的根本吃不飽吧?
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 06:10:00
日本的食物以台灣的標準來說本來就吃不飽阿所以拉麵最早是從需要體力的工人階級開始流行起來的日本的上流階級是不屑吃拉麵的,女孩子也被認為不適合吃但是台灣人是只管吃飽和便宜不太在乎品質,寧可吃微波食品吃到飽也不願意吃商業簡餐....蒸飯箱的立意不錯,問題是最後也是隨隨便便搞到亂七八糟
作者: sdhpipt   2018-06-09 06:16:00
拉麵與煎餃主要就大陸回日本的人推廣開的 其實烤肉也是朝鮮回日本的人+在日朝鮮人推廣開的 所以在日本拉麵術語很
作者: Lex4193 (oswer)   2018-06-09 06:17:00
關東煮其實就是廣東火鍋料串阿,是留華日僑傳到日本去的關東煮說穿了就是火鍋
作者: sdhpipt   2018-06-09 06:18:00
多是中文 烤肉術語很多是韓文
作者: Aurestor (水母)   2018-06-09 06:43:00
營養午餐沒有冷凍炸物會搶不到訂單吧記得小學的時候 要訂哪家就是學生投票
作者: jhshen15 (Feza)   2018-06-09 07:32:00
日本超商買便當 店員也會問要不要加熱啊
作者: Benbenyale (想讓貝魯君更爽♥)   2018-06-09 07:37:00
小說作品字好多 跳著看等懶人包好了
作者: LipaCat5566 (不斷與時間競賽)   2018-06-09 07:44:00
我永遠忘不了便當高麗菜從蒸飯箱出來的味道
作者: cheaptool (小太陽)   2018-06-09 07:55:00
蒸飯箱真的是很神奇的東西,會讓食材味道變的很奇怪
作者: Eighter (8)   2018-06-09 08:28:00
以前書包和外套都被藏進蒸飯箱QQ
作者: danielqdq (摸射裏Moxury)   2018-06-09 08:53:00
幫樓上QQ
作者: yellowturtle (東北人都罵ㄋㄊㄇㄍㄅㄧ)   2018-06-09 09:05:00
他們冷便當真的很好吃!而且種類還很多
作者: imega (哎妹嘎)   2018-06-09 09:14:00
我冬天會把蒸飯箱打開當暖爐使用
作者: IceYORI   2018-06-09 09:25:00
覺得日本的冷便當明明就不好吃啊
作者: j19950127 (教父)   2018-06-09 10:40:00
高中時去日本的姊妹校交流時他們定了價格較高的日式冷便當,結果吃起來比巷口55排骨便當還難吃
作者: currit (ufo)   2018-06-09 10:53:00
日本冷便當難吃
作者: sdhpipt   2018-06-09 11:05:00
台灣的日本料理便當 通常也是吃熱的 裡面都有炸物
作者: ghghfftjack (慾望深厚的老衲)   2018-06-09 12:02:00
我超討厭蒸飯箱出來的隔夜便當
作者: ZABORGER (亂入者)   2018-06-09 12:18:00
日本便當只是擺盤好看 吃一次好玩 天天吃冷飯你只會難過.....
作者: aaaaooo (路過鄉民)   2018-06-09 12:50:00
地位高到可以為便當出一套輕小說
作者: Verola (sometimes I love you)   2018-06-09 15:48:00
什麼南宋傳過去是中國穿鑿附會而已 又不是同樣意思的東西就像台灣近年流行說人機車 也不是在馬路上跑的機車 差遠了
作者: agcx4580 (零月夢)   2018-06-09 16:17:00
以前我媽每次都煮一堆 然後帶去學校 好幾天都吃一樣菜色 加上蒸飯箱 真的感覺在吃餿水
作者: jazz19860929   2018-06-09 16:49:00
蒸飯箱真的噁心到爆 吃過一次再也不用

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