[閒聊] 衛宮飯02 烤鮭魚實作
作者: jp6jo42842u4 (土成之內克也) 2018-02-05 23:14:24
先上圖
https://i.imgur.com/TjZwhEN.jpg
因為太香太好ㄘ惹 來不及拍完全體
最近鴻喜菇比較貴 改用秀珍菇還有金針菇
然後鋁箔有點小張包不夠密 湯汁不如預期多
不過魚肉還是相當嫩 而且不像用煎的跑那麼多油出來
整體來說還不錯
最後感想
原來吾王就是被這樣的大廚慣壞的啊
https://i.imgur.com/TjZwhEN.jpg
因為太香太好ㄘ惹 來不及拍完全體
最近鴻喜菇比較貴 改用秀珍菇還有金針菇
然後鋁箔有點小張包不夠密 湯汁不如預期多
不過魚肉還是相當嫩 而且不像用煎的跑那麼多油出來
整體來說還不錯
最後感想
原來吾王就是被這樣的大廚慣壞的啊
作者: orze04 (orz) 2018-02-05 23:15:00
宵夜文看了好餓....
作者: info10133 (沒有綽號的綽號) 2018-02-05 23:17:00
實作推! 餓了
作者: processor (KUU) 2018-02-05 23:19:00
看了好噁
作者: qpeter (常駐程式) 2018-02-05 23:19:00
這時間PO什麼宵夜 該噓...
作者: poz93 (jaien) 2018-02-05 23:19:00
我做完底部蔬菜都焦掉 感覺10分鍾太長
作者: dodomilk (豆豆奶) 2018-02-05 23:21:00
台灣好像很少賣切成片狀的，大都是這種切輪狀的
作者: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2018-02-05 23:21:00
請問原PO是用烤箱還是平底鍋？
作者: dodomilk (豆豆奶) 2018-02-05 23:26:00
我看網路上的說明，這種蒸法是利用食材本身的水分去蒸要是怕焦掉可以自己另外再加一點水
作者: shin840628 2018-02-05 23:26:00
加水用鍋子蒸
作者: Allenk (Haozhen) 2018-02-05 23:47:00
我今天晚餐也做這個 我單吃覺得普普 可4配飯好ㄘ
作者: cities516 (安安路過) 2018-02-06 00:10:00
餓了..
作者: gungunham 2018-02-06 02:32:00
看起來很柴，鮭魚新鮮的話可以試試8分熟
作者: landysh (藍色窗簾) 2018-02-06 03:17:00
餓了…
作者: gilfer728 (gilfer728) 2018-02-06 03:31:00
加起士片會更好吃，我老母也說好吃。
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2018-02-06 05:40:00
推實做XDDDDDD
作者: ganlinlowmo (ID是個錯誤-槍哥) 2018-02-06 06:20:00
請問 烤20分要幾度？
作者: xsw15963 (尼特族剋星) 2018-02-06 07:02:00
請問腥味會很重嗎? 我聽說鮭魚腥味比較重，我在考慮用鱈魚或多利魚做一道類似的
作者: neueinin (喜歡ㄋㄟㄋㄟ錯了嗎) 2018-02-06 07:35:00
多利魚超好吃
作者: echojames (echojames) 2018-02-06 09:49:00
實作推！
作者: bluelamb (藍羊) 2018-02-06 10:29:00
那...芥末美乃滋呢
作者: dnlegend729 (o嵐o) 2018-02-06 11:54:00
https://i.imgur.com/NxXq1bk.jpg 用鯛魚做的，奶油不是整塊，改半融化後和蒜頭攪拌均勻蓋在上面，烤箱烤20分鐘
作者: blakespring ( ‵▽′)╮☆(__ __||) 2018-02-06 16:17:00
鮭魚沒什麼腥味吧
