Re: [閒聊] 東津萌米干貝粥 食用心得

作者: wineswordgod (蕭劍龍)   2017-11-27 22:48:17
哦哦~你一講到以物易物我就想起來閣下是誰了
恩....原來這個浴巾價值250元啊~
您好 在下蕭劍龍
就是當初中華一番X台灣食品合作案的主謀
https://www.topseafood.com.tw/chuukaichibann
目前在台南的食品科技廠進入第三年。
從中華一番企劃案之後,
就開始嘗試將台灣原創的作品跟傳統產業做結合
開發各種相關伴手禮產品了。
首先關於這次的干貝粥產品來跟您說明一下
因為這是工廠本身產線就有生產的產品,選用雞高湯與米,
搭配來自鄂霍次克海的干貝透過工廠的專業製程進行調理後,
在透過真空滅菌達到完全密封,並且能夠常溫保存的階段。
這支干貝粥產品在新加坡的百年燕窩老店【琉元堂】就有在做銷售,
當然在全台灣的醫院是屬於養生調養品
https://www.lyt-birdsnest.com/detail/1174
當然考量到製程與適合消化吸收,
在機器製程當中選用的是比較有口感的干貝,
因為不會保留到【整顆】而是要讓干貝成為絲狀,
所以選用了比較接近俄羅斯那裏的干貝,
在製成粥品的時候比較能夠盡量保留到干貝的口感。
如果是選用我們公司原有的加拿大干貝,
在調理後會整個融入粥品當中,就吃不到干貝的口感與風味了。
而這次說服了工廠內將東津米放入製程當中,
製作出目前這一批的【萌米干貝粥】也是一個比較大膽的嘗試,
因為這產品對台灣粉絲來說不是常見的東西,
但這個價格對於市面上有沒有吸引力呢?這次FFK的活動就是要來做測試的了。
前面看到有人講到【IP產品不就是這樣?】
其實這次會場內有遇到資策會的人員來問
想要將現有產業嘗試跟現在最紅話題【IP】做結合。
但是說實在的,計畫人人會寫
實際操作起來的甘苦大概在這裡也講不完....
因為傳產廠商對於所謂的【IP】概念根本沒有,
以前他們大多就是針對盤商或餐廳或是其他伴手禮店家....
詢問他們大多會得到【你要跟我叫多少貨】比較實際的問題。
而作原創的公司或社團呢?不管是繪師邀稿的行情、
定時要發布的四格漫畫產出、印刷品的開發、掛軸畫冊等等的製作....
這些做起來CP值高不知道多少倍的印刷品,
當然就沒有力氣或者說沒有意願去做【加工食品】的銷售了。
在兩邊講起話來根本聽不懂的狀態下,
不管是Simon家的絢櫻或是府城文創協會的小滿,
都變成只有【圖像產出】而沒有【實際商品】的狀態。
當日本ACG作品跟各種食品、禮盒、特產結合的時候
(例如說:京都生八橋跟小圓的合作),
台灣好像卻甚麼都沒有?
櫻花蝦的角色商品不就應該吃到櫻花蝦嗎?
鹽水的角色不就應該有鹽水意麵嗎??
但是說要做得容易,但是實際上又會遇到甚麼問題呢??
一來有保存期限的限制(對,然後就看那FF30因為颱風取消,
最後一大批的鳳梨酥就過期只能處理掉了啊哈哈哈哈哈哈....)
二來那利潤本來就不是印刷品那麼高,
三來是那滿滿需要人力手工組合...
今天要是動用到工廠內手動包裝,大概光臨時工的薪水光是FF的營業額
就付不出來啦!!
憑著這種莫名其妙的勇氣,而夾在【批貨成本】跟【授權費用】之中,
我們就想要嘗試來做點甚麼...從去年跟未來數位的虱目魚餅、
霸海皇英的洋蔥餅....
到我們最誇張的產品是跟百鬼夜行誌合作的【中元普渡金紙】
https://www.myacg.com.tw/goods_detail.php?gid=490297
一年過去大概賣不到10套吧,
結果今年【七月半】的頸椎老師在問
【七月半可以出甚麼產品】時看到我們的金紙組合也是大吃一驚(笑)
你可以覺得【只有瘋子才要買這種東西】,
但是我們更希望看到的是大家在會場看見相關商品時
【靠!這真他媽的太狂了!怎麼會有人在會場賣麵!?】
那種台灣IP+傳產的結合!
說了這麼多,當然是希望能夠對您的疑問有解答。
不過從上次FF會場內開始有飛燕文創的神靈之水(原住民小米酒),
這次FFK萬金小瑪也出了【帕瑪森起司棒】,
有越來越多的人開始想要做這類型IP+傳產的結合。
我們期盼未來外國人來台灣朝聖ACG作品,
能夠實際帶走台灣當地結合的特產品回去,
為台灣原創作品開發出更多的創意與活力。
趁著女兒睡覺中來回這篇文章,如果對這塊有相關問題的朋友們
也歡迎推文詢問,有看到我就會推文回答,感謝啦!
作者: surimodo (好吃棉花糖)   2017-11-27 22:49:00
釣到 好猛喔
作者: zeyoshi (日陽旭)   2017-11-27 22:50:00
釣到大尾的了
作者: v21638245 (等雨婷)   2017-11-27 22:51:00
作者: hiimjack (鳳梨田ㄈㄓ)   2017-11-27 22:51:00
劍龍出來打球
作者: ANDORLESS (AND)   2017-11-27 22:52:00
辛苦了
作者: lucifier (lucifier)   2017-11-27 22:52:00
推!
作者: otonashi1003 (Cornelia)   2017-11-27 22:55:00
推推
作者: tonybbbb (東方行B)   2017-11-27 22:57:00
可是我1020去都沒有看到餅乾捏
作者: Hfy0920 (Hfy)   2017-11-27 23:06:00
是蕭大0.0
作者: zjes40604 (癡漢衝衝衝)   2017-11-27 23:09:00
本尊給推
作者: greedypeople (普通人)   2017-11-27 23:21:00
這名字 你爸是不是很愛看武俠小說?
作者: joe61008 (筋肉蓋飯)   2017-11-27 23:28:00
劍龍 你爸是不是很喜歡恐龍
作者: ihero (殉情未死)   2017-11-27 23:35:00
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟嚕都大都督)   2017-11-27 23:44:00
大尾XD
作者: Deparic (鹼性石方)   2017-11-27 23:50:00
作者: notsmall (NotSmall)   2017-11-28 00:03:00
推 蠻有趣的
作者: kevinh0718 (kevinh0718)   2017-11-28 00:20:00
這只能推了,熱血追夢的人OAO
作者: dinosaurjr (dinosaurjr)   2017-11-28 00:23:00
上禮拜在駁二有看到貴公司的攤位 很有創意 加油!
作者: Erichikaunkr (兩百四)   2017-11-28 00:23:00
推O.O 原來做這種複合產品這麼麻煩哦...
作者: octopus4406 (章魚仔)   2017-11-28 00:27:00
推 好厲害
作者: roycsw (洛伊or阿葉)   2017-11-28 00:37:00
支持~!賣金紙真的狂XD
作者: chister ( )   2017-11-28 00:43:00
這是筆名啦 他本名不是這個
作者: star99 (KARA)   2017-11-28 00:49:00
那個龍蝦感覺適合過年買來吃
作者: hayate1143 (永遠のA仔)   2017-11-28 01:09:00
說的這些除了會場限定外 我都買過了說
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 )   2017-11-28 02:25:00
作者: yuuirain (時不知魚)   2017-11-28 04:40:00
Push
作者: lia1062001 (千年妖怪)   2017-11-28 09:24:00
只能推了

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