Re: [Tosh] 食戟之靈 214 身為強者的理由
作者: Max11 (從來沒有) 2017-05-13 09:25:43
這結果很合理。十強和名店，基本上都是過譽。
什麼百年名店，也不過是躲在舒適圈複製傳統。
別以為去寧寧家吃蕎麥麵的客人都是為了美食，很多是去吃紀之國的名氣的。
靠名氣就可以賺大錢，就不會想改變料理，只想延續過去。
一旦脫離自己的舒適圈，海水退潮後，看到的就是沒穿褲子的寧寧。
什麼百年名店，也不過是躲在舒適圈複製傳統。
別以為去寧寧家吃蕎麥麵的客人都是為了美食，很多是去吃紀之國的名氣的。
靠名氣就可以賺大錢，就不會想改變料理，只想延續過去。
一旦脫離自己的舒適圈，海水退潮後，看到的就是沒穿褲子的寧寧。
作者: ZXSC (煞氣熊麻吉) 2017-05-13 09:27:00
豈止沒穿褲子 全身都光了
作者: autokey (該起床啦) 2017-05-13 09:28:00
推樓上
作者: devilkool (對貓毛過敏的貓控) 2017-05-13 09:35:00
日本感覺不少這種百年老店
作者: godivan (久我山家的八重天下無雙!) 2017-05-13 09:38:00
有些人是不是忘記寧寧是舊時代的十傑...
作者: del680202 (HANA) 2017-05-13 09:41:00
現在的風向不是十傑也只是十個腦袋裝水泥的日本人我家巷口阿伯屌打日本匠人
作者: ron761230 (Ron) 2017-05-13 09:51:00
十傑應該要會創新料理的啊
作者: vzdzvd45600 2017-05-13 10:39:00
就不懂她憑什麼坐上舊時代六席
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2017-05-13 10:59:00
日本一堆百年老麵店都放棄手打了 像讚岐烏龍麵一堆老店名店都改用機器 看看拉麵王裡介紹 一樣好吃 機器或人工根本沒差
作者: ghchen1978 (甚麼都不是) 2017-05-13 13:54:00
拉麵王那是現實工時和體力上的考量吧，跟食戟差太多
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