https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1493561605.A.E28.html
這次吃的是 大阪難波附近的 龍旗信
大阪市浪速区難波中2-10-25
https://i.imgur.com/wswvPOT.jpg
招牌一致
https://i.imgur.com/G6Gg5A6.jpg
鶏炊いたん塩そば
https://i.imgur.com/0VsF9l3.jpg
龍旗信的湯頭是使用中國江蘇產的天然岩鹽
富田林產的雞,泉州產的七八種蔬菜,
加上昆布、蝦仁、香菇...等,熬煮8個小時製成的
接著在加上蔥、鴨兒芹、筍干、炸洋蔥片
舖上雞肉叉燒
就成為我點的這碗鶏炊いたん塩そば
與橄欖油結合後的湯頭
有種多層次的口味 還蠻好吃的
有興趣的人 也可以跟之前的ぼっこ志比較一下
一樣都是白湯類型的拉麵
謝謝觀賞 (′・ω・‵)