作者:
iWRZ (NE~_~RO)
2015-06-10 13:17:32※ 引述《hdjj (hdjj)》之銘言:
: 最近的劇情有一段也值得討論。
: 創真吃了八席的麻婆豆腐後非常訝異:
: "和幸平餐館的麻婆豆腐,根本不是一個水準!"
: 問題來了。以創真爸突破天際的戰鬥力,有人會認為,他的料理會比不上區區的
: 第八席嗎?創真跟了他老爸這麼久,竟然還會因為一道麻婆豆腐而做出這種評價
: ,是他判斷不出自己老爸有多厲害嗎?
: 可能的原因是,創真爸根本封印自身威能,在自家餐館都是用腳在做料理。(誤
: 創真跟在自己老爸身邊,學到的東西其實不多。更精確來說,也許是創真的等級
: 太低,根本理解不了自己老爸強大的地方在哪,也摸仿不來那些高等級的技巧。
: 就像一個普通人看一幅名畫,只看的到很漂亮,卻無法理解名畫真正的價值何在
: 。
: 進入遠月,才是他真正入門的開始。
其實每個國家的料理到另一個國家
味道就會改成符合當地人的口味
舉例說泰式料理
台灣人大部分的人不愛吃太酸太辣
所以台灣人做的泰國料理就真的不酸不辣
但是某天我在中壢火車站附近吃某家泰國媳婦做的泰式料理
真的是X他媽.他奶奶的超酸超辣
光黃咖哩就辣到可以灌一公升的水
光涼拌豬就酸到口水狂噴
但是真的好吃到可以打趴台灣的泰式料理
所以說創真嚐了真.麻婆豆腐會有這個感受一點也不意外
以下是騙P幣的小抱怨
自從吃了法式玉米濃湯之後
才知道台灣本土用太白粉勾芡的玉米濃湯真的是......
法式玉米濃湯勾芡都是用乳酪直接丟進湯裡
又香又濃
自然又健康
不像台灣用太白粉......
用糯米粉或馬鈴薯粉也好
偏偏就是愛用太白粉......
作者:
amaranth (liann)
2015-06-10 14:25:00太白粉是樹薯粉或馬鈴薯粉,樹薯生吃有毒但是煮/處理過沒有毒另外乳酪跟澱粉都是一般食物,健康與否是看攝取總量跟比例
作者:
layzer (我有一個豬寶貝)
2015-06-10 13:53:00之前在泰國吃過路邊攤 同行緬甸人跟我說這些不辣不辣你老木啦!Q________Q
作者:
K2135356 (K2GI_135356)
2015-06-10 13:49:00基本上吃東西不要想太多啦 真的
作者: ShaiMo (雙倍奶茶) 2015-06-10 13:48:00
盡量不要用精緻產品較好 也只是可能比較好而已...orz
作者:
winklly (阿鳥)
2015-06-10 13:30:00口味本來就不是人人可以接受 做生意還是大眾為主啊
作者:
winklly (阿鳥)
2015-06-10 13:29:00理論上太白粉是無毒 不過台灣的太白粉就不一定了
那這樣用什麼還不都一樣= =不過自己做菜少用精緻產品是比較安全沒錯
作者: newdriver 2015-06-10 13:23:00
我家附近的牛排館是用麵粉勾芡的
作者:
swbthj (swbthj)
2015-06-10 13:28:00台灣不是都化工嗎
作者: Athchen (阿斯) 2015-06-10 15:02:00
是怕太油吧 就麵粉糊在沙拉油上面攪一攪就那個樣子
作者:
Landius (原來我是漆原派啊)
2015-06-10 16:07:00八席的可能只是正統日式中華的極致,而不是川式中菜.
作者: toyamaK52 (叉燒二代目) 2015-06-10 19:54:00
推這篇和樓上 美國的所謂中國菜還不是被改得...誠一郎:食堂就是要讓客人安心吃 八席你算老幾?