[食戟之靈]漫畫料理實作『肉魅的東坡肉咖哩丼』
作者: a24285293 (雞眼) 2015-05-22 22:38:54
各位鄉民大家好，距離上次發文有一個月之久，先說說最近要幹什麼好了！
現在每周末會從巴哈先搬運文章來，目前成品文約有１０篇上下。
若有空閒時間會抽空將以前自己認為成品圖比較差的，
且較不麻煩的料理重新做且拍攝（大致上都是剛開始幾道）。
往後將會朝食戟之靈以外的漫畫去嘗試，不過可能就比較家常沒有那麼新奇，
如高杉家的愛心便當、深夜食堂、天才廚師飯藏這種手邊有實體書的著手。
而下一篇食戟料理實作文章預計在５月底－６月初完成，
主要還是要有空閒時間，比較想做的是同要為肉魅的牛肉丼，
不過牛肉不是Ａ５的就是．．．太傷荷包。_(┐「ε:)_
－
http://i.imgur.com/R6c4Gbl.jpg
食戟のソーマ．肉魅的東坡肉咖哩丼
肉魅是我在食戟之靈中最喜歡的角色，黑肉＋傲嬌！
我現在對於黑肉真的越來越愛，自從出包王女有了黑肉蘿的涅梅西斯後．．．
就從此陷入了黑肉坑。
更多的「食戟之靈．漫畫料理實作」
請連結以下網址
http://home.gamer.com.tw/search.php?kw=FoodPedia&owner=a0935521077
－
食譜
http://i.imgur.com/sFsFyAJ.jpg
http://i.imgur.com/J2cGbzb.jpg
http://i.imgur.com/7i81rPf.jpg
文章中使用的圖片可能涉及劇情，但因為排版關係請見諒。
此次修改以下三點：
１：沒有使用青江菜，改以香菜點綴。
２：沒有事先將肉煎或烤過。
３：沒有藤椒，因此不使用。
－
準備材料（兩人份）
http://i.imgur.com/GUkD6Tr.jpg
三層肉－－－１塊約６００ｇ
白飯 －－－１碗
薑 －－－半顆
蔥 －－－２根
香菜 －－－適量
花椒 －－－適量
八角 －－－兩顆
紹興酒－－－適量
醬油 －－－適量
蠔油 －－－適量
砂糖 －－－適量
咖哩粉－－－適量
太白粉－－－適量
－
製作過程
http://i.imgur.com/DP02kdP.jpg
http://i.imgur.com/LBPKhts.jpg
http://i.imgur.com/7mr87Km.jpg
http://i.imgur.com/DLoCj1p.jpg
http://i.imgur.com/u2HoJ8R.jpg
http://i.imgur.com/Vak1NyV.jpg
１：將三層肉整塊不要切先去燙１０分鐘（註１）。
２：將燙好的三層肉連同，薑、蔥綠、八角與花椒放入電鍋中燉煮兩杯水的時間。
３：將燙好的肉與湯分開備用。
４：切下需要分量的肉片。
５：熱鍋將砂糖融化。
６：加入先前燉煮豬肉的湯、紹興酒、醬油、蠔油、咖哩粉，熬煮到起泡（註２）。
７：放入三層肉片熬煮至收汁並勾芡。
８：盛一碗白飯並把豬肉片擺上去，並用香菜與蔥白絲點綴即可。
註１：這邊一恍神先將豬肉切塊，正常汆燙好肉會縮。因此在汆燙好再切，會更為方。
註２：除了拿出要做料理的份量外，其他的肉是煮為普通的東坡肉，
因此這邊直接拿我做好東坡肉的醬汁代替。
－
成品圖
http://i.imgur.com/TfmZltM.jpg
比照圖
http://i.imgur.com/Gyy1Tzs.jpg
－
心得
１：生豬肉燙熟後再切可以使肉更為方正，大小較好拿捏（肉燙熟會縮）。
２：先加熱融化完砂糖，更能使豬肉上焦糖色。
３：咖哩塊可以取代咖哩粉，但是咖哩塊通常有鹹，因此加入醬油與蠔油需斟酌。
４：用電鍋燉煮約２杯水的時間，指的是先加入一杯水燉煮，等跳起後再次加入一杯水。
５：肉切薄是因為要節省時間與材料，畢竟要入味需要時間且又是初次嘗試的料理。
－
吃後感想
豬肉吃起來相當軟嫩且十分下飯（廢話，因為是咖哩）
如果是喜歡肥肉的朋友們一定會很喜愛這一道料理的！
不過對於怕吃肥肉的我而言，給予的評價真的不高，
http://i.imgur.com/9QLhqVe.jpg
http://i.imgur.com/9cSEnv1.jpg
－
肉魅真不愧是，
http://i.imgur.com/dfMi3dU.jpg
現在每周末會從巴哈先搬運文章來，目前成品文約有１０篇上下。
若有空閒時間會抽空將以前自己認為成品圖比較差的，
且較不麻煩的料理重新做且拍攝（大致上都是剛開始幾道）。
往後將會朝食戟之靈以外的漫畫去嘗試，不過可能就比較家常沒有那麼新奇，
如高杉家的愛心便當、深夜食堂、天才廚師飯藏這種手邊有實體書的著手。
而下一篇食戟料理實作文章預計在５月底－６月初完成，
主要還是要有空閒時間，比較想做的是同要為肉魅的牛肉丼，
不過牛肉不是Ａ５的就是．．．太傷荷包。_(┐「ε:)_
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http://i.imgur.com/R6c4Gbl.jpg
食戟のソーマ．肉魅的東坡肉咖哩丼
肉魅是我在食戟之靈中最喜歡的角色，黑肉＋傲嬌！
我現在對於黑肉真的越來越愛，自從出包王女有了黑肉蘿的涅梅西斯後．．．
就從此陷入了黑肉坑。
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食譜
http://i.imgur.com/sFsFyAJ.jpg
http://i.imgur.com/J2cGbzb.jpg
http://i.imgur.com/7i81rPf.jpg
文章中使用的圖片可能涉及劇情，但因為排版關係請見諒。
此次修改以下三點：
１：沒有使用青江菜，改以香菜點綴。
２：沒有事先將肉煎或烤過。
３：沒有藤椒，因此不使用。
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準備材料（兩人份）
http://i.imgur.com/GUkD6Tr.jpg
三層肉－－－１塊約６００ｇ
白飯 －－－１碗
薑 －－－半顆
蔥 －－－２根
香菜 －－－適量
花椒 －－－適量
八角 －－－兩顆
紹興酒－－－適量
醬油 －－－適量
蠔油 －－－適量
砂糖 －－－適量
咖哩粉－－－適量
太白粉－－－適量
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製作過程
http://i.imgur.com/DP02kdP.jpg
http://i.imgur.com/LBPKhts.jpg
http://i.imgur.com/7mr87Km.jpg
http://i.imgur.com/DLoCj1p.jpg
http://i.imgur.com/u2HoJ8R.jpg
http://i.imgur.com/Vak1NyV.jpg
１：將三層肉整塊不要切先去燙１０分鐘（註１）。
２：將燙好的三層肉連同，薑、蔥綠、八角與花椒放入電鍋中燉煮兩杯水的時間。
３：將燙好的肉與湯分開備用。
４：切下需要分量的肉片。
５：熱鍋將砂糖融化。
６：加入先前燉煮豬肉的湯、紹興酒、醬油、蠔油、咖哩粉，熬煮到起泡（註２）。
７：放入三層肉片熬煮至收汁並勾芡。
８：盛一碗白飯並把豬肉片擺上去，並用香菜與蔥白絲點綴即可。
註１：這邊一恍神先將豬肉切塊，正常汆燙好肉會縮。因此在汆燙好再切，會更為方。
註２：除了拿出要做料理的份量外，其他的肉是煮為普通的東坡肉，
因此這邊直接拿我做好東坡肉的醬汁代替。
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成品圖
http://i.imgur.com/TfmZltM.jpg
比照圖
http://i.imgur.com/Gyy1Tzs.jpg
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心得
１：生豬肉燙熟後再切可以使肉更為方正，大小較好拿捏（肉燙熟會縮）。
２：先加熱融化完砂糖，更能使豬肉上焦糖色。
３：咖哩塊可以取代咖哩粉，但是咖哩塊通常有鹹，因此加入醬油與蠔油需斟酌。
４：用電鍋燉煮約２杯水的時間，指的是先加入一杯水燉煮，等跳起後再次加入一杯水。
５：肉切薄是因為要節省時間與材料，畢竟要入味需要時間且又是初次嘗試的料理。
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吃後感想
豬肉吃起來相當軟嫩且十分下飯（廢話，因為是咖哩）
如果是喜歡肥肉的朋友們一定會很喜愛這一道料理的！
不過對於怕吃肥肉的我而言，給予的評價真的不高，
http://i.imgur.com/9QLhqVe.jpg
http://i.imgur.com/9cSEnv1.jpg
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肉魅真不愧是，
http://i.imgur.com/dfMi3dU.jpg
作者: belmontc (あなたのハートに天誅♥) 2015-05-22 22:40:00
你媽知道你在發宵夜文嗎? 可惡!想吃!
作者: vincent0728 (Vincent) 2015-05-22 22:40:00
這時間發太過分啦！！
作者: libraayu (ゴミ丼吃屎) 2015-05-22 22:41:00
意圖使人肚子餓QAQ
作者: wizardfizban (瘋法師) 2015-05-22 22:41:00
要不要置底到明天早上好了 = =+
作者: belmontc (あなたのハートに天誅♥) 2015-05-22 22:41:00
突然覺得手邊的高纖餅乾輸了...我要來買雞排吃><
作者: boyce02 (gooyday) 2015-05-22 22:42:00
怒噓阿阿!! 只能喝開水!!
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2015-05-22 22:42:00
好險我不吃豬肉不會爆衣
作者: lovefall0707 (咪西西) 2015-05-22 22:42:00
可惡沒有2阿阿阿阿阿
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2015-05-22 22:43:00
下次有勇者要挑戰分子咖哩嗎
作者: hk129900 (天選之人) 2015-05-22 22:44:00
分子咖哩太難了 普通人去哪找高速離心機和急速冷凍機啊
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2015-05-22 22:44:00
照愛麗絲說法 應該只要用每個人家裡都有的冷凍機跟離心機就能作了(誤)
作者: furret (大尾立) 2015-05-22 22:45:00
可惡不能噓
作者: pky901107 (pky901107) 2015-05-22 22:45:00
居然置底了 WWWWWWWWW
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2015-05-22 22:45:00
奇怪 肉好好的切這麼薄幹嘛啊?
作者: arcanite (不問歲月任風歌) 2015-05-22 22:46:00
肉將軍那邊看一次吐嘈一次wwwwwwwww
作者: leonho40412 (霜月) 2015-05-22 22:47:00
乾 想噓RRRRR
作者: d200190 (瞌睡熊) 2015-05-22 22:47:00
...Lab都有，還有液態氮(抓頭)
作者: jileen (發瘋的說書人) 2015-05-22 22:48:00
淚奔 看到這篇我好想念台南的美香..
作者: OrekiHoutaro ( ′_>`) 2015-05-22 22:48:00
你一定要這個時間發文嗎
作者: miracleOrz (南瓜泡麵) 2015-05-22 22:48:00
...餓了
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 ) 2015-05-22 22:49:00
原PO真是喪盡天良 這個時間貼這種文章
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2015-05-22 22:49:00
其實宵夜時間吃伊薩米的咖哩餃也不錯吧
作者: Hamakaze (駆逐艦、浜風、出ます！) 2015-05-22 22:49:00
好想吃
作者: newbout ( nb 但沒有 a ) 2015-05-22 22:49:00
好2222222
作者: pololo61201 (噗囉囉) 2015-05-22 22:49:00
XDDDDDDDDDDDDDDD
作者: willytp97121 (rainwalker) 2015-05-22 22:50:00
淦，餓了
作者: mimihalo (冬音) 2015-05-22 22:50:00
餓了
作者: balgaintl (薬用石鹸) 2015-05-22 22:51:00
我還以為我來到Food版了
作者: hk129900 (天選之人) 2015-05-22 22:51:00
伊薩米的那個其實是披薩的一種吧
作者: akila08539 (進擊的台灣魂) 2015-05-22 22:52:00
分子料理的話要先去找個醫學系教授要設備吧(喂)
作者: kingaden (XxXxXxXxXxXxXxXxXxXxXxX) 2015-05-22 22:52:00
這個時間點你這樣對嗎 外面還下大雨耶
作者: qq251988 (皇民) 2015-05-22 22:52:00
我的2壞了?半夜置底消夜文 我還不噓你
作者: lf2net6405 2015-05-22 22:53:00
可惡，我不該在睡前點近來的
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2015-05-22 22:54:00
我覺得東坡肉不加咖哩比較好吃阿
作者: dichotomyptt (( ￣ c￣)y▂ξ) 2015-05-22 22:55:00
不知道能不能用烏龍茶去油
作者: rochiou28 (胡扯) 2015-05-22 22:55:00
2了餓了
作者: oscar1234562 (Aurestor) 2015-05-22 22:56:00
怕吃肥肉+1 不過滷的夠入味就吃得下去
作者: superqoo0709 2015-05-22 22:56:00
不是A5肉 失敗(X
作者: mcpsmcps (Restia) 2015-05-22 22:56:00
看到這篇文 餓了......
作者: mystina43 (地獄遊蕩的貓) 2015-05-22 22:59:00
至底這樣對嗎
作者: b79205 (茄汁罐頭) 2015-05-22 23:01:00
給碗白飯...
作者: hsnuonly (附ä¸only) 2015-05-22 23:01:00
油就是這道的特色 不油吃一般咖哩豬就好了
作者: spe3x (CHUCK) 2015-05-22 23:03:00
我爆衣拉！！！！！！
作者: herikocat (巴貓兔) 2015-05-22 23:03:00
我好餓 你這樣根本誘使人吃消夜
作者: eternaldark (幻滅冰境) 2015-05-22 23:05:00
不行 我餓了 來去找個消夜填填肚
作者: evincebook (Bogi) 2015-05-22 23:05:00
肥肉我不行(被拖
作者: ebolalala (伊拉拉) 2015-05-22 23:09:00
餓了啊!!!QAQ
作者: HououinKyoma (鳳凰院凶真) 2015-05-22 23:11:00
置底宵夜文www
作者: SuperSg (萌翻天的時代來啦°▽°) 2015-05-22 23:12:00
板標要不要順手改一下
作者: arioso0602 2015-05-22 23:12:00
手邊只有snickers....怒吃2條!
作者: flamer (大å‰ç”°å¸Œåƒä»£å¾Œæ´æœƒæœƒé•·) 2015-05-22 23:13:00
你這樣對嗎?
作者: priiti (the silmarillion) 2015-05-22 23:14:00
肥肉不行+1 不過看起來好棒
作者: zaitas (o_o;) 2015-05-22 23:16:00
置底個屁啊啊啊啊！(崩潰Q皿Q
作者: hanayomywife (花陽我老婆) 2015-05-22 23:18:00
宵夜文....
作者: playernumber (Faye) 2015-05-22 23:18:00
外面下雨拉，看完超餓
作者: er89t3g (球就是鍵) 2015-05-22 23:20:00
時間錯誤
作者: cry102836 (Ren) 2015-05-22 23:20:00
好餓...可惡
作者: ian5630 (GAO) 2015-05-22 23:24:00
系統狀態: 飢餓度上升了
作者: nonoise (諾諾) 2015-05-22 23:26:00
討噓嘛這是
作者: wizardfizban (瘋法師) 2015-05-22 23:28:00
燒烤真好吃 (宵夜狀態中
作者: flamer (大å‰ç”°å¸Œåƒä»£å¾Œæ´æœƒæœƒé•·) 2015-05-22 23:29:00
.....我要罷免你
作者: LINNIN 2015-05-22 23:29:00
意圖使人崩潰 這樣對嗎 QAQ
作者: jacky1990b 2015-05-22 23:30:00
已崩潰
作者: MessiWang 2015-05-22 23:31:00
推
作者: deatheo (逆十字) 2015-05-22 23:34:00
宵夜文
作者: slenderwaist (抽獎又沒中了) 2015-05-22 23:34:00
怒，推
作者: jame2408 (冰) 2015-05-22 23:42:00
所以要青江菜去油膩感吧!製作中有浮油也可以撈起
作者: ykes60513 (いちご) 2015-05-22 23:44:00
置什麼底啦!!! 怒噓(／‵Д′)／~ ╧╧
作者: jame2408 (冰) 2015-05-22 23:45:00
也可以加豆腐去油膩東坡肉就是要肥而不膩
作者: key0077 (冷風) 2015-05-22 23:49:00
怒叫隔壁牛肉麵
作者: winner27 (Babyfox) 2015-05-22 23:51:00
....這時間發宵夜文還置底~~給不給活路阿!!!!
作者: bluejark (藍夾克) 2015-05-23 00:06:00
版主還不做事開放任務
作者: graywater (灰水) 2015-05-23 00:08:00
原po與版主都超餓劣的啊!!
作者: HIYO77541 2015-05-23 00:14:00
專業
作者: jeffjack117 (傑夫傑克一一起) 2015-05-23 00:17:00
這個時間...
作者: zky (我還有點餓) 2015-05-23 00:29:00
下次可以挑戰迷宮飯的料理 !
作者: sfgzero (sfgzero) 2015-05-23 00:33:00
太超過啦!!還要不要給人活啊!!
作者: landysh (藍色窗簾) 2015-05-23 00:36:00
版標www
作者: biglafu (哥吉拉弗) 2015-05-23 00:37:00
我想當原PO的肉
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2015-05-23 00:40:00
肉應該是縮了吧?
作者: ilycw (殺人料理新手) 2015-05-23 00:51:00
(╯陛摯）╯︵ ┴━┴
作者: tosh (イ左 イ白 イ夋) 2015-05-23 00:54:00
春藥王!
作者: bosskiss00 (春藥料理王) 2015-05-23 01:09:00
我的工作被搶了 (痛哭流涕
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2015-05-23 01:11:00
跪求迷宮飯實體化
作者: mcan (七竅生煙) 2015-05-23 01:12:00
認真說，如果不喜歡肥肉，煎跟烤的步驟更不能省唷油膩感差很多
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2015-05-23 01:18:00
建議再多放2片肉 加一盤白割包,當兩吃 ... 我在幹嘛
作者: waoph 2015-05-23 01:33:00
肥肉控看到這個實在是不能忍
作者: CP64 ((￣▽￣＃)﹏﹏) 2015-05-23 02:09:00
媽的我怎麼在這個時間看到這個文啊啊啊啊啊 (抱頭
作者: arno15505 (夜翎嵐) 2015-05-23 02:51:00
啊啊啊...還好我這早上w
作者: rockman73 2015-05-23 04:41:00
..... 餓 惹
作者: teamax (大肥精英) 2015-05-23 04:46:00
想逼死我嗎，版主是扇要 ？
作者: fujkokwj (雪舟) 2015-05-23 07:37:00
早餐看到這個 吃完又餓..
作者: a3118 (春捲) 2015-05-23 07:38:00
這位大大不是新妹魔王掃簽名一哥嗎原來不只在巴哈當大大 也轉移陣地啦～
作者: five5six6 (」〒□〒)＜五六) 2015-05-23 11:25:00
....
作者: oidkk (嘖嘖) 2015-05-23 11:36:00
竟然放這會讓人餓的...
