前些日子，我跟學弟開讀書會，重讀了人類學經典Mauss的「禮物」。
禮物這本作品，是人類學裡「交換理論」集大成的研究，從40年代開始，
成為了所有探討人類的交換活動，交易活動的非經濟面向的必讀學術經典。
內容主要是從大洋洲地區的交換以及北美印地安人的「potlatch」誇富宴，
提出人類互動的基本原理。
重看禮物，覺得重新讀出了很多東西，不過不是禮物裡讀出了很多東西，
而是在動漫經典「小當家」當中讀出了很東西。
小當家並不若我們想的是一部低俗誇張的美食動漫，其實小當家是日本人類學家，利用日
本發達的動漫文化，對人類學經典「禮物」所做的導讀影片。
首先，小當家的故事主題，都是一場又一場的飲食比賽。
是的！飲食比賽！一場又一場奢華、高級的飲食比賽...
夢幻麻婆豆腐、三蛋一體、不死鳥蛋、大宇宙燒賣、母親太陽球、炸雲龍、昇龍餃、烈冰
鮮鯛山、七星破軍生墨魚片、黃金分割燒賣、彈跳甲魚湯、破魔八陣.......等族繁不及
備載...
看到這裡你還沒有發現嗎？這種飲食比賽有一種人類學辭典都會介紹到的專有名詞！來自
於西北美洲印地安人研究，是的！就是「potlatch」誇富宴！一種透過宴席的分享與競爭
有時候可能會賭上性命的象徵競賽，在競賽中獲得勝利的人，將會獲得榮耀、財富、與尊
嚴。
沒有錯！小當家的主題，就是一場又一場的誇富宴，如同故事主軸當中提到的，在誇富宴
裡，你不能夠拒絕挑戰，因為拒絕挑戰，你將失去你的地位、財富與榮耀。為什麼飲食比
賽要賭上性命、母親、生命、還有一艘大船跟蜀漢老麵跟大奶妹呢？
Mauss在禮物當中也說了，這就是所謂的「全面報稱體系」（the system of total
presation）交換透過領導者進行，但是其實所有的群體（小當家與他的快樂伙伴）的所
有面向都涉入其中。
這個故事一開始就揭開了「禮物」理最基本得主軸。
再來，我們解讀禮物的時候要注意禮物這本書強調兩個重點，一個重點是人類最核心的交
換系統，就是透過有「帶來愉悅具魔力的物」所構成的交換體系，就是剛剛講的「全面報
稱體系」。
小當家的故事裡，在人跟人之間流動的東西是什麼，沒有錯！就是吃了之後會升天，後面
會出現龍跟跳舞包包頭少女的食物！這就是Mauss所指出的，帶著Mana的gift！！！而且
這個gift具有雙重性質！是帶來力量的mana，而沒有適切的回應就會變成毒藥，帶來失敗
跟死亡！而這就是整個小當家跟黑暗料理界不停轉換身份所呈現的主題！
在這裡我們發現了一個關鍵的事情，就是那個吃了之後會出現的龍，並不是藝術的呈現，
而是寫實的表示！那就是Mana的具象化.....
禮物當中提到了，餽贈的本質還是有接受回贈的義務，在什麼時候不會接受回贈呢？是最
高等級的勝利者，以不指望你回贈來標示自己具有最高的位置....
你看看小當家，每次吃了別人的東西之後，一定會唧唧掰掰的弄自己的東西叫別人吃看看
，然後用得意洋洋的表情給別人吃自己煮的東西之後的嘴臉，而吃了他東西而折服無法做
出更高明菜的人就會變成落水狗，或者成為他的手下，你看那個前面很囂張的解師父後來
變成了狗一樣的跟班。
這就是Mauss指出，potlatch做為一種特殊的「全面報稱體系」，也就是「競技式全面報
稱體系」（prestation totale de type agonistique）的鬥爭型式。在這裡，結合了前
面所提到「送的義務」（一定要拿菜出來比）「收的義務」（不能夠拒絕比賽的挑戰）「
回禮的義務」（一人一道菜，互相交出來）在伴隨交給具有集體象徵性質的裁判組織。扣
連著Mauss繼承涂爾幹的以集體理解社會事實與行為的研究方向。
最後，再看看貫串整個小當家故事核心的「傳說廚具」吧大家發現了嗎？
Mauss指出，potlatch當中，最重要的就是銅器，具有魔力，會訴說著希望尋找主人、帶
來流轉魔力、被送出、背流轉的銅器。而且這些誇富宴上的「物」還具備著越被毀壞，以
及背負著宴席的歷史，就更有價值的特性，並且物跟物之間，還會互相吸引。如同在庫拉
圈中，手鐲吸引項鍊，誇富宴中，銅器吸引銅器，小當家中，傳說的廚具自然知道他們在
哪裡，而一度被污濁之血封印的永靈刀，也在重生後，更具風華。
最後小當家也扣連到Mauss由透過對物的交換體系的認識論事實，引導出倫理學價值，認
為人類應該重新尋找原始交換系統中，那種「喚起愉悅的物」的彼此給予予接受，在付出
中不犧牲自己，在收穫中也豐足他人，並與伙伴們一起創造這樣的體系，而這，也就是小
當家要告訴我們的。
這就是動漫大國的實力！以一部美食動畫，導讀人類學經典。

這內容好像可以套用在大多數的美食動漫上

可是該作品不叫做小當家啊.....那只是置入性行銷改名

中華小廚師我最喜歡劉昴星把偽裝成雷恩的刺客做成料理的那一段

先推個庫拉圈XD

推庫拉圈