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[料理] 食戟之靈實作 秘書子 羊肉四物湯咖哩

作者: bosskiss00 (春藥料理王)   2014-11-05 15:17:40
荒廢了一陣子
這次實作 人氣很高的秘書子的 四物羊肉湯咖哩
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1415171863.A.F34.html
首先將去中藥房抓的藥材 當歸.川芎.地黃.芍藥
以及八角 小茴香 薑黃 入鍋熬煮約一小時
中間等待的時間先將蔬菜 洋蔥 蔥段 紅蘿蔔切好


一小時候 放入蔬菜及羊肉 加入適量的鹽 燉煮製軟嫩為止


起鍋前10分鐘加入紹興酒 提香味


最後起鍋 盛裝 放上香菜 完成


合拍一張


淺嘗一口後
喝啊啊啊啊啊啊啊(誤


湯飯吃起來非常順口 蔬菜的甜味也有融入到湯裡
口味也不重 吃起來沒負擔
四物湯有補虛的功用 吃完之後現在全身發熱 開始流汗XD
難到等等我也要變成超級賽亞人了嗎(屁
感謝收看
作者: bluelamb (藍羊)   2014-11-05 15:18:00
下午茶時間這樣對嗎...
作者: creamdancer (奏鳴曲)   2014-11-05 15:19:00
感覺好好吃喔
作者: evincebook (Bogi)   2014-11-05 15:19:00
下午茶就吃這麼補...
作者: jazz5566 (五六爵士)   2014-11-05 15:19:00
所以咖哩在哪？
作者: lovefall0707 (咪西西)   2014-11-05 15:23:00
這太補了XDD
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:27:00
太濕了吧w
作者: michaelchen1 (麥克麥克)   2014-11-05 15:30:00
濕身了嗎XD
作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2014-11-05 15:30:00
其實這道對台灣的華人圈來說反而是很好想像很好做的XD
作者: bluelamb (藍羊)   2014-11-05 15:31:00
看起來是純粹的湯泡飯 一點也不咖哩XDD
作者: jazz5566 (五六爵士)   2014-11-05 15:31:00
其實直接去中藥房買四物包就可以囉wwww
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:33:00
四物藥膳羊肉湯 泡飯(誤
作者: aterui (阿照井)   2014-11-05 15:34:00
我以為四物是給女生喝的
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan)   2014-11-05 15:34:00
看起來真的不錯 我趕緊抄下來煮給隔壁家的蘿莉吃
作者: mu3657 (紅箭口香糖)   2014-11-05 15:34:00
四物湯在台灣超常見啊 然後這種感覺煮湯麵會更讚
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:35:00
所以不是原作騙人就是少了什麼步驟所以變成湯了wwwwwwww
作者: vincent0728 (Vincent)   2014-11-05 15:36:00
竟然是下午茶文啊！！！
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:39:00
根本藥膳粥了 難怪秘書子會輸w
作者: morning79 (morning)   2014-11-05 15:39:00
四物湯不是女生體寒用來補身體的嗎XD 通常都是月經結束後喝 男生喝會不會補過頭阿www
作者: david10ne (大胃汪汪)   2014-11-05 15:41:00
所以說 嘎裡呢XDDD
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 15:42:00
沒有了 被原PO吃光光了w
作者: mengjertsai   2014-11-05 15:49:00
有放春藥嗎?
作者: jasOTL   2014-11-05 15:49:00
想看原po拿去給女生喝了之後爆衣的圖wwww
作者: aker0357 (Internet is a monster.)   2014-11-05 16:01:00
這不就藥燉羊肉????
作者: gundamrx784 (C.K.T.)   2014-11-05 16:01:00
咖喱本來就是辛香料綜合體，香料中也有不少藥材，所以這應該算是咖喱沒錯！
作者: blakespring ( ‵▽′)╮☆(__ __||)   2014-11-05 16:12:00
^廣義的
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-11-05 16:14:00
只是不小心作成了藥膳羊肉了w
作者: Chongyuan (白龍飛舞之年)   2014-11-05 16:20:00
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%96%E5%93%A9咖哩本來就是香料綜合體，沒有固定的烹調方式，是台灣人覺得弄得濃稠狀，黃黃或紅紅才叫咖哩
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣)   2014-11-05 16:30:00
我餓了
作者: Augustus5 (天母李聖傑)   2014-11-05 16:34:00
看到吃完的反應我笑了XDDD
作者: tot9221 (江城子)   2014-11-05 16:52:00
看起來蠻好吃的，如果是我會加幾顆大蒜!
作者: bbcust (bbcust)   2014-11-05 17:15:00
四物湯男女都能喝 非女生限定因為有補血效果 所以才建議女生配合月經定期喝
作者: P2 (P2)   2014-11-05 17:17:00
　　　　　　　　　　　　　　　　　只是男的喝了會變成女孩子
作者: finalix (Ha~old sport)   2014-11-05 17:17:00
感覺好適合做成湯麵
作者: fisheryu0514 (老漁)   2014-11-05 17:25:00
不給人活啊，看著就餓了
作者: mrbigmouth (大嘴先生)   2014-11-05 17:27:00
QB還不快喝
作者: spe3x (CHUCK)   2014-11-05 17:27:00
有點厲害耶
作者: bogardan (hammer)   2014-11-05 17:32:00
台灣的咖裡根本日式基底，日式又以英式改良為主所以就變成要稠稠的才是咖哩阿......近年引進外勞後才比較有東南亞偏印度式的咖哩
作者: lomoeye (lomoeye)   2014-11-05 17:40:00
可以嫁人了zzz(誤!)
作者: hareluyac (牧-重度傲嬌控)   2014-11-05 17:50:00
我煮咖哩 都不放紅蘿蔔馬鈴薯 改放豆干三層肉 用八角去提味 但就略油 吃起來跟滷肉湯90%像
作者: bosskiss00 (春藥料理王)   2014-11-05 17:51:00
樓上 那就是魯肉湯阿
作者: han72   2014-11-05 18:06:00
可是這樣一講 好像有加香料的都可以算廣義的咖哩了?
作者: tim1112 (絕代當世劍巔)   2014-11-05 18:28:00
沒爆衣肌肉膨脹嗎
作者: d200190 (瞌睡熊)   2014-11-05 18:30:00
其實就各種香料燉汁料理，一般認知的咖哩是其中一小部分滷肉飯有五香就可以算台灣咖哩飯了啊
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 )   2014-11-05 18:37:00
看起來很好吃 =w=b
作者: P2 (P2)   2014-11-05 18:42:00
孤狗"Pork Belly Curry"的圖，就會看到幾個跟滷肉湯90%像的東西譬如說第四個
作者: Lacus0827 (邪神拉拉)   2014-11-05 18:44:00
上次去吃印度咖哩 還滿湯的
作者: nigatsuki (二月)   2014-11-05 19:47:00
這感覺超補的啊wwww
作者: tosh (イ左 イ白 イ夋)   2014-11-05 22:46:00
(爆衣)
作者: er26562002 (YISU CHEN*希)   2014-11-06 09:15:00
我家附近的印度人煮的咖哩也是水水的稠稠的好像只有台灣跟日本會勾芡
作者: omage ( )   2014-11-06 11:40:00
那就是藥膳羊肉粥阿幹 八卦版先知
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