料理挑戰第五彈
葉山的南印度風咖哩
(1) 先將紅胡椒.芫荽.薑黃.鹽.葛拉姆馬薩拉 混合成香辛料 接著切洋蔥




(2) 將雞肉先煎過適度取出備用


(3) 沙拉油入鍋加熱後 炒香小茴香粒


(4) 加入洋蔥.蒜泥 仔細炒熟


(5) 加入切丁番茄 小火燉煮5分
(6) 將(1)加入 翻炒均勻 再將雞肉加入
(7) 加入水.椰奶 燉煮約15分鐘


(8) 裝盤~

試吃感想:
這大概是目前作的完成度最高的一道吧....
原本在翻炒香辛料的時候超香 整個廚房客廳都是香辛料的香味
後來燉煮之後 香味消失了 變成要靠近才聞的到一點
本來還想說 糟了 是不是番茄跟椰奶沒掌握好分量 味道被弄淡了
結果吃下去之後 真的就跟這張圖一樣 我嚇到了


香味整個已經融入咖哩之中
吃一口 整個嘴巴裡面直通鼻腔 就充滿了香味!!
帶著些微的辛辣感跟吸收了咖哩的雞肉
一吃下去之後 感覺整個身體就熱起來了
實在太好吃了 瞬間被我跟我弟秒殺XD
不愧是神之鼻的料理啊.....(跪拜
閒聊:
最近幾篇料理文以來 受到了一些迴響 這邊謝謝各位支持
甚至有人站內信指定食譜 還有要跟我要照片 或是約我出去見面
讓我深感惶恐(汗
不過要讓各位失望一下 原PO是個兄貴
最近離職所以在家鍛鍊廚藝以當家庭主夫(?
所以請不要再跟我要照片了 第一我不想嚇人 第二我不想甲甲(喂
指定食譜的部分 因為廚藝還不到家可能也無法配合
不過若是之後還想做別的東西 也許會上來徵求一下大家意見XD
目前下一個正在考慮從以下選一個
丸井的白濃湯咖哩烏龍麵.商店街紫堇花雞塊捲.夏里亞賓牛排丼
不過要做哪一個 還是會根據自身能力評估跟食材入手方便度決定就是了
下台一鞠躬 <(_ _)>

原來這些不是春藥都是真的料理啊(?)

XD

原PO衣服爆掉幾件了阿(咦? 料理看起來很好吃~

第三 請問有宅配食品嗎 @_@ C洽小當家推一個!

很認真的料理漫畫啊 除了加春藥以外

這次的春藥看起來超激烈啊w

夏里亞賓+1

可以放部落格還是FB啊XD

料裡看起來很好吃呢

原PO爆衣圖呢?

夏里亞賓牛排丼+1 <(_ _)>

是春藥 我加了春藥

標題改一改可以去cookclub發文了

原po衣櫥裡的衣服都爆光了 準備出門添購

想看A5牛丼lol

餓了

雞塊捲感覺比較沒有衝擊力啊

garam masala 起鍋前再加就好了

我已爲人父想要學料理可以請原po指點嗎w

重點是香料

了不起!!我看到這些幾乎沒在用的食材就放棄了

garam masala 台北市政府捷運站就可以買了~我去買的時候，老闆還特地交待要起鍋前才加 XD

◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣

可惜照片拍的有點不太清楚 不過是很棒的嘗試!

請給我爆衣圖

咖哩妖精

餓了.....

吃下去就少一件衣服了，不然就要裸體吃咖哩

我要宅配(舉手)

先脫衣服再吃就不用怕了

竟然沒有爆衣照(?)

晚餐時間po這個...餓了

甲甲你

巧克力醬烤魷魚

餓了

雞塊捲不是肯德雞有出過嗎XD不過不是米餅皮就是了

◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣

我看wiki 葛拉姆馬薩拉 不是一種香料 是混合式香料常見有白鬍椒、黑胡椒、丁香、柴桂、肉荳蔻、黑孜然、孜然肉桂、草果、小豆蔻、花椒、芫荽籽等等。所以也可以自己調。

怎麼沒有破碎衣服的照片?!

餓惹 晚餐吃咖哩好了

支持牛排 (誤

投一個紫堇花雞塊捲

警察喔 這裡有人做春藥

._./ 想問做的料理中哪道想吃第2次?

辛香料好買嗎

看起來好想吃...我今天也是吃咖哩飯..

果然去了嗎!!

....圖太大張拉~~~~~~

原po要進遠月學園了嗎!? 人帥真好

弄夏里亞賓牛排丼吧，我做了五六次弄不出跟漫畫一樣的感覺高難度XDchaliapin steak 然後用這個關鍵字來查

餓了

幸平爸的素食拉麵感覺很好吃

問一下 第一步驟直接用咖哩粉會差很多嗎? 還是這樣就是普通的椰香咖哩?

可惡 是在約嗎

給推

garam masala就是綜合香料，自己磨當然比較好，可是麻煩

肚子餓了

很多。用咖哩粉也沒差，香味不同而已

原po可以以開個blog整理在一起XD

可惡 我餓惹

警察喔 這裡有人做春藥xd

夏里亞賓牛排+1

想看白色濃湯咖哩 第一次聽到咖哩還有白色的再加上丸井當時有隱藏魔王的氛圍 看起來又更威了