[問題] 到底為什麼霜淇淋這麼容易缺料?

作者: atuf (嗶嗶)   2023-08-21 14:54:16
不論7-11還是全家的霜淇淋都是,
奇怪,地瓜、咖啡等等的幾乎沒看過斷料的,
就霜淇淋會,
到底是為什麼啊?
而且應該也能做到網路查現在哪家分店是什麼買什
麼口味吧?i珍食、友善食光都能做到了,這應該也
可以啊。
作者: deeping774 (deeplover)   2023-08-21 15:25:00
貨源充足怎麼造成排隊人潮? 唾手可得大家不會珍惜
作者: V9333113 (百分之一百)   2023-08-21 15:33:00
誰說咖啡地瓜沒斷料過
作者: qwqw555333 (R關)   2023-08-21 15:49:00
同認為app該更新查分店口味了...到場撲空很煩
作者: peatle ( ̄︶ ̄)/\( ̄︶ ̄)   2023-08-21 15:52:00
只有你家吧,我這邊沒看過
作者: barttien (田園城市(BART))   2023-08-21 16:04:00
要查分店口味不太可能,因為前台沒辦法進後台直接改而且上傳,口味這種東西太即時
作者: bailan (Bailan)   2023-08-21 16:25:00
口味分店隨興改,除非規定口味要報備,不然公司也不知吧
作者: catuncle1 (catuncle)   2023-08-21 16:48:00
這也就是為什麼除了全家外,其他便利商店都興趣缺缺
作者: li72716 (Wu.)   2023-08-21 16:55:00
員工會反彈吧:啊我就不想賣啊 ` _ ′收銀機不是可以連線嗎 系統內放一個口味、售罄/洗機台隨時可以按 連到app系統裡
作者: OrcDaGG (Orc)   2023-08-21 17:17:00
要馬賣完了沒貨可進 要馬那個口味賣很差 不想進
作者: gardeniablue (BLUE)   2023-08-21 17:40:00
因為口味限定,要常推新不會備長久的料像全家之前檔期就賣一個月,他備太大量的料沒意義
作者: wi22900 (wi229)   2023-08-21 18:04:00
遇到買一送一啊,門市平時也不敢大量訂貨,一隻49有多少人會買? 都是訂1快賣完才加訂1,沒人買 報廢虧更多
作者: moonpaper (以色事人者,色衰而愛弛)   2023-08-21 18:37:00
is.gd/pCYudL 截至112年2月28日止,全家便利商店總店舖數達4,150家。
作者: eyeko (愛可~~~)   2023-08-21 21:23:00
大家都覺得霜淇淋機每天都會清潔嗎??
作者: s84460 (Chi-I)   2023-08-21 21:40:00
很簡單啊!因為杯裝只會一直辦活動來衝刺業績,門市沒有加人力當然就沒有人想要賣囉!
作者: qoopichu (非洲邊緣魯蛇)   2023-08-21 21:59:00
啊不就飢餓行銷
作者: thomaschion (老湯)   2023-08-22 00:39:00
霜料又不是很普遍的東西,一批一批生產當然會缺料,連牛奶都會缺了
作者: hankxtina (Hank Bristina Aguipears)   2023-08-22 01:10:00
霜淇淋機真的每天會清潔,好嗎?拎北做大夜班的,之前待的的店鋪有霜淇淋機,每天一定得清潔。只是每天清潔並非把機臺清空,而是開啟機器的巴式滅菌模式。霜淇淋準備換檔時,會再徹底清洗內部,確保內容物被完全清空。
作者: OrcDaGG (Orc)   2023-08-22 16:23:00
你不如說說看 你會怎麼控料 讓霜淇淋機可以隨時去都能買
作者: hecatewing (咪啾)   2023-08-22 16:23:00
各店自己也會跟鄰近的店調料,你要把系統寫死,那應該很難,我這邊吃的店莓果被調去其他店,他們自己進金萱跟巧克力
作者: OrcDaGG (Orc)   2023-08-22 16:24:00
還不會增加成本
作者: hecatewing (咪啾)   2023-08-22 16:26:00
像ERP系統寫很死不人性化,就很難用沒有彈性啊,彈性要加錢客製化,那要追求系統死板,還是各店彈性支援補料
作者: saxm (紅蓮)   2023-08-22 16:35:00
期間限定的咖啡也會缺料啊= = 限量賣完就沒
作者: taco0234 (paden601)   2023-08-22 17:38:00
只要是人工調理的一定有機會遇到缺料,只是你沒遇到而已霜淇淋除了首賣會要求賣一樣口味,後續有缺料後就會開放讓店長自由選擇,所以才會看到有不同口味出現
作者: BOARAY (RAY)   2023-08-23 01:33:00
缺料不是挺正常的嗎
作者: adon0313   2023-08-23 16:35:00
因為通常很雷很難吃 店家不敢進吧
作者: a16625t (HarryK)   2023-08-29 00:15:00
貨跑不動或是貨突然賣太好 就很難估貨量吧霜淇淋口味不同 跑的速度一定差很多

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