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莓果霜淇淋「染色洗不掉」！ 超商：短暫色素殘留正常
2023年8月5日 週六 下午7:20
台北市 / 黃傲天 方起年 報導
便利商店的冰品夏天吃起來超消暑，但有民眾抱怨，全家超商一款莓果霜淇淋，吃完後食
用色素會殘留在嘴巴和手上，洗都洗不掉，像是印泥一樣，沾到衣服更是困擾！對此全家
表示，考量商品體驗樂趣，才適量添加食用色素，如果有短暫殘留是正常的，但透過鹼性
肥皂和清潔劑就能輕鬆洗掉。
綜合各種莓果製成的霜淇淋，搭配竹炭螺旋餅皮，紅黑色搭配超誘人，連鎖超商全家推出
特色冰品吸客，但消費者吃了竟抱怨連連，記者黃傲天說：「有民眾反映，吃完這款冰淇
淋之後，包括嘴巴跟手指，都會染上色素，而且非常難洗掉。」記者黃傲天說：「記者實
測之後發現，手指上的這個色素，真的不好清掉，看起來就像是印泥一樣。」
沾到手不好洗，沾到衣服更麻煩，有網友貼出照片，說最愛的衣服滴到後，用了去漬軟膏
都清不掉，還有人抱怨吃完後嘴巴像是嚼了檳榔。民眾說：「會覺得說它像個印泥，紅紅
的然後印在你的舌頭上，別人不知道你吃過那款霜淇淋的話，可能會以為說你是吃了檳榔
。」
全家發出聲明解釋，霜料是用多種莓果的濃縮果汁製作，而在水、蔗糖、奶粉等原料外，
考量商品體驗樂趣，有適量添加食用色素都是合法合規，如果有短暫色素殘留，是正常現
象。營養師林世航說：「(有些)食用色素它對於，蛋白質或是油脂的親和力比較高，所以
如果我們手上，可能會有些蛋白質，或有些油脂的話，可能就會結合在上面，就比較難洗
掉，所以可能要等到，一陣子之後它自己脫落，或是我們再努力地洗，才能把它洗掉。」
營養師強調，符合規範的食用色素偶爾吃不會影響健康，衣服如果真的被染色，可以先用
熱水浸泡5到10秒，色素就會自然溶解，再用一般鹼性清潔劑就能清洗乾淨，纖纖細手如
果染色，也別擔心，用鹼性肥皂或洗手乳清潔，一定能快速恢復，原本的漂亮膚色，不怕
因為吃冰弄得髒兮兮。