好奇超商幾天沒賣完就會報廢？？？
剛剛中午吃飯夾了一顆，蛋殼撥開～
嗯….是鐵蛋XD
拿給店員看，換了一顆，嗯…還是鐵蛋
再拿給店員並且詢問蛋是不是賣很多天都沒有換？？？
店員跟我說都是當天新鮮的蛋，蛋要煮了才知道有沒有壞(我覺得應該不是壞掉)
如果是當天新鮮的蛋現煮，中午去買，了不起煮12個小時而已吧，12個小時就會變鐵蛋嗎？
平常買回家遇到這種的就算了，懶得再出門，剛好我今天內用，所以直接反應，只是店員的
答案，讓我覺得意外，想知道是真的假的？(本身沒有煮飯，對這塊不了解)
雖然店員退錢給我，但我只是吃泡麵就很想要配蛋吃啊！剛剛的泡麵吃起來好沒滋味～

煮蛋都有sop,越久越下層就會上色更重,所以我都挑沒敲太大力比較白的

店員頗有良心 沒硬坳是全新工法(歪

正常來說一鍋全新的蛋 頂多兩天就賣完了 應該不太可能放那麼久

有的店晚上去幾乎都是洗得亮晶晶鍋底，有的是隨時去都一鍋蛋在那，然後底下很多破破爛爛的。還看過有一家的蛋大概10顆有8顆都會從中間一圈裂痕溢出一圈蛋白，看了一陣子那家蛋都這樣，似乎是敲太早了？

13元死不降回去誰要買

蛋都降價了 不降回10元 沒人想買

真的鐵蛋要7天以上 但會讓你感覺像鐵蛋至少也要3天在家裡煮過滷蛋的就知道反覆加熱煮4-5天還是滷蛋而已

滿正常的，就是沒有品保可言啊！之前問店舖教育訓練級店長，她的回覆是，看賣相，賣相差就報廢，不然就是可以賣到完，所以你吃的是鐵蛋還是新鮮的沒人知道喔！

我都去萊爾富，比較沒賣那麼快，很鹹很夠味

泡麵被茶葉蛋?

樓上 配啦

請問什麼是鐵蛋？如果是滷兩天的，小弟反而覺得入味好吃

滷那麼入味不錯欸

泡麵被茶葉蛋怎麼了?

鐵蛋就是...變很硬那樣吧

如果一直加熱是會變很硬維持溫度泡在那不會

有遇過剝開裡面縮一大截的

就我自己的經驗來說，也有可能是忘了加水讓它在空氣中燒太久就是了，茶葉蛋基本上蠻熱賣的，至少我們家只有來不及煮，有時會被靠北不夠入味這樣QQ

如果是整顆沒有敲出裂痕的 有很高的機率氣室那邊的蛋白會縮小變硬

現在超商最便宜的不是茶葉蛋了qq

典型的超商店員唬爛嘴 邏輯道理0

蛋殼裂了吧，顏色就比較深

超商老員工路過會這樣 不見得是賣太久通常就是蛋鍋沒蓋子水一直蒸發掉值班的人 沒注意 忘記加水上面那層就很容易乾掉變鐵蛋像小萊現在大多有玻璃蓋就能減少這種情況的發生題外話加水一定要加熱水加冷水 茶葉蛋會變質 會有一股味道

茶葉蛋只能說-4所長的才能吃 這以外的沒吃過入味的可是一顆18==這屌到蛋黃都有入味 唯一可以好好把蛋黃吃完的

全聯9塊還不錯。很早就賣完

我買的那鍋水都還有，蛋都在水底下。只是剩10來顆吧！所以才覺得是賣很久沒清的～茶葉蛋配泡麵很奇怪嗎？是只有我這樣吃嗎XD補充一下，蛋的外表還蠻完整漂亮，所以才買～一捏是空心，就覺得不妙，果然撥開是鐵蛋XD

如果有入味，不考慮煮太久的營養跟衛生，我是蠻喜歡這種鐵蛋XD

懷疑原PO只是把深色外表戲稱鐵蛋 不是真的很硬

放太久了吧

不是戲稱，因為我曾經拿來吃過XD超有嚼感，但最後還是吐掉，有夠難吃

我這邊的全家很常有黑一邊硬梆梆的鐵蛋 完全咬不了