【商品名稱/價格】：山海樓 櫻花蝦菜脯乾炒飯
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：338g/808大卡/2.17g食鹽
【評分】：50分
【心得】：
第一次在這版上發文,就是發不及格的文....
https://imgur.com/gTmgCtm
https://imgur.com/TeVa3Kr
(忘了拍掀蓋後的照片,因為我吃到一半懷疑人生)
先前吃山海樓的米粉還可以,只是稍微有點鹹&濕
抱著嘗鮮的心態吃看看炒飯,吃完後讓我很懷疑
這米其林主廚是不是故意放生這道炒飯
口感:米顆粒粒分明,還不錯,雖然還是會有冷凍炒飯整塊飯結在一起的狀況
配料:主角櫻花蝦放的量尚可,但掀蓋時聞不到櫻花蝦的香氣,被菜脯的氣味蓋掉
單吃一口櫻花蝦,嗯....感到一陣空洞,沒有櫻花蝦獨特的味道,
只吃到一層殼+醬油的調味
菜脯則是軟爛的那種,我以為是像菜脯蛋那種有口感的
軟的程度跟濕掉的紅蔥頭差不多
剩下的配料就蛋絲,蛋絲的存在感意外的高,不過因為調味的問題,變得十分微妙
調味:50分的問題點所在,簡而言之-膩而死鹹
炒飯一入口,口腔幾秒後陷入一陣不適感,眉頭都皺了起來
懷疑是醬油放的量過多,加上菜脯調製的口味沒拿捏好,
說這份炒飯的食鹽當量只有2.17g... 這肯定是標錯了
我每吃一口就在思考這樣的產品怎麼好意思標榜米其林主廚監製
吃到一半後休息了10分鐘,飯變涼後再戰,竟意外的覺得死鹹降低了些
但吃了兩口,還是決定倒掉,唉 媽媽煮藝的炒飯類好吃太多了.....