【活動名稱】:i珍食專案
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【活動時間】:6/3起
【活動內容】:以下內容節錄自新聞
全球糧食議題持續受到關注,依據聯合國糧農組織(FAO)資料顯示,全球1/3的食物在生
產、運輸和消費過程中被丟棄,每年約高達13億噸,相當驚人!7-ELEVEN針對食材浪費議
題,期望透過四大做法,包括「生產端原物料控管」、「完善的冷鏈物流」、「門市透過
銷售預測訂貨系統提升訂貨精準度」及「i珍食專案」,達到減少食材浪費、形成正向循
環,並持續標竿國際DJSI永續經營指標,在2030年之前達成剩食減半的目標,以善盡國際
零售業之企業社會責任。
7-ELEVEN早在2014年即領先市場推出「智能標貼」,為落實門市鮮食鮮度管理,將鮮食條
碼與後台POS系統結合推出「鮮食到期前警示提醒」,凡消費者購買商品,若快到期則店
員無法刷讀條碼結帳,確保消費者食的安心與安全。
為進一步守護消費者食安,並倡議珍惜食物理念,7-ELEVEN今年4月於台北800店導入「i
珍食專案」測試,將「智能標貼」系統升級,不僅可控管食物保存期限,更將時間精準限
縮於賞味期限前8小時,並推出「賞味期限前8小時享7折優惠」。測試期間消費者及門市
接受度高,購買族群多以19~35歲為主,以學生最多、女性占比高達6成。
7-ELEVEN指出,「i珍食專案」將於6月3日起擴大導入5,700間門市,優惠品項涵蓋鮮食麵
、湯品、沙拉、米飯(飯糰/燴炒飯/便當)、冷藏調理麵包(三明治/漢堡)、熟菜、麵
包、現烤烘焙等逾上百種商品。換算下來,預估減少的浪費食材,相當於一年可多吃下超
過400萬顆御飯糰的量。
門市端部分,門市店長透過銷售預測訂貨系統,訂貨可經由系統自動產出訂貨值,除了將
天氣等因子納入評估,還能比對該門市去年同期業績表現,進行精準的訂貨,減少庫存和
報廢商品,有效降低與改善門市缺貨情況,提升經營水準。另外,8月起4度C鮮速食門市
訂貨時間將提前至12小時前訂貨,讓鮮食廠更能提早備貨調節,從生產端優化,將食材耗
損降至最低。
為提供最佳品質的鮮食,7-ELEVEN要求供應商都需符合政府認定核可的GMP、CAS及HACCP
廠商,產品不添加防腐劑,採用高衛生規格的原料及設備,減少食用安全的風險及生產環
節的浪費。不僅從食材處理、生產製作、配送全流程均由7度C低溫冷鏈系統把關,還包括
源頭物料控管、長期委託第三公正檢驗單位檢驗,提供符合檢驗標準的高品質鮮食。
7-ELEVEN架設18度C、4度C溫層鮮食廠與低溫配送物流,佈建綿密的低溫物流網絡,亦能
減少失溫造成微生物滋長,食物保存得當避免浪費。目前共有14座鮮食、低溫及多溫層物
流中心,讓消費者在北中南部、花東,甚至離島等地,都能購買優質的商品。
【注意事項】:
來源:減少食物浪費!7-11「i珍食專案」擴大導入5,700間門市、
賞味期限前8小時享7折優惠
https://zeekmagazine.com/archives/123856
終於追上全家的自動打折功能了XD
這次活動門市應該是全台了,品項就靠之後大家測試了。