作者:
vhygdih (ATJ)
2020-04-10 15:20:58開頭第一句我就可以先說
如果只是東西便宜,小優惠
就可以殲滅對手
那全台灣百貨公司早就倒了XD
舒潔也不會銷售第一
賓士更不會賣到全台銷量第三品牌
來講便利商店的模式就好了
為什麼人會進去便利商店消費？
我想90%就是因為方便吧
會有人為了"便宜"去便利商店？不會吧
為什麼很多廠商現在推出新的飲料
新口味的零都要找便利商店合推
很明顯就是便利商店帶的動這種價位的東西,
小包薯片45塊飲料一瓶35元也賣得很好
更不用說這兩年內進口的零食跟冰品
便利商店早就跟便宜沒有關係
來說說全家的策略
像原PO說的霜淇淋 友善時光
還有APP寄杯功能
APP其實不錯
但我覺得大家太看得起跨店取杯這件事情,
實際上大部分人要取杯的店
不是公司樓下就是家裡樓下
這種很花時間的泡飲料
全家人手又不如7-seven
很喜歡中午時間放一個人顧店
結果上班一個人下來要繳費順便拿飲料
全家就爆了
7-11就算人再怎麼少
中南北部商業區
真的很少看一個人白天顧居
全家連高雄車站這種大站
有時候連1個專門站在收銀機的
人力都不願意給,
還敢學人家搶車站生意也蠻厲害
7-11不管是百貨或者車站這種門面
再怎麼樣人力都是超給
這應該沒有意見吧？
友善食光這種東西
站在環保方面我會支持
但實際上全家的鮮食
真的就沒有7-Eleven賣這麼好
搞了這個7折優惠之後
有些本來就賣不好的店多了一堆等7小時,
又壓低了店家利潤
店家只好再減少進貨根本惡性循環
都不覺得全家鮮食整個進的量
和7-Eleven差很多？
要挑東西吃你會選哪一間？
霜淇淋這種東西
其實就是年輕人愛吃但市場狹窄
作為帶客流量是很不錯
材料又和日本大廠合作
作為消費者可以35塊吃到我覺得開心
可是霜淇淋機器非常貴,一台40幾萬
重點是用電量很可怕
贏了面子輸了裡子的最好代表
最後很多人都忽略品牌價值
還有店面策略的重要性
我以前在曼谷上班的時候
最喜歡去的便利商店是日商Maxvalue
永旺企業的便利商店
他不只東西比對手7-11要便宜
像是自有品牌的水700ml只要3.5塊
熟食類一盒飯只要30, 炸雞串兩串20
而且他們的熟食
都是請專人在店裡面製作
不是一般便利商店工廠配送超新鮮
最厲害的是超過12個小時就會打半價
三明治可以打到個位數
店面又比一般的便利商店來得大
聽起來這麼屌的店
今年剛宣布考慮要退出泰國
因為從來沒賺過錢
簡單來講很多人消費真的只認品牌
永遠都是抓到有利潤的客群
能夠當市場龍頭而不是整天只會促銷
我同意全家創意無限
但除非他們有辦法把他們利潤拉上來
連39,49,59組合都不敢取消拉利潤
應該是怕取消早餐市場被韱滅吧XD
作者: oldriver (oldriver) 2020-04-10 15:45:00
看站點吧 府中那間有夠多人
作者:
Aaso (每度あり)
2020-04-10 15:59:00我還真的沒看過一人的全家 除了半夜
從沒看過一人的，我家這邊超鄉下每次至少都有兩三個另外app動手點一點線上結帳讓我在全家消費提升不少
作者:
bailan (Bailan)
2020-04-10 16:10:00可是除了咖啡，或比較常見的，其他有些東西會買了換不到..
作者: Meteoriteee 2020-04-10 16:24:00
但我覺得全家的鮮食普遍比7-11好吃欸
作者:
S2895172 (S2895172)
2020-04-10 17:02:00app換咖啡，隨手再多買特價小零食，薄利多銷，業績多少會提升吧~
作者:
kenny719 (Kenny)
2020-04-10 17:07:00前陣子清明連假在台北郊區全家 那間車友蠻多的店 一人值班旁邊小孩沒穿制服也幫忙結帳
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2020-04-10 17:17:00我倒常常看到一個人站櫃(非大夜，不含在排面或倉庫的人)，要做咖啡結帳領貨還要處理一些不會影印操作發咪破的__，人手部分全家真的輸很多
因為全家沒有硬性規定加盟店要兩人站班吧 我記得7-11好像有直營全家 除了大夜時段 至少都二至三人以上寄杯7-11落後別人很多也是事實 就算平時都在住家附近或上班地點取咖啡，沒有辦法手機寄杯就是有要帶小白單或寄杯卡的困擾 手機基本上沒有人會忘記帶吧
我家附近機車車程5分鐘內的全家有7間，我沒事就逛全家，除了大夜從沒看過有1人站櫃檯的時候。你說鮮食的種類數量，我是不曉得你在哪縣市哪區啦，至少我家附近的全家鮮食種類數量遠大於7-11的，7-11有5間我常常要甚麼沒什麼，連御飯糰口味都缺東缺西。對了我在高雄
作者:
Loudway (不同世界的人)
2020-04-10 18:58:00鮮食進貨量應是各店考量,和哪個品牌沒絕對關係吧
作者:
danic (好運旺旺來)
2020-04-10 19:15:00講道鮮食 一堆吹捧全家輾壓小七 基本上我都是翻白眼除了車站學校這重點 鮮食我還真沒看過全家的貨架上有多過小七的 到是要講全家的經典萬年鮮食 比小七少太多了真賣得好 還需要這樣來 嘎客人 嘎嚐鮮的嗎 呵呵如果拿兩家鄰近的小七全家相比 全家的貨架 就是少
作者:
CREA (黒髪ロング最高！)
2020-04-10 19:48:00坦白說超商就是要方便而已，我根本不在意誰的鮮食好吃，我只在乎得到服務的速度和我去到商店的成本我家樓下只有7，我根本不會花心思去全家啊
樓上我一定選擇吃全家，煮熟殺菌過的非家畜家禽類蛋白質我不能接受
作者:
Nadialove (僕はKinKiKidsが大好きだ)
2020-04-10 20:42:00我本來超少吃超商的 自從有7折後我幾乎一個禮拜吃四天.. 更不用說我預售裡囤了一百多樣東西...
作者: Behave 2020-04-10 20:56:00
說得很好，可是我從不去小7，寧願去FM或HL，就是抗拒小7
作者: cutelin23 (就我最可愛) 2020-04-10 21:25:00
我本來很常去小7，但自從發現全家的商品預售可以走到哪換到哪，就不去小7消費了
但如果真的從以前到現在來看，我自己是覺得全家進步很多，雖然鮮食之類不一定能贏過-4，但是仍然有些蠻好吃反倒-4這幾年72道全新工法狂漲猛漲就真的很少再去== 尤其39/49組合拔掉簡直連早餐都懶得去-4買，麵包全家也能能變得比以往更多元，偶有合作好吃的麵包也都是小進步更別提酷濱沙這東西當初第一次先出來到現在仍然引發風潮，-4學得其實很失敗......，霜淇淋也是讓更多人去全家的關鍵之一，口味一直都在求新。友善時光那段我同意但我自己來說除了全家吃膩偶爾才會去-4了 吸引我的東西這幾年也沒來得全家吸引我的多
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2020-04-10 22:37:00哪家近哪家順路就去哪家 但不適用於萊爾富和OK
作者:
PAYPASS (wallet )))) $$$$$$$$$$$)
2020-04-10 22:55:00空氣增值的東西買不下去
全家app方便 家裡、辦公室或臨時去哪都可以領咖啡
實在搞不懂全家鮮食這麼弱，麵包倒是比較強我家附近的7隔條馬路硬開兩家，就是不讓全家插旗
作者: xy24083 2020-04-10 23:17:00
你知道的太多了
作者:
chdc ( )
2020-04-10 23:26:00光app預售就拿到多少現金可以操作了... 不然7怎麼會跟進
作者:
kaojet (鄉民可能改變世界嗎？)
2020-04-10 23:59:00全家利潤不可能贏7-11的，因為7-11大多數都是賣統一的商品，一條龍經營加上規模經濟不過這樣對消費者也不錯，一個知道要不斷創新推出新商品vs.穩定少突破的大企業
但7-11很多東西真的太貴...-4把39/49/59拔掉的噁心吃相我一直無法接受
作者:
vvind (wind)
2020-04-11 01:18:00專業
作者:
susanmm (想念簡單男人)
2020-04-11 01:44:00有競爭很好啊，不過我現在很少去7-11了，到是每天都會去全家領咖啡
作者:
wtfconk (mean)
2020-04-11 02:24:00全家店員態度差的機率高於小七一點,不過也看過幾間門市的小七態度爛的,有8+9也有不穿制服在吼顧客的,不相上下
我也是從-4拔掉39/49/59後 加上飯糰吐司搭配飲料全是冷門健康飲 還只折5元還10元 就再也沒去過後來三角飯糰一個賣到4x元 波蘿麵包又變超難吃 心已死前陣子為了買Skal跟可爾必斯蘇打回去一兩次 基本絕緣說到省錢 Ubear 友善七折+預售 偶有像台灣Pay滿百回饋15元 有閒順便集個HappyGo點 其實可以省滿多
作者:
patty0509 (帕蒂思思思～不要大聲嚷[)
2020-04-11 03:37:00我家樓下7-11店員素質屌打對面全家就是了
作者:
a120463 (Honaka_Kotore)
2020-04-11 03:40:00我旁邊一家COSTDOWN的全家和一家平常都不照SOP的711屏東車站的全家店員比高雄少，但是客人比高雄多很多
作者:
et11117 (et11117)
2020-04-11 04:13:00開店是要賺錢，你搞噱頭也要賺的回來啊！官網不是都有營收可以看，去參考一下吧。
作者:
ch221221 (WOWWOW)
2020-04-11 04:21:00我家這店員 全家>OK>7-11......
作者:
ioci (芋頭化了不要撈)
2020-04-11 04:53:00但我老實說app幫全家加很多分 711反之
作者: benfour (Keep Free) 2020-04-11 06:16:00
現在完全不會想去-4但同意全家的店員訓練可能要再提升。
作者: useit (東東) 2020-04-11 07:08:00
全家app寄杯很方便，全台都能換，我只喜歡這功能
作者:
ducamao (Macha)
2020-04-11 08:40:00711一條龍的產品結果就是看下去真的沒什麼想買的紙盒飲料...而且全家食物的變化性相對高一點..雖然有時候調味很失敗還有最重要的優惠部分，從國中吃到現在出社會的大口飯糰真的是很優惠的東西..而且也只是從當年的49變成59而已
我之前去國父紀念館附近的一間全家，附近有很多辦公大樓，中午時間去也只有看到一個店員在結帳跟做飲料，附近的7-11有3個，後來我不想等了就去7-11已
作者:
john0628 (發呆變呆呆)
2020-04-11 09:30:00真的預購線上結帳花更多@@ 沒必要不會去超商....
作者: thomaschion (老湯) 2020-04-11 10:01:00
一大部分人是習慣，還有你忽略了人的問題，不是只有方便，跟顧客打好關係，才是吸引客戶回流的重點
我覺得全家便當口味比7-11好很多耶 7-11甚麼雙拼、奮起湖 油雞之類的 打開微波完味道都一樣..全家便當比較多元化 粥品大勝7-11唯一覺得會先選7-11的只有三角飯糰跟大亨堡 全家的漢堡也好吃(雙層牛肉) 麵包也進步很多我個人喜歡全家大於7-11炒麵、炒米粉、肉臊乾麵 双醬鐵板麵 我都覺得分量很夠味道也很道位 真的有去路邊攤買的味道 而不是覺得在吃微波食品寄杯很方便啊 早上出門順路上有不同間店就可以買豆漿茶葉蛋 咖啡外出時也會偶爾想喝 怎麼會只侷限在自己家樓下/附近那家?
作者:
satousei (呪縛ã‹ã‚‰ã®è§£æ”¾)
2020-04-11 11:10:00這位就seven鐵粉，不必太認真
作者:
dkfs789 (我有妹妹)
2020-04-11 11:18:00全家本來就贏不了-4啊光法務團隊就輸了
就是一堆粉、公關公司拼命洗印象阿 公關形象懂吧店員數很多 但給薪水的店員一人 免錢的員工1~2人
作者:
tue678 (~*幻風*~)
2020-04-11 13:36:00他應該是說小7吧 店員數很多卻沒給收入 這種沒根據的話真的少說
作者:
et11117 (et11117)
2020-04-11 14:21:00說人家是鐵粉，你自己還不一樣是嗎？喜歡哪家超商本來就是個人喜好有什麼好不屑的
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-04-11 15:01:007-11鮮食真的進很多
作者:
lovevale (_o/å‘€)
2020-04-11 15:20:00鮮食哪家選擇多我不知道，我只知道全家一直不把他們所有鮮食列在網站上，我家附近就一家7一家全家，有查到想吃的才會出門，全家自然比較少考慮
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-04-11 15:23:00種類都算蠻多的，但量通常是7-11多
作者:
Wx7621 (陳飽飽)
2020-04-11 16:21:00結論鮮食想省錢就全家 想要選擇多就7-11
作者:
betapla (謎)
2020-04-11 16:57:00全家我會花錢去買，711的話除非有禮券~不然平常不會去
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-04-11 17:22:007折也不能說是省錢…那是犧牲新鮮度換來的
作者:
shintin (好好照顧自己)
2020-04-11 17:46:00早就不去7-11了
作者:
Wx7621 (陳飽飽)
2020-04-11 18:04:00可是同樣價格7-11還是會買到快到期的阿
作者:
tue678 (~*幻風*~)
2020-04-11 18:09:00全家沒有友善時光 便當類價錢也不便宜阿 你可以選擇買比較新鮮的
作者:
w4 (天啊 只支援到750)
2020-04-11 18:24:007-11的沒人要你選不新鮮的啊
下意識會選全家，商品特價多，711活動真的很少，可是新品飲料多
作者:
sbtiagr (星奇*天)
2020-04-12 09:45:00711現在除了飯糰麵包我真的沒買過其他鮮食了
作者:
date (你好我是迷妹)
2020-04-12 10:46:00超級同意你。我觀察到的點也很類似，身為消費者，我比較喜歡去全家；但如果要買股票，我會買統一超。
作者:
Alano (わかなＸなな)
2020-04-12 11:09:00這版全家鐵粉明明超多 還有一些隱藏公關呢
友善時光應該設定到期日前2小時給換 過濾一些省錢仔
作者:
error123 (error)
2020-04-12 17:06:00推這篇
集點換物要熟客這點對-4很反感漲價比全家有感也是一個點
鮮食我會選7-11 也不知是習慣了還是包裝給我的感覺
作者:
ncc1983 (溫開水)
2020-04-13 09:45:00全家鮮食推新的比較快,常在吃的話選擇相對多
光是早餐搭咖啡的組合就大贏7-11,加上app就不用多說了...
作者:
yuidzeon (yuidzeon)
2020-04-13 10:49:00新北全家 每個班一個人+1 做到要吐血已經準備要辭了 糟蹋員工的加盟店
作者:
c80352 (諳語)
2020-04-13 12:07:00鮮食的部分我同意，711架上的商品相較全家永遠都很齊全
作者:
a92011 (小愛)
2020-04-15 13:15:00不能同意再多了! 友善時光立意良善，但有多少人是等著鮮食出現折扣才去買，門市利潤基本上折損了。若嚐鮮後的體驗不好，產品輪替性高，沒有一款常銷品，門市主進貨意願降低，最後折損的就是全家鮮食這塊招牌小七的鮮食一直比全家強太多了
作者:
NinePi (呼呼)
2020-04-15 14:42:00說太多了 粉粉不會懂7的確沒有全家好(對消費者) 但7營運好很多