https://i.imgur.com/Lkm5laD.jpg
https://i.imgur.com/uKGtnnk.jpg
這是今天早上全家剛買的番薯
有夠乾 完全不能接受
這一兩個月都會買超商番薯當早餐
但發現全家的番薯都太乾
就改到OK去買紅肉的很鬆軟
想說改回全家買看看 結果還是一樣雷
家裡附近有三間全家 都一樣
夾的時候都不選大顆的 選中小顆
結果還是超乾 比用蒸的還難吃
請問是發生什麼事情了嗎???

我10年前就發現了

感覺最近真的比較乾不好吃 大概夏天的時候就又鬆又甜><

夏天的是冰烤番薯 店鋪進的是烤好的冷凍的 然後再放下去加熱冬天的是生的 整箱來還帶土 要洗要刷 店鋪烤的怎麼樣就看技術惹

我昨天也買一顆 失望 還夯番薯耶

感謝D大解釋 原來是這樣! 是否冰過後糖分釋出所以很甜呢自己google了一下似乎是烤得久才會更甜 跟冰過似乎沒關

要先泡水半小時讓蕃薯吸一些活水 開始烤時澱粉才會水解成糖 直接考就是把澱粉烤成碳

感謝D大解說 長知識了！但為什麼冬天夏天不一樣@@

紅明顯，我很愛吃蕃薯，最近的真的很難吃，我都自己去家樂福買，現在家裡用電鍋蒸過，到公司在烤就會鬆鬆軟軟很好吃唷！

我家裡也都是自己買來蒸

原來不是只有我吃到乾的,前陣子的超級好吃,前天去買就變難吃了,以為自己人品差XDD

我前兩天有買 很好吃耶 應該是店舖技術不好吧XD

想借標題一問就是說為什麼夯蕃薯有時候吃起來會有薑味呢？已經遇到兩次了說，真的很像在吃薑的感覺

最近跑了三間買的都很乾，難吃

所以都吃7的蒸的 如果不想太乾

連三天買到的都滿鬆軟的耶,小七蒸的反而不愛

現在是番薯產季 昨天買覺得不會乾啊 還是好吃

昨天買覺得有點乾

真的要看店員...我們家的蕃薯都飽滿爆漿，放太久就一定淘汰

最近兩次買也覺得偏乾

原來是這個原因，我還以為是紅肉的比較難吃。因為黃肉(但很小顆)是還是一樣好吃

有一次買兩顆結果都壞掉：（