我想問一下再統一超商工作過或者是現在工作的朋友
一般便利商店到底有沒有規定熟食類的商品要準備多少?
因為我感覺到我樓下的7-11 最近實在有越來越誇張的趨勢
之前去的時候常常都會發現關東煮 麻辣口味完全是空的
熱狗只有兩根... 包子的櫃電都沒有插
最近那間門市剛裝潢完.. 剛剛晚上 九點左右去的時候
茶葉蛋關東煮熱狗包子全部都是空的.....
冰箱裡面三明治剩下兩種...涼麵一個都沒有
便當全部都是燒肉飯....
跟店員抱怨一下他只能一直說不好意思
不過我相信這也不是他能決定的...
只好再走五分鐘去巷口 另外一端的7-11 買我的消夜
另一端的那一間其實店面比 我家樓下這一間小很多
可是人家什麼都有... 冰櫃裡面的品相完全是滿的
其實我很好奇... 我樓下7-11 這種做法有符合公司規定嗎...
因為之前連用餐時間去.... 他們都可以沒有關東煮沒有熱狗沒有茶葉蛋
只是覺得如果是加盟主為了省錢這種做法還蠻自私的
還是說其實的店家可以自己決定要不要準備??

以我們門市來說，這樣會被區顧問噹爆吧~

賣不好就不會準備 賣兩個要丟五個不划算ww

711都是，新品一定下大量，然後其他的看銷售，但是熱狗或包子，關東煮，一定要有基本的量

直營店比較會要求陳列 加盟店不聽的話也（攤手

不過說真的啊，飲料咖啡才是賺錢的東西，那些自助區的就算全部撤掉，業績還是差不多又不用多花時間維護，多方便我們只有熱狗跟茶葉蛋，其他全部都撤掉了，業績完全不影響，靠咖啡跟飲料就可以了

我們真的賣很差也會稍微少放熟食(後台可以看時段銷售數)，不然放久賣相不佳也沒人要吃，都等賣完在馬上補，而冷藏食品少是因為白天進貨賣完了吧?另一間滿滿的東西，該不會是都沒人買吧..

而且你過吃飯時間去了，空也是正常的啊~很多店都半夜才進便當涼麵，那個時段當然空了麻辣關東煮這個季節根本不會賣，放了也是報廢

可以的唷 賣得不好 店長可以向上面要求撤機 若上面不給撤也會變成上有政策下有對策 放一點意思一下 反正多賣多賠

熟食其實報廢率還滿高的，也沒辦法怪店家放很少(放多了賣不完就是報廢，特別是加盟店，只能賣掉兩個你指望他放五個是不太可能，店家寧可少放賣完，也不要放多了賣不完報廢吧)

很簡單當妳付廢棄錢的時候，妳就知道為什麼看不到了

跟泡到發福的關東煮比~~我寧願他們不要放

每次去全家看到關東煮也都才一兩根><

說到關東煮就怨念…(小妹待的店有包子，熱狗，關東煮)每天都報廢十幾隻關東煮，2～4隻熱狗，4～6個包子…每天都看到心煩，可是主任就是會要求

討厭浪費食物 超商密度很高又全天候營業 應該可以一家放關東煮 一家放肉包

都是客人口中的別家害得