[討論] 7-11的三明治/飯糰為何退出早餐優惠組合?

作者: neo718 (The 3rd Birthday)   2016-05-12 15:23:33
以前7-11的早餐優惠組合(分別39/49兩種),
在49這個組合裡,消費者可以從許多三明治及御飯糰(或雞肉飯糰)裡,
去選一個來跟當期的49元區飲料來做搭配組合。
可是近期這幾周,我發現49元組合區,以往的三明治(售價從28/30~35不等),
還有御飯糰都沒有在張貼上49搭配組合的藍色小標籤。
取代原本位置的,在我常去的門市,反而是像是紙杯裝的熱湯飲品?
能選擇當主食的幾乎只剩下麵包區的藍色標籤商品。
昨天去買的時候發現,往常的49元區主力商品三明治,
現在反而推出配合特定飲料-10元的活動。
(目前看到的是搭配isLect初榨果汁的活動,海報上第3個字母"L"特地大寫,其他小寫)
昨天上午8點多去買時,發現那些貼著搭配特定飲料-10元標籤的三明治,
幾乎都沒有人拿。(我們這附近門市位在工業區對外主要道路交叉口,
這邊的工廠幾乎都是8點上班。也就是早上上班族客人7點多最多人潮)
我刻意等到過了人潮多的時間才去買,結果那些三明治卻沒人買。
這不就代表著,將三明治搭配isLect果汁來銷售的策略,
在這種類型門市,明顯不受消費者青睞嗎?
以前39/49早餐搭配組合還有許多三明治及御飯糰可選時,
我經常7點多經過放三明治的開架,想要拿的時候已經快被拿光沒得選擇了。
同樣的門市,同樣的三明治產品,放在同樣的開架式位置,
以前7點多就快賣光,現在放到8點多還沒人買。
這樣一比較,很明顯地改變的搭配組合,消費者更不喜歡。
所以令人好奇的是,7-11高層的行銷部門,在改變原本的早餐組合時,
都沒有做過任何市調? 將客人能選擇的商品變少,去搭配銷售更差的冷門商品,
這很明顯不就只會讓門市的早餐營業額收入更降低嗎?
換句話說,對原本習慣購買早餐組合的客人沒好處,對超商門市來說也不能增加營業額,
如此不利客戶也不利分店(加盟業者)的事,為何7-11行銷高層明知會減少收入還要硬幹?
作者: wi22900 (wi229)   2016-05-12 15:31:00
不,你的想法是錯的,就是因為多人買的退出49組合才會賺錢
作者: a9460805 (archer)   2016-05-12 15:33:00
你不買就會回到過往的優惠了,來來回回在39/49徘迴的貝果就是一個例子7-11高層很聰明,每次都愛測試消費者底線在哪一旦漲價還賣的動就再也回不去了
作者: neo718 (The 3rd Birthday)   2016-05-12 15:36:00
3樓:沒錯,所以我現在都不買49早餐搭配組合.我反而寧可去買涼麵+寶特瓶飲料.或是麵包+咖啡.
作者: wi22900 (wi229)   2016-05-12 15:44:00
簡單的說你賣一個原價的三明治可以抵好幾個組合餐的三明治,固定族群會買就是會買,雖然賣的少但是收益差沒多少,商人只會看最後的總收益
作者: aq2272353712 (阿一8 )   2016-05-12 15:46:00
哈,改全家惹
作者: ace68102   2016-05-12 16:01:00
我都吃39元的麥當勞有漢堡有飲料
作者: jilily (jilily)   2016-05-12 16:22:00
應該是另有活動吧?
作者: satousei (呪縛からの解放)   2016-05-12 16:32:00
啊你不買39/49跑去買更貴的,統一更爽啊,不滿應該直接抵制
作者: goofyfeet (地瓜球終結者)   2016-05-12 16:39:00
我覺得他們開始要走一個高價高質感路線 雖然說可能所謂高質感是指包裝啦 我是不會被統一騙到了
作者: leejee (Connecting)   2016-05-12 16:50:00
假如都持續不變,便沒新鮮感
作者: NEWROBOT (風吹就頭疼 )   2016-05-12 16:51:00
可以抵制
作者: ArgusX (阿加斯.艾克斯)   2016-05-12 17:42:00
抵制跟妥協....看自己怎麼選
作者: JuiFu617 (小夫)   2016-05-12 17:50:00
變貴我就買早餐店,幹嘛買7-11的
作者: tyrone0923 (.......................)   2016-05-12 18:34:00
因為高層知道這樣改變收入會更高,大家吃習慣只會繼續買,一般上班族選擇不多,根本不在意多付幾塊
作者: usedata (楓)   2016-05-12 19:07:00
如果不是什麼特別會必要買的,還是會跟價格有所關係,當在一樣價格基準下,消費者一定會選擇更實在的,就像超商賣的便當一樣,如果有別的選擇都會買能更吃了會飽的
作者: aspp0927 (tanya)   2016-05-12 19:28:00
嗯?可是我今天吃帝王鮭飯糰有49優惠耶…?
作者: HScarpetta (小珮)   2016-05-12 19:58:00
飯糰基本上都會有搭,除非是做兩個飯糰的折扣
作者: Forufine (困在自己築的繭)   2016-05-12 21:04:00
我今天本來有考慮配果汁省10元的,但看到果汁要38元就默默放回去,覺得太貴了...
作者: PAYPASS (wallet )))) $$$$$$$$$$$)   2016-05-12 21:15:00
現在改去萊爾富買早餐 刷歐付寶賺高鐵牛乳
作者: jenny830913 (纕殤)   2016-05-12 21:16:00
昨天上班前還迷迷糊糊沒看清楚就拿了三重奏+燕麥飲料=70 T^T
作者: Amontillako (俺は怒ったぞ!フリーザ!)   2016-05-12 21:44:00
何不吃Lawson 勇者鬥惡龍30週年紀念物http://www.lawson.co.jp/campaign/dqk/
作者: appleonatree (蘋果在樹上)   2016-05-12 22:23:00
樓上台灣如果有Lawson我一定掃好嗎
作者: Amontillako (俺は怒ったぞ!フリーザ!)   2016-05-12 22:49:00
=w=
作者: refulgence (Saligia)   2016-05-12 22:58:00
剛去買,飯糰有貼39元配飲料啊~ 沒有不見吧??
作者: ni830720 (Fengwuni)   2016-05-12 23:48:00
以後會越來越少
作者: a23633302 (鳳梨口味雞肉飯)   2016-05-13 00:45:00
感覺是在試水溫,提高客單價...賣不好再改會去,但其實已經試了幾次了我猜遲早有一天39元會完全滅跡的
作者: oldbear (Ursus)   2016-05-13 01:23:00
沒有優惠的時段才是賺錢的黃金時段
作者: leejee (Connecting)   2016-05-13 01:29:00
認為39組合不會消失耶 總是可以找到低價麵包配低價飲料的
作者: tyrone0923 (.......................)   2016-05-13 01:54:00
當上班的地方附近只有便利商店時,39跟49其實沒啥差別隨著物價的不斷上漲,39的消失為必然,只是可能會出現39跟49中間的數字,不一定會直接跳49
作者: k9t8u5 (朝天椒好辣)   2016-05-13 06:27:00
已經很久沒碰了,尤其是榛果巧克力麵包縮水後ヽ(`Д됩ノ
作者: JuiFu617 (小夫)   2016-05-13 06:55:00
賣不出去清掉有比較好嗎?
作者: nissy (...)   2016-05-13 09:09:00
拒買 麵包組合$39也覺得不便宜,麵包店選擇還比較多...試探消費者底限+1 漲價&縮水&品質每況愈下,覺得很糟糕...
作者: may8010 (愛比)   2016-05-13 09:33:00
一開始我也想說 所以配果汁是49嗎...結果差點手誤拿了搭配起來要70上下 何必 = = 我是吃燻雞蛋土司也才40菜還很多 還熱的... 一早就只拿39的飯糰+飲料走了
作者: lyonchen (太閃了啦..)   2016-05-13 10:10:00
變向漲價,烤雞三明治加小拿鐵的日子回不去了QQ
作者: yinglian (特級小主廚)   2016-05-13 10:49:00
所以我不拿 太貴了
作者: helentinamey (Melon)   2016-05-13 19:28:00
禮拜一去買的時候三明治還有49 唯獨紐澳良沒有
作者: momomaru (鼻塞真是一件痛苦的事/_\)   2016-05-13 19:31:00
三明治的尺寸小到看的出來,無言
作者: a27588679 (飛雲)   2016-05-14 00:20:00
昨天去買起司三重奏上面寫飲料省十元,看來看去不知道能搭配什麼飲料,就只買了三明治= =

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