年菜是一定要預訂嗎? 是冷藏還是現吃的
店裡擺的春節禮盒銷售量有無關係到店員的業績?
這兩點小疑問 感謝各位指教

年菜都是要預訂的，要加熱才能吃。

有些店會進欸 可以現場買 問看看店員

年菜大部分要預訂 只有一些週邊（酒/零食/水餃...）回先*會先訂近來賣：店鋪被要求銷售業績是一定的，但店長不一定會要求店員要賣幾套

就算有要求 也大多是<缺有過,多無獎>上面會要求店長(加盟主) 看他們有沒有把這壓力往下分就是各人人品問題

年菜有業績壓力 店長會要店員努力推 至於會不會要店員自掏腰包買就看個人了...