雖然不是在小說中看到的，但看到這個話題實在忍不住想回。
以前我在bilibili看「廚藝大師」這個美食競賽實境秀，總是會被
某些中餐至上言論震撼到。
比方說偶爾就會出現這樣的論調：
>「外國人廚藝好？你不准他們使用奶油和橄欖油，看他們還能做什麼。」
明明很多西式料理也不需要油啊……
或是這樣的評論：
>「你們會覺得西餐好吃是因為西餐使用很多油，很不健康。」
明明中餐使用的油也不少啊。看看王剛煮一道菜需要多少油。
或是看到生食就開始說西方人或日本人茹毛飲血、沒有美食文化，不會煮只好
生吃，讓人非常無言。
而當特定種族、族裔出現時，評論就更詭異了。
如果選手是韓裔，就有人會說韓國除了泡菜什麼都沒有。
如果選手是義大利裔，會有人說中國麵食文化屌打義大利。中國有各式麵食，
義大利只有義大利麵。（wtf，義大利麵只是我們給的總稱，又不全都是同一種
麵條。照這麼說，貓耳朵和細麵、寬面都應該算是中國麵，所以中國麵食文化
也很匱乏囉？）
如果選手是中裔，就會有人說只要煮中餐一定屌打其他人，完全不考慮不合評審
胃口的可能性。甚至題目出義大利肉丸，就會說改煮獅子頭就贏了，根本沒想到
不合題目主旨會被淘汰。
而面對主持人、擁有一堆米其林星星的英國人高登，竟然還有人嗆說高登再厲害
也不會煮中餐，因為中餐博大精深，不然有本事他可以跟中國人比蔬果雕花，連
學徒都能贏他。
反正各種嘲笑西方飲食。
當然，這些人的比例大概只佔觀眾的1/4，我沒有要一竿子打翻所有人。還是有
明理人的。
說到這裡，我又想到以前看一本到中國學料理的英國人寫的書。
書中，作者遇到一個中國人告訴她西餐很難吃。
她問對方吃了什麼，對方說肯德基……