※ 引述《bbcer ()》之銘言：
: 關於土豆:
: 心血來潮想寫寫這個問題,
: 穿越歷史小說裡,漢末唐朝等農耕社會裡,常常為糧食不足所苦,
: 除了多季稻之外,常讀到男主開始種玉米,
: 土豆等高產作物,畝產數百斤什麼的,
: 剛開始沒注意,一本這麼寫,兩本這麼寫,很多本種田流都這麼寫,怪怪的,
: 土豆(落花生)什麼時候變成高產作物了?
: 男主為什麼一定要種土豆(落花生)解決糧荒呢?
: 查了一下,中國的土豆指的是,洋芋,也就是馬鈴薯啊,
這篇讓我想起之前我好奇查了一堆有的沒的。
漢唐都比現在熱
http://www.people.com.cn/BIG5/198221/198819/198845/12305285.html
第一個寒冷期約250年，結束於前8世紀中葉，相當於西周時期。先秦文獻記載周王“驅虎
豹犀象而遠之”，這其實有冒貪天功之嫌，應該是中原地區氣候轉寒，迫使喜暖動物南遷
的結果。《竹書紀年》記載周孝王七年“冬，大雨雹，牛馬死，江漢俱凍”，江漢流域現
在都不封凍，說明寒冷氣候已經影響到了長江流域。
第二個溫暖期涵蓋了春秋、戰國、秦和西漢，至公元初結束，持續700多年，這也是
中國歷史上的繁盛時期。漢武帝劉徹時（前140－前87），司馬遷作《史記》，在《貨殖
列傳》中描寫當時經濟作物的地理分布：“蜀漢江陵千樹橘﹔??陳夏千畝漆﹔齊魯千畝桑
麻﹔渭川千畝竹。”橘、漆、竹皆為亞熱帶植物，當時均超出現今分布限度的北界，証明
氣候要比現在熱多了。公元前110年，黃河在瓠子決口，為了封堵，漢武帝斬伐河南淇園
的竹子，編成容器以盛石頭，來堵塞黃河決口（《史記‧河渠書》），可見那時淇園一帶
竹子是很繁茂的。
第二個寒冷期約當東漢、魏晉南北朝時期，到公元6世紀結束，持續600年。氣候轉冷
，中原王朝的國力也轉弱。三國時代曹操（155－220年）在銅雀台種橘，隻開花而不結果
，唐李德裕在《瑞桔賦‧序》中說：“魏武植朱於銅雀，華實莫就”，氣候已比前述漢武
帝時代寒冷。
黃初六年（225）冬十月，魏文帝曹丕陳兵廣陵（今淮陰），准備大舉伐吳。這一年
大寒，水道結冰，兵船無法從淮河進入長江，魏軍不得已退兵。這是我們所知道的第一次
有記載的淮河結冰。竺可楨據北朝賈思勰《齊民要術》記載的桑、棗、桃的開花時間，推
測當時的黃河以北地區，物候比現代推遲2至4周，氣候也比現在冷。
據《資治通鑒》，公元334年開始，渤海連續三年結冰，前燕慕容（huàng）率兵馬
、輜重從昌黎出發，踏冰行軍三百余裡，奔襲遼東，討伐叛將慕容仁。對這次渤海結冰，
當時人的理解是，慕容仁“叛棄君親，民神共怒”，前此大海從未封凍，而自慕容仁造反
后，渤海連續三年封凍，這是天意“欲使吾乘海冰以襲之也”。
在北方海水結冰足以承載大軍行進時，南方長江流域結冰也不薄。南朝這時在南京覆
舟山建立冰房，用以保存食物新鮮，使其不致腐爛。南朝都城在建業（今南京），要把覆
舟山的冰房每年裝起冰來，可以斷定，當時冬天要比現在大約冷2℃，年平均溫度比現在
低1℃。
隋唐是中國的第三個溫暖期，持續400多年，到9世紀末結束。史載唐高宗650年、669
年和678年，長安冬季都無冰無雪﹔唐玄宗李隆基時（712－756年），皇宮裡栽有梅樹，
妃子江採蘋因其所居種滿梅花，所以稱為梅妃﹔玄宗還在宮中種植柑橘，大詩人杜甫《病
桔》詩，即提到李隆基種桔於蓬萊殿，段成式《酉陽雜俎》（卷十八）說，天寶十年（
751）秋，宮內有幾株柑樹結實一百五十顆，果實味道“與江南所進無異”。
唐代農作物的生長季節也比現在長。開元十九年，揚州首次出現雙季稻的記載，其粒
與常稻無異。竺可楨據以上推測，當時最高年氣溫比魏晉南北朝高3度，比今天也要高出1
℃左右。
“明清小冰期”
公元1000－1200年的兩宋時期，中國氣溫又趨寒冷。十一世紀初期，華北地區已不知
有梅樹，其情況與現代相似。蘇軾詠杏花詩有“ 關中幸無梅, 賴汝充鼎和”，哀嘆梅在
關中消失。同時代的王安石寫詩詠梅“北人初未識，渾作杏花看”，嘲笑北方人常誤認梅
為杏。從這種物候常識，就可見唐宋兩朝溫寒的不同。
史書記載，公元985年，九江一帶“雪降三尺，大江冰合，可勝重載”﹔1111年，水
面達2250平方公裡的太湖，首次結冰，且冰的堅實足可通車，湖中洞庭山上橘樹全部凍死
﹔從公元1131年到1260年，杭州春節降雪，每十年降雪平均最遲日期是四月九日，比十二
世紀以前十年最晚春雪的日期差不多推遲一個月﹔1153－1155年的紹興年間，金朝派遣使
臣到杭州時，蘇州船工還要預備鐵錘破冰開路，金蔡珪《撞冰行》詩中寫船工“昔歲江行
苦風雪”，“揚錘啟路夜撞冰，手皮半逐冰皮裂。”
公元1170年，南宋詩人范成大被派遣到金朝，他在陰歷九月九日即重陽節（陽歷10月
20日）到北京，當時西山遍地皆雪。他賦詩紀念，並在注中說：“至是適以重陽，??西望
諸山皆縞，雲初六日大雪。”蘇州附近的南運河冬天結冰，北京附近的西山重陽節遍地皆
雪，這種情況現在極為罕見，但在十二世紀時，似為尋常之事。而從杭州春節最后降雪的
日期來判斷，杭州在南宋時，四月份的平均溫度比現在要冷1℃－2℃。
宋末元初，中國氣候又經歷了大約100年的短暫溫暖期，但回暖程度遠不及前三個溫
暖期。在公元1200、1213、1216和1220年，杭州無任何的冰和雪。道士丘處機（1148－
1227年）這時正住在北京長春宮，公元1224年寒食節作《春游》詩雲：“清明時節杏花開
，萬戶千門日往來。”可知那時北京物候，與北京今日相近。
公元1400年至1900年，中國迎來了歷史上持續時間最長的寒冷期，各地方志對此多有
記載，竺可楨稱為“方志時期”。 1329年和1353年，太湖兩次結冰，“冰厚數尺，人履
冰上如平地，洞庭柑橘凍死幾盡”。 1873年，西安府三原縣連續“大雪六十余日”。最
冷的冷鋒出現在1620－1720年，期間漢水7次結冰，淮河8次結冰，太湖與洞庭湖4次結冰
，北京的冬天也比現代要冷2℃左右。
這一時期正值全球小冰期，中國稱為“明清小冰期”。同一時期的歐洲，氣候也急劇
轉冷。俄羅斯平原的寒冷期約在公元1350年開始，中歐的德意志、奧地利從公元1429到
1465年，氣候明顯惡化，而公元1430、1550和1590年的英國飢荒，都因天氣寒冷所致。由
此可見，中國的寒冷時期，雖未必與歐洲一致，同始同終，但仍然休戚相關——寒冷潮流
開始於東亞，逐漸向西移往歐洲。
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中國王朝的起起落落其實和氣候變遷有不小的相關性。
春秋戰國到西漢是一個溫暖期，東漢後又開始變冷......
到了隋唐又一個溫暖期。
宋朝時又開始變冷，這時江南那一帶己經變成糧食主要產地了，北方糧食產量越來越差。
元朝時有小小回暖一下......
然後就是有名的明清小冰河時期......
漢唐時的盛世都剛好撞上了溫暖期。
然後再加上一些育種史的考據。
玉米如何征服世界？
https://case.ntu.edu.tw/blog/?p=26347
明朝陳振龍引進番薯
http://m.dz8.net/lswh/whzt/59043.html
就種植難易來說，番薯極容易繁殖，番薯藤遍地傳生，剪下一段就可移栽，幾天后便充滿
生機。它對土地要求很低，山地、畸零地、沙地……無不可以插栽。與稻麥等能互作補充
，大大提高了土地的利用率，而玉米則沒有這般皮實。至於馬鈴薯，它種性不夠穩定，在
早期的傳播中往往有嚴重的退化現象，甚至自然絕種，成為它在科技不發達時代的最大軟
肋。
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所以我一直很懷疑玉米和土豆 (馬鈴薯) 真的那麼好用嗎？
而且土豆還卡了一個過冬問題，寒冷期時要解決這問題可沒那麼簡單。
氣候變遷、品種問題還有水土不服......感覺就沒主角們想的那麼理所當然呀！
不過後來想想我也是吃飽撐著沒事做，爽文管那麼多做啥。 (攤手)