[食記] 冰郎.iceman手作冰品甜點

作者: leonemamo (leo )   2021-12-08 19:38:38
這家工作室專門販賣冰品及季節性甜點,不定時會研發其他的口味。
以目前吃過他們家甜點的經驗來說,真的是令人驚艷。
店名:冰郎手作冰品甜點個人工作室
https://www.instagram.com/ice_man_tw/
賣場:https://linktr.ee/iceman_tw
肉桂卷 – 核桃+
肉桂卷前陣子爆紅後,出現了各式各樣的風格
不過我吃了各家的肉桂之後,還是比較喜歡乾式的肉桂卷,口感比較清爽且無負擔,這一
間還放入檸檬皮,香氣十足且不膩口,夾層裡還有濃郁的核桃醬再加上核桃粒,不愧為
核桃+
提拉米蘇
這款提拉米蘇深深打中我,起司餡的口感濃濃滑滑,包覆性極強,雞蛋與馬斯卡彭的香氣搭
配咖啡與調酒的香氣,店家IG說是用了三種酒來調和他的風味,真的很有意思,互相配合沒
有衝突
一般來說裡面的蛋糕體都是使用手指餅乾,可是店家堅持使用自己的開發的杏仁蛋糕,中間
再鋪上一層核桃醬,一層一層的風味互相交融,真是令人癡迷的好吃~

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