Fw: [食記] 台中北區 萊姆16手作甜點。濃郁抹茶千層!

作者: gourmetism (美食主義者)   2021-08-25 16:56:34
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作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food
標題: [食記] 台中北區 萊姆16手作甜點。濃郁抹茶千層!
時間: Wed Aug 25 16:56:05 2021
餐廳名稱:萊姆16手作甜點
消費時間:2021/08
地址:台中市北區天津一街42號
電話:(04)2298-2509
營業時間:13:30~19:00 (周四公休)
每人平均價位:200~300
推薦菜色:小山園抹茶千層
圖文網誌版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230875789
(照片取自商家粉絲專頁)
依照習俗,三十歲的生日必須來一碗豬腳麵線,以後才能做六十大壽。
正好姊姊最近搬家,家母便決定來台中煮一桌豐盛的料理,姊姊與姊夫則準備了壽星指定
的蛋糕XD
萊姆16手作甜點位在住宅巷弄間,據說店面相當低調隱密,目前仍未開放內用。
(照片取自商家粉絲專頁)
店家主打千層與戚風蛋糕,整模與單片販售均有提供,會根據季節與特殊節日推出限定口
味。
(照片取自商家粉絲專頁)
店內裝潢走一個現代居家風格,希望疫情快快結束,想來去內用一波。
紫羅蘭色調的包裝盒,在盒蓋渲染出一幅神秘的星空,讓人迫不及待想打開一探究竟。
小山園抹茶千層 (六吋,NT. 1300)
身為抹茶控,打開忍不住一陣驚呼:「這也太美了吧!」
真的沒在浮誇,打開盒子的瞬間就能嗅到淡淡的抹茶香,上頭還點綴了貴氣的金箔,宛如
一件精美的藝術品。
店家選用小山園若竹抹茶粉,調製的抹茶奶醬微苦不澀,尾韻會有一股淡淡的甘甜。
小綿羊粗略的數了數,約莫有30層抹茶餅皮,每一層之間均勻的抹上奶醬,口感相當濕潤
,抹茶的風味也是極度的濃郁。
蛋糕頂部的鮮奶油輕盈不膩口,玄米粒則散發著淡淡的焙烤香,讓風味更有層次感。
【分項評比】
美味度:★★★★★
CP值:★★★★☆
小結:
萊姆16手作甜點的千層蛋糕走一個厚實路線,這款小山園抹茶千層絕對是抹茶控不能錯過
的夢幻逸品!

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