餐廳名稱：秘氏咖啡
電話：05-2288707
地址：嘉義市延平街288號
營業時間：14:00~22:00 周一、二休
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秘氏咖啡，在台北、嘉義、台南都有分店，三家店的風格都完全不同，台北、台南早就都
去過了，嘉義當然也能錯過，嘉義秘氏早在2016年就已經整理好，不過開放時間一直沒有
很穩定，一直到2020年才正式開幕。
嘉秘位在延平街上，也是一幢有歷史的老房子，這樣的老房子在嘉義真的很多，嘉義主打
1960年昭和時期台灣日式街屋風格。
木造窗框門面，在陽光的加持下，光影讓門面充滿著老房子的味道。
這老房子已經近百年歷史，走進店內就讓人驚豔，房子內保留原本的結構，再加入一些新
的元素，一看就知道應該是花很長的時間來整理，
室內入口處在地上挖了個六角型的地爐，一看就知道可以拿來煮東西，冬天也可以燒柴火
取暖。
座位區除了靠窗雅座外，榻榻米上有三張小桌子，再來就吧台前的搖滾區。
整個空間充滿許多讓人喜歡的地方，很值得久駐細細品味。
menu，以咖啡為主，還有茶類可選擇。
衣索比亞 耶加雪夫，初入口就感受到水果調性的果酸味，明亮的甜感度，還有淡淡的花
香味。
宇治抹茶歐蕾套餐，抹茶歐蕾+阿里山茶+嘉義在地糕點，抹茶原料來自日本，現場手刷抹
茶，抹茶味道濃厚口感滑順，阿里山茶不是這樣一壺而已，而是會不斷的添加，真是佛心
，點心是羊羔及糕點。