起士公爵 Cheese Duke
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[台中中港店-新光三越中港店 ]
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2F
營業時間：全年皆無休11:00-22:00 六日10:30-22:00
品嚐時間：2019/12/5
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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
12月的冬天 是戀愛的季節
寒冷的天氣裡 最適合與另一半一同窩在家裡品嘗幸福的甜點
起士公爵的愛心75%特濃皇家布朗尼 就是我們冬天窩在家裡最幸福的享受
深綠色的紙盒印上金黃色的LOGO 像極了聖誕樹的色彩 預告12月的到來
在維持一貫起士公爵高質感包裝的特色中 營養標示與成分也不忘清楚提供
75%特濃皇家布朗尼大小是六吋 寬度約15公分
商品保存冷藏4天、冷凍7天，常溫約2-3小時
起士公爵的75%特濃皇家布朗尼 打開盒後是一顆美麗的心型布朗尼蛋糕
撒上點點的白色糖霜 像極了濕潤的土地上落下點點的細雪
使用70%與99%純黑貝可拉巧克力的完美融合
不添加奶油 不添加鮮奶油 不添加麩質跟水 使用與巧克力最契合的麵粉
製作出濕潤濃厚卻不甜膩的布朗尼蛋糕
起士公爵的甜點 是台灣第一間獲得碳足跡認證的甜點店
何謂碳足跡認證(請點我)
不管是土窯柴燒的桂圓乾 還是有昆蟲陪伴的柳丁 亦或是老鷹守護的鳳梨
起士公爵的甜點重視與土地的連結 支持友善土地的小農
推動簡單真實的綠色甜點環境
這也是我一直很喜歡起士公爵的原因 純粹 簡單 自然
打開起士公爵的75%特濃皇家布朗尼的蛋糕盒 你會發現他們的另一個貼心
在蛋糕底盒上 有幾個細小的標示點 左下角有註明是6等份與8等份的分切線
拉出側邊紙盒 還可以發現他們教你如何切出完美的蛋糕切片
一切的細心 只為了讓享用的人更輕易的好好享受這一份幸福的美好
以LOGO金色小插牌為中心點 在依底部紙盒上的小圓點或小直線
即可切出6等份或8等份 這樣一來也不用擔心如何好好均分造型蛋糕的大小了
起士公爵的75%特濃皇家布朗尼 是採用日式清浴蒸烤技術 所以口感細緻濕潤不乾柴
原料使用歐美規格的安全無蛋殼殺菌液蛋與純淨新鮮的澳洲TATURA乳酪
搭配嚴選75%比利時頂級貝可拉黑巧克力
優雅的香醇濃郁口感 甜而不膩 很容易一口接一口吃完
看起來雖然好像不大 但每一口都是真材實料濕潤濃厚的美味
一片就能吃到大大的滿足 不愧是金馬獎連續四年指定的甜點
剛從冷凍取出享用的口感 像巧克力冰淇淋一般 冰冰涼涼 沁入人心
室溫靜置約20分鐘後的口感 可可味較重 蛋糕較為濕潤綿密
但即使是寒冷的冬天 我依然喜歡將稍微溫熱過的布朗尼配上香草口味的冰淇淋
黑與白的搭配 溫暖與寒冷的衝突 在口中化成美妙的融合
這時候再搭配上一杯黑咖啡 幸福的時刻就是這麼容易打造
想像著在寒冷的天氣裡 收到一份禮物
打開後是一顆浪漫的「心」 吃下去是甜蜜的「味」 傳達到的是溫暖的「愛」
如果還沒想到要送上甚麼幸福的聖誕禮物
起士公爵的愛心75%特濃皇家布朗尼 會是讓感情升溫的最佳催化劑
另一個我最愛的 就是起士公爵的80%比利時手工生巧克力
以前在某巧克力品牌當企劃 每天最開心的事情就是可以品嚐生巧克力
好吃的生巧克力 就像一個魔法師精心製作出的魔法果實
將一小塊生巧克力放入口中的瞬間 總是能讓任何的情緒轉化成好的
起士公爵的80%比利時手工生巧克力外盒是霧面的黑色 燙金上金馬獎的金馬作為設計
代表著金馬獎連續四年指定的甜點品牌代表
起士公爵每年都會使用在地的食材 透過食物設計的概念打造完美的甜點創作
第55屆金馬獎即是以生巧克力與台灣落花生做結合
雖然金馬已過
但我們依舊能品嘗到起士公爵追尋傳統工匠手法 手工製作的生巧克力
80%比利時手工生巧克力產品成分與營養標示印刷於盒底
冷藏保存10天
起士公爵的80%比利時手工生巧克力是使用75%與99%兩種頂級比利時黑巧克力為基底
調和至濃度約80%的口感
再加入法國飛雪奶油與乳香濃醇的紐西蘭鮮奶油製作
最後上層撒上細緻的法國可可粉 一塊苦甜濃郁的滑順口感生巧克力就此誕生
「一塊完美的生巧，如同一部意蘊悠長的好電影。」
生巧克力的苦甜 猶如人生的經歷
剛入口的苦 需要時間的細細品嘗 方能嚐出細膩的甜
起士公爵的80%比利時手工生巧克力口感 吃起來苦甜而不膩口 淺甜略苦的入口即化
猶如生活一般 苦悶的日常工作或課業 但總有一些小確幸帶來小小的開心
猶如情緒一般 煩躁或憤怒的火苗在心底燃燒 品嚐上一口美味的生巧 總能像濕潤的土壤
般蓋過火苗
並在心裡滋生出微小的希望幸福種苗
如果另一半是個愛吃生巧克力的微嗜甜者 不妨在聖誕夜送上這一份美好的小幸福
相信他/她回報你的 會是更美好的祝福
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