Suri Cruise 也愛千層蛋糕登陸芝加哥： Lady M Cakes Chicago
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Lady M Cakes Chicago
100 E. Algonquin Rd, Arlington Heights, Illinois
N 年前觀光客到 NYC 必來 Lady M Cake Boutique 朝聖，
總店位於 Upper East Side，別無分號，
Lady M Cake Boutique
41 E 78th St, New York, NY 10075
2011 初訪就遇上了 Katie Holmes 與 Suri Cruise，
Katie Holmes 戴付大墨鏡，素淨的臉龐無脂粉水彩，完全沒有星味。
是怎麼認出她們呢？
那陣子她與 Tom Cruise 離婚傳聞熱炒，
隱約身型輪廓加上媽媽帶孩子的搭配，
不禁讓人把目光定格在可愛小女孩身上，
沒錯！她就是 Suri Cruise 啊！
先是有一亞洲女性與一白人先到，
吃到一半便問店家：朋友要來，能不能喬個四人座?
店裡位置很少且生意又好
有一組夾在兩空桌中間的女生很 nice 主動表明可換位，
早知道我就坐那了......可近距離觀察
同時間 Katie Holmes 與 Suri Cruise 進到了店裡，
Suri Cruise 看到蛋糕超級開心，
Katie Holmes 看到鄰座的蛋糕也很好奇地問人那是什麼?好吃嗎?
語氣用詞有典型美國白人那一套有教養的說話方式，非常 NICE！
( 了解的人應該知道這感覺啦)
整間小店的人都不禁好奇地多看他們幾眼，
離他們三、四公尺且仗著是店裡離她們最遠的一桌，
便一直偷看 Suri Cruise，她好可愛啊~
無奈，Suri Cruise 非常會東張西望，
一下子就被她發現被偷瞄，
她便擺出皺眉頭 嘟嘴，不時與我對看鬼臉貌，
想是遇多了八卦狗仔，
忍不住偷拍了她們.....對不起.....
小店雖不到大排長龍的地步但也算一位難求。
接下來一年，Lady M 在 NYC 各點大展店，
曾視日本人開的 Lady M 為美國爆甜甜食救贖，
就著地點方便而常買片清爽不過甜膩的千層蛋糕來犒賞自己，
後來吃膩了竟開始覺得： Lady M 也沒什麼嘛.....
接著便是搬離 NYC，與 Lady M 說掰掰的 5 年後，
2017.2 Lady M 光榮登陸芝加哥，落腳日本超市 Mitsuwa，
雖然我已經吃膩，卻說什麼也得帶小豬過來見見世面啊。
那麼多可口的蛋糕讓小豬陷入抉擇困難，
超煩的..他可以龜很久很久....
趕緊跟店員說：「這是他第一次來歐！他太興奮了不知該選什麼才好。」
店員很親切地跟小豬一一介紹，
並且建議他從 Signature Mille Crepes 原味千層吃起。
( 跟幾年前在紐約總店那些態度高傲的店員完全不同啊..)
小豬這人原本想點巧克力蛋糕但又很怕被翻白眼痛罵，
一片快要 $8，都要一碗拉麵錢了怎可隨便買.....
要買巧克力蛋糕的話，就隨便去家店買甜個爆表不就好了，幹嘛來 Lady M！
抹茶千層是我每次來 Lady M 必點的最愛，蒙布朗則是貪吃陪襯。
Green Tea Mille Crepes 抹茶千層
跟幾年前在 NYC 吃到的口位並沒有什麼差距，
只是這抹茶粉灑得太多，
我們兩個吃第一口都被太多的粉嗆到咳嗽。
甜而不膩，千層特薄，蛋糕體水份彈性都沒流失，很軟 Q，
有些千層蛋糕體雖軟但軟得很死，水氣爛掉那般。
Signature Mille Crepes 原味千層
原味千層最能單純表現一片千層蛋糕的好壞，
煎麵皮香氣不會被多餘的調味蓋過，
Lady M 千層皮薄到幾乎沒有存在感，
小豬喜愛原味多於抹茶。
Mont Blanc 蒙布朗
喜愛栗子蛋糕的人絕無法輕縱的一款，
雖然外表呈現沒有什麼變化，
栗子奶油與鮮奶油經典結合似乎沒有記憶中出色，
其他較知名的法式烘培坊應該也可做出一樣口味，
保存經典後再加上有創意層次，例如塔皮、戚風蛋糕體、果醬提味。
例如幾年前在 NYC Lady M 那款切片 Gateau Aux Marrons 栗子奶油杏仁蛋糕
奶油結合杏仁蛋糕體較對口味，可惜目前 Chicago 分店沒有供應。
結論：來 Lady M，就乖乖大買千層！
想吃其他亞洲風味甜而不膩的蛋糕，旁邊 Mitsuwa 麵包坊一個才 $4。
老紐約曾傳言過去 Lady M 標榜其千層蛋糕有幾層相疊而成，
誰知道實事求是的老紐約可是層層相數，
據他說過了幾年，層數有變少！雖然不知道是他老眼昏花還是如何？
總之目前 Lady M 是主張蛋糕共有 20-22 層製成。
Lady M 紅遍美國又掃進亞洲後，
開始有各種不同的聲音，不外乎：
比 Lady M 還好吃的千層蛋糕！
我家巷口千層就比 Lady M 還好吃，一個不到 300 塊台幣云云。
對台灣千層蛋糕的印象止於 N 年前團購塔吉特千層蛋糕、深藍千層蛋糕，
以 N 年前的飲食記憶，
實在覺得這兩者無論價格跟口味都無需拿來跟 Lady M 作比較......
台灣這兩家做的已經算「物有所值」過得去了。
而在日本百貨地下美食街的外帶千層蛋糕 (忘了店名啊啊啊)
千層皮的部份存在感較重，不如 Lady M 薄，口感也差些，
但已經比深藍或塔吉特好，價格當然也沒有 Lady M 高貴。
亞洲地區總能把精緻甜點做得又好又實惠，
台灣若有其他繼起千層蛋糕之秀，應當不會輸 Lady M 太多，
若考量價格，我倒挺能接受便宜許多，
但有 10 分與 7 分間的差距呢。
最愛吃粗飽的小豬與 Lady M，很詭異的結合，
豬有聽話，小口小口品嘗這 $8 一片的蛋糕。