※ 引述《minpanda ()》之銘言：
: 遇到素食者，我都很想知道，對方是因為什麼原因而吃素？
: 我自己是因為念地藏經後經自然想吃素，當時深刻的原因是因為害怕果報了，不敢了。
: 當別人問我的時候，如果對方不是佛教徒，我都說為了健康而吃素，
今天在複習 Neal Barnard的演講
https://youtu.be/lSwL73evUdA
(他在糖尿病的治癒理論有貢獻 提出第二型糖尿病的起因 是細胞內脂肪過多
造成對胰島素反應能力變弱 無法吸收血糖 所以反之治癒法就是採取低脂的全植物蔬食)
我發現他在幾次演講中都會提出一個建議人改吃素的步驟
第一步 列出 三餐 點心 可以找到的全植物蔬食
第二步 下定決心吃三週 堅決執行
這是有道理的 首先人在選擇飲食上很大是受到文化習慣跟廣告影響
當然最大的聲音就是慣常飲食跟速食店的廣告
而要人改變成吃全植物蔬食時 人反而想不到要吃什麼
但找張紙 一條一條列出來 其實滿好玩的
第二則是 當認真吃三週後 人一般就會感到身體變好 發炎減少 可能還瘦了一些
還有的是味覺上的改變 吃過三週後味蕾的感變 會覺得原本很清淡的蔬食的味道變豐富了
而以往吃過的肉類反而味道太重 這些改變有助於讓人維持繼續 全植物蔬食
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試著列一下最近吃的東西
早餐
豆漿+燕麥+藍莓 電鍋蒸
多穀物土司+芝麻醬
午晚餐
主食 糙米+白米 全穀麵 紅藜麵 白麵
豆腐 豆乾 油豆腐 毛豆 單純蒸 或混蔬菜炒煮
各種青菜 水煮為主 配薑
素水餃 素義大利麵醬
外食
最近疫情外帶只有涼麵跟SUBWAY
點心
香蕉 鳳梨 櫻桃 堅果 素食蛋白飲 麵包 果汁
補充品 B12補充片
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淨空老法師:如何避免因吃素、戒殺而遭到家人的反對及他人的嘲笑？
https://youtu.be/QYoSRo2oU74
問：第二，如何避免因吃素、戒殺而遭到家人的反對及他人的嘲笑？
答：其他人嘲笑沒有關係，我們常講，笑死是他死了，我們沒有死，這無所謂。但是家人
，家人你要做出好的形象給他看。這好的形象，你在家吃素，他們吃葷，一、二年之後，
你的身體比他好，你的精神比他好，你的智慧比他好，他就服了。所以，就是你要拿出形
象來給他看，做個比較，尤其要講清楚，為什麼要素食？不相信佛法的，不相信因果的，
我們從科學上講，這他相信。「病從口入」這是幾千年傳下來的諺語，他不會反對，病從
口入！所以我們吃東西就有選擇，通常選擇衛生，這大家都重視，保護生理。生理是物質
的身體，人除了物質身體之外，還有個精神的身體，精神是什麼？情緒。
回教徒懂得，回教懂得要保養生理，還要保養性情，所以動物裡面凡是性情不好的他不吃
。他們吃得最多的是牛羊，牛羊性情溫柔，這很有道理，我跟他們接觸的時候，很有道理
。我跟他們接觸是在小時候，我念初中的時候，同班同學有幾個是回教徒，我們是很好的
朋友。所以我也常常到他們家裡去看，他們也帶著我到清真寺去參觀，我了解他們比較多
。可是佛教，佛教吃素食。我是根據過去這些經驗，衛生、衛性，佛教的素食講究保護自
己的慈悲心，衛性。所謂是聞其聲，不忍食其肉，你看到動物活活潑潑的，你怎麼忍心去
吃牠的肉？保護自己的慈悲心，所以佛家這個飲食是最完美的，它衛生、衛性、衛心。
我最初選擇素食是這個道理，那個時候我學佛才半年，接觸佛教半年。我明白這個道理，
所以選擇，應該是的，保護自己的慈悲心，保護自己的性情，保護身體。我想這樣大概你
家裡面人就可以接受。素食的健康決定超過肉食，你看我們國內本煥老和尚，今年一０一
歲。去年過一百歲的時候，我去看他，身體頂好，只是耳朵差一點。我們聊了半個小時很
開心，我那天去，帶了一串念珠，不是這一串，很普通的一串念珠。他趕緊跑到房間裡，
拿了一串大概是什麼玉石的念珠給我：「你是大法師，怎麼可以帶這個？」就把我念珠換
走了，很風趣。一生素食，從小出家，一０一歲還不需要人照顧，真不容易。你看出家、
在家學佛的，長年素食的，身體都很好，這好樣子在。何必去吃眾生肉？