※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b9ImG5x ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 海山餅店 新北雙溪 鬆軟香綿寒天布丁蛋糕
時間: Tue Oct 10 18:48:45 2023
餐廳名稱：海山餅店
消費時間：2023年/9月
地址：台灣新北市雙溪區中華路2號
電話：+8862 2493 1319
營業時間：08:30 - 20:00 (週二至週五)
08:30 - 19:00 (週六及週日)
週一公休
每人平均價位：140 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：寒天布丁蛋糕
官網：https://www.facebook.com/hai.shan1964/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/haishan-bakery.html
2023年9月28日這天
早上先和朋友們從台灣基隆出發
去了新北雙溪的不厭亭之後
接著中午來到雙溪車站一帶吃午餐
之後則是來到了海山餅店
海山餅店的地址
是新北市雙溪區中華路2號
距離台鐵雙溪車站不遠
海山餅店開業於西元1964年
至今已經將近要60年
是雙溪地區知名的老店
我這天主要是買了
一個寒天布丁蛋糕，140 TWD
雖然還想要買點其他東西
像是古早味大餅或綠豆椪
不過我們下午來的時候
就已經賣光光了
只有寒天布丁蛋糕能選
https://imgur.com/ncOy5X2.jpg
這裡的寒天布丁蛋糕
似乎都是當天現做
還都現場脫模的
外表烤的金黃的蛋糕
看起來相當的誘人！
站著排隊都聞得到蛋糕香
https://imgur.com/5Vteu8N.jpg
我們這天幾乎是買到最後一個
後來還有其他同行友人想買
但已經全部賣完了
這裡只能使用現金付款
不接受信用卡或行動支付
一拿到蛋糕之後
我們決定趁著新鮮出爐
直接在雙溪開吃啦！
https://imgur.com/ghw9m4O.jpg
這蛋糕吃起來的味道
有相當香而濃的蛋奶香
口感蓬鬆而綿密
還有些許的彈性
店家說沒有放入小蘇打和發粉
單純以蛋白作為膨鬆劑
可能是因為這樣
讓單一一個蛋糕的熱量
看起來特別高
雖然一個寒天布丁蛋糕的熱量
看起來要1,730大卡很嚇人
但畢竟也不會自己一個人把蛋糕吃完
還是會和朋友Share
而且這個寒天布丁蛋糕
真的是好吃又鬆軟
香濃的真材實料
雖然熱量高的嚇人
偶爾吃一次還是相當值得！