※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SHoQCkt ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 微風南山le Boulanger de Monge
時間: Tue Jan 22 22:19:52 2019
餐廳名稱：le Boulanger de Monge
消費時間：2019年/1月
地址：台北市信義區松智路17號2F
營業時間：AM11:00~PM10:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67688013
在B2買了金葉紅廚和炸牛肉餅後，往微風南山atré樓上走去，
手扶梯的設計是每層都要繞到另一頭才能繼續上行的那種，不是連續的，
人多時就顯得比較塞、行進會有點慢，逛到3F這有一家FRUTA FRUTA Açaí Café，
是日本的巴西莓果泥專賣店，之前逛i-herb時就有看到這個被稱之為超級食物的果實，
近年台北東區也逐漸有巴西莓果碗的專賣店開業，以後有空再試試，
回到2F，這裡還有一間話題店就是藍瓶咖啡，但只是快閃性質的禮品概念店，
隔壁的Dandelion Chocolate同樣是快閃店，門市結合咖啡廳的型態，
但座位少，這次僅稍微逛一下而沒在這乾等了。
le Boulanger de Monge人雖不算太多，但仍有稍微管制流量，
等待時發了一片原味拐杖試吃，覺得麵粉香味蠻好的，外皮脆而不硬，
內裡氣孔有大有小、綿潤略帶嚼度，至於一眼看去的那座麵包山好像很壯觀？
進去時才知最上層的大塊麵包都是模型啦，呵呵...
品項並不算很多樣，我主要會想買的是一些較樸實的餐用麵包，
整顆覺得太多也可買1/2顆切片好的，回去就盡快食用完吧，其他有不少都是包餡甜的，
有的則是賣完還未出爐，結帳前可麗露剛好上架，就去拿了一粒，當天戰利品很簡單，
法式裸麥(小葡萄乾)、蔓越莓核桃鄉村麵包、岩鹽奶油麵包、可麗露，
餐用麵包都還蠻不錯，裸麥、鄉村麵包各自香氣都讓人蠻舒服的，
水份含量也符合我喜歡的感覺，直接吃或微烤後ok，果乾甜酸味尚可不會太重，
岩鹽奶油麵包是覺得比較無感，外層偏硬、內裡則柔韌夾著奶油香味，
可麗露頗好吃，外殼脆、軟餡Ｑ彈且不會太過濕潤，酒香則較淡，
應是整體的香氣與甜度讓我覺得蠻恰好的。