[發問] 道地的歐式麵包?

作者: Gioucmt   2016-09-18 09:34:53
個人比較常買的是吳寶春的法棍(表皮酥脆、內部軟但有嚼勁)
但最近買了馬可先生的德國經典鄉村,整個都軟綿綿的
我本來認為多數歐式麵包都應像寶春的法棍一樣表面硬有嚼勁,馬可的只是改良後適應市場。但考慮到麵包種類不同無法直接比較,想請問道地的歐式應該是什麼口感呢?
最後求推薦高雄歐式麵包店
喜歡什麼都不加、能感受到麥香的麵包!
謝謝
作者: fsk (阿哈)   2016-09-18 09:37:00
莎士比亞烘焙坊
作者: ckrre48 (本丸)   2016-09-18 15:01:00
帕莎蒂娜 莎士比亞 麵包工場
作者: jack11070 (破碎自己)   2016-09-19 13:47:00
日光巴黎的法國好吃!! 洞很多我上次去麵包工場,買回來的麵包都很讓我失望……
作者: dazzzzi (dazzzzi)   2016-09-20 00:23:00
內湖的十年麵包,棍子跟可頌都很棒!
作者: song2 (song2)   2016-09-20 00:52:00
高雄 文化中心 TST的法棍不錯高雄 文化中心 TST的法棍不錯
作者: nickyfutw (雨過天晴。人生,加油!)   2016-09-20 13:33:00
珠寶盒法式點心坊
作者: dazzzzi (dazzzzi)   2016-09-22 13:07:00
喔,抱歉,現在才看到是要高雄的
作者: pink4682 (黛西)   2016-09-24 00:23:00
十七號穀倉,大推~~超好吃
作者: jatin (LUBIPAPA)   2016-10-02 22:09:00
因為台灣大部分不習慣吃硬麵包 市場較小 所以純歐包選擇不多 可惜你不再台中 不然我做的你可能會喜歡
作者: w030411888 (木屐)   2016-10-03 11:37:00
樓上我我! . ./
作者: hello20 (漾)   2016-10-04 02:11:00
推一下忠孝路的麵包工場 魔杖好吃 滿多歐式麵包
作者: GummyDeer (GummyDeer)   2016-10-04 14:38:00
TST、麵包工廠帕沙蒂那也好吃 但我覺得他們調味比較重一點 不過就很符合大眾口味 太清淡的歐式非主流哈哈巴黎波波也不錯 但也是偏調味系然後莎士比亞也好吃!
作者: sky101 (need or want ?)   2016-10-05 15:31:00
莎士比亞,帕沙迪娜其實有點混合台式跟日式。
作者: Girolamo (GuoGuo)   2016-10-07 22:55:00
磚麥 北歐麵包 不加阿里阿雜,它們是做全裸麥麵包,吃一兩片就飽了
作者: GummyDeer (GummyDeer)   2016-10-08 19:08:00
磚麥不是出國了嗎樓上~
作者: Girolamo (GuoGuo)   2016-10-11 23:20:00
他們回來了啊!我開始訂了
作者: wulawula (wula)   2016-11-30 15:13:00
想知道台北的><
作者: msluluchang (lulu)   2015-01-05 17:15:00
薇庭的法國也好吃
作者: ETETETET (ET)   2015-01-31 10:34:00
台北推歐嬤

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