作者:
von912 (我的智齒很可愛)
2020-05-23 03:03:59對不起....我只想到這個影片...
https://youtu.be/IydT4jNhcmk
「無論你用什麼等級的牛排，煮成全熟就會喪失他原有的滋味」by 高登
我小時候不愛吃牛排，我也都點八分熟，
（意外的一直被吐槽八分熟XD 其實我知道沒有八分啦，只是小時後就都這樣點，大家沒
有經歷過這種時期嗎～想表達小時後吃的狀態所以沿用八分熟的用字）
然後覺得牛排又硬又柴，完全不懂我爸怎麼那麼愛吃，看他都點三分熟又都是血好噁，
跟來吃根本就只是想吃附加的buffet 而已～我就一直這麼不愛吃牛排到大，
可是！我長大後存了一筆錢去美國玩，
想說人家都說美國牛多好吃，雖然我不愛吃牛，但都來了不如試試看，
還勇敢的點了大人的三分熟，
不試還好，吃了才發現OMG相見恨晚啊啊啊～對不起牛排我錯怪你ㄌ！！！你其實很好吃
！原來你可以很甜很嫩！
是的，這就是我的牛排啟(ㄕ、)蒙(ㄒ一ㄝˇ）之路，
於是以後吃牛排我都點三分起跳，越生越好(舔舌)(啊不過夜市牛排還是點八分就好喔）
然後只是要說，我覺得其實你女友只是不懂而已，
說不定她以為高級的牛排全熟可以很好
吃啊，她沒吃過怎麼知道？
我知道你可能覺得很浪費，真的帶他去，吃完她還可能跟你說個：「高級牛排也不怎麼樣
嘛～」，
然後繼續跟她辯解誰叫妳浪費牛排了，有比較好嗎？
所以我覺得正解應該是這樣的～
你們就去吃高級牛排，她點她的全熟，你點你的三分，
然後吃到一半問她：「難得來了～吃吃看我的嘛～」，
不管閉著眼還是怎樣就讓她試一小口啊，看她能不能體會三分牛排的美好，
反正我是不相信有人真心愛吃全熟牛排啦...
啊...不過...如果她真心喜歡全熟牛排...那我還是建議尊重，
如影片裡高登雖然覺得牛排點全熟很可悲，
但客人有這個需求他還是會提供，
如此主廚都彎的下腰，
對女友也沒必要如此堅持所謂的”浪費”吧～
※ 引述《thinking19 (noname)》之銘言：
: 這是幫朋友代PO的問題
: 只是純討論大家的想法
: 沒有原諒套餐和柴犬圖的問題
: 有一天朋友要帶女友去吃飯(男方請)
: 女方想吃高檔牛排
: 但女方沒辦法吃牛排有一絲血水(肌紅蛋白)
: 務必一定要全熟
: 但男方覺得去吃高檔牛排全熟有點浪費
: 不如去吃500多鐵板燒或者平價牛排就好
: 或者改吃其他比較好一點的東西也沒關係
: 女方覺得請得不甘不脆
: 之後鬧鬧脾氣不了了之
: 我能了解男方的想法
: 可能比較務實
: 但女生想吃什麼就吃什麼
: 反正知道下次就不會再吃了
: 沒有對或錯
: 只想知道大家的「想法」是如何呢?
: 後記：
: 先謝謝大家的討論
: 我有把大家的想法轉給他們看
: 他們也覺得很好笑 怎麼會為了吃這樣的事情
: 搞到柴犬圖好像快出來了> <
: 後來他們決定
: 男方請：照原定計畫去吃,然後2個牛排都要全熟
: 女方請：找一家就算全熟也很好吃的牛排館(歡迎鄉民推薦)
: 而我呢也漁翁得利 當一個客觀的第三者角色
: 「單純牛排」半價一起去吃(他們請> <)
: 先謝謝大家 我賺到了
作者:
ppc ( )
2020-05-23 03:56:00之前在一家美國的餐廳 我跟朋友點同份牛排 我點三分 他五分結果這家把他的五分弄成七分 吃起來跟肉乾沒兩樣我的三分鮮嫩多汁 他的200美金就這樣飛了
對啊。我也是覺得一人點一種，分著吃，啊乾嘛兩人都點全熟，男的分她吃她吃了才知道喜不喜歡嘛
作者:
LilyHsu (曉薰)
2020-05-23 07:04:00很好奇為什麼不選王品，完全沒有浪費問題，推文一直有人提都沒有回覆
作者:
iamala (it depends)
2020-05-23 07:08:00我覺得全熟比三分好吃耶，三分太生了。夏布多里昂吃全熟還可以。
作者:
LilyHsu (曉薰)
2020-05-23 07:11:00可是他們原本是選4、500元的價位不是？應該是我看錯了XD
作者: fah06 (小飛) 2020-05-23 07:24:00
事實就是牛排全熟口感不好很柴...btw牛扒只有1357分熟
作者:
KENDO777 (KENDO777)
2020-05-23 07:26:00口感不好是廚師烹飪技術不好吧
作者:
ADIE2 (ㄚ呆)
2020-05-23 07:55:00只能說吃這東西很主觀 你的仙草可能是別人的毒草高登的話也不必奉為聖經 可以建議 但強制就太過了至於廚神這麼set的節目 炒作出來的人說話也就參考就好吧 最終愛不愛吃還是看個人口味
作者: bkj123 (BBBen) 2020-05-23 09:30:00
美也是主觀的看法，但是在表特奶大就會被推，雖然是主觀的看法，但總有一個多數人接受的標準，要特立獨行被人認同，就要有本事得到話語霸權
作者:
icou (已哭)
2020-05-23 09:56:00不用在那邊一副老饕嘴臉 不照你的吃法就叫不懂
原原po女友應該不是喜歡吃全熟牛排 很多人是心理作用看到紅色的肉汁以為是血所以試都不敢試就說要吃全熟的真的血遇熱就會凝固了 怎麼可能一直流出來
作者:
NinJa (fine~)
2020-05-23 10:48:00大人沒跟你說沒八分這種說法嗎
作者: muxmux 2020-05-23 11:59:00
一直括號是三小
作者:
pot1234 (鍋子)
2020-05-23 11:59:00王品的牛排就不好吃啊 不知道怎麼回
作者:
sepher (賽佛葛格)
2020-05-23 12:27:00牛的部位都有適合的熟度，如果單客牛排不超過上千的，就不用要求熟度了，比爛而已
作者: holygoner 2020-05-23 12:39:00
這系列變成 美食拼比了嗎？ XD
作者: sadlatte (傷心拿鐵) 2020-05-23 13:07:00
說真的大部分吃全熟的都是不敢吃半熟的 從沒聽說過有敢吃半熟的人真心覺得全熟比較好吃 不過連吃東西都要被管也太可憐 就隨他去吧推王品是因為他是還上得了檯面的全熟牛排 可惜用餐環境不是很好 服務方式我也不喜歡 王品之類的特殊料理法的確有可能全熟比較好吃 一般像紐約客我也常常搖擺在肉汁跟焦香之間 熟度難以取捨
原文好像有說女生不能接受血？如果這樣為何要強迫啊.....就像也有人不喜歡吃生的東西啊，不是她不懂吃，是她不想吃還有血會滲出的東西吧，這樣的飲食偏好也不能尊重嗎？她就不敢吃為什麼一定要她試......
作者:
fatfree (keep perfecting)
2020-05-23 14:04:00在美國弄的熟度不對 可以退回重做啊 不加錢的
作者: demintree ( ) 2020-05-23 14:08:00
只有太生可以變熟，過熟就...XD
作者:
dddc (直流電)
2020-05-23 14:46:00半生的要看人的接受度啊
作者:
kattte (誠實面對自己吧!)
2020-05-23 15:17:00牛排有八分熟的嗎？
作者:
somouse (土撥)
2020-05-23 16:22:00一直想吐槽八分熟這個字眼，不過也沒有對錯問題
作者:
nalthax (書蟲一枚)
2020-05-23 16:33:00推
作者:
mindy201 (人不負我‧我不負人)
2020-05-23 16:35:00這篇寫得很好啊高登在影片中說這個問題很蠢是真的。不過以後再有顧客要點全熟，服務生應該拿這張照片給他看：全熟會是這樣，您確定嗎？他還是說確定，那就給他點吧。我有看過一些餐廳直接拒絕提供全熟的，也會跟顧客先說，有先弄清楚就好了。
作者:
tn601374 (earlaon)
2020-05-23 18:19:00我愛全熟，還有我愛肉乾
作者: paulsama (paulsama) 2020-05-23 20:19:00
為什麼會有八分熟？
作者:
bbbing (無)
2020-05-23 20:26:00你引用的話不適用所有場合，戈登主辦的Master Chef考過好幾次全熟牛排，全熟牛排也是他認可的料理
廚神說哪個好吃就是真理？還真的以為自己是神啊?有些人不敢吃就是不敢吃，到底為什麼要一直質疑別人的喜好？我發現真的很多人不懂得尊重怎麼寫，吃全熟的就一定是不懂吃？一定非得吃過3分熟不可？
作者:
t010323 (東區木瓜牛奶超好喝)
2020-05-24 01:25:00推
每樣食材本來就都有適合的熟度了，如果有人吃蛤蜊硬要煮到完全縮水，這還不叫不懂吃喔？不過臺灣那麼多人喜歡吃湯湯水水預煮過的義大利麵，還是不用妄想討論什麼美食了
作者: Maninck (我是大天才^o^/) 2020-05-24 07:18:00
無聊的議題，就跟打拋豬能不能加九層塔一樣
我覺得心理層面很難克服，自己連港式燒臘那種紅紅的就不敢吃了，何況牛排
作者:
ppc ( )
2020-05-23 11:56:00之前在一家美國的餐廳 我跟朋友點同份牛排 我點三分 他五分結果這家把他的五分弄成七分 吃起來跟肉乾沒兩樣我的三分鮮嫩多汁 他的200美金就這樣飛了
對啊。我也是覺得一人點一種，分著吃，啊乾嘛兩人都點全熟，男的分她吃她吃了才知道喜不喜歡嘛我自己也超愛吃牛排，不過我都點7分熟吧
作者:
LilyHsu (曉薰)
2020-05-23 15:04:00很好奇為什麼不選王品，完全沒有浪費問題，推文一直有人提都沒有回覆
作者:
iamala (it depends)
2020-05-23 15:08:00我覺得全熟比三分好吃耶，三分太生了。夏布多里昂吃全熟還可以。
作者:
LilyHsu (曉薰)
2020-05-23 15:11:00可是他們原本是選4、500元的價位不是？應該是我看錯了XD
作者: fah06 (小飛) 2020-05-23 15:24:00
事實就是牛排全熟口感不好很柴...btw牛扒只有1357分熟
作者:
KENDO777 (KENDO777)
2020-05-23 15:26:00口感不好是廚師烹飪技術不好吧
作者:
ADIE2 (ㄚ呆)
2020-05-23 15:55:00只能說吃這東西很主觀 你的仙草可能是別人的毒草高登的話也不必奉為聖經 可以建議 但強制就太過了至於廚神這麼set的節目 炒作出來的人說話也就參考就好吧 最終愛不愛吃還是看個人口味再說吃這個東西 國外的評論一率看看就好 口味本質上就不同他們覺得神的東西台灣人可能還吃不習慣咧 照他們的吃法也不一定就是比較懂吃就像史丹力去吃高登餐廳的威靈頓牛排評價也就soso而已吃實在是主觀居多啦 哪來一定吃法就代表你比較懂吃
作者: bkj123 (BBBen) 2020-05-23 17:30:00
美也是主觀的看法，但是在表特奶大就會被推，雖然是主觀的看法，但總有一個多數人接受的標準，要特立獨行被人認同，就要有本事得到話語霸權
作者:
icou (已哭)
2020-05-23 17:56:00不用在那邊一副老饕嘴臉 不照你的吃法就叫不懂
原原po女友應該不是喜歡吃全熟牛排 很多人是心理作用看到紅色的肉汁以為是血所以試都不敢試就說要吃全熟的真的血遇熱就會凝固了 怎麼可能一直流出來
作者:
NinJa (fine~)
2020-05-23 18:48:00大人沒跟你說沒八分這種說法嗎
作者: muxmux 2020-05-23 19:59:00
一直括號是三小
作者:
pot1234 (鍋子)
2020-05-23 19:59:00王品的牛排就不好吃啊 不知道怎麼回
作者:
sepher (賽佛葛格)
2020-05-23 20:27:00牛的部位都有適合的熟度，如果單客牛排不超過上千的，就不用要求熟度了，比爛而已
作者: holygoner 2020-05-23 20:39:00
這系列變成 美食拼比了嗎？ XD
作者: sadlatte (傷心拿鐵) 2020-05-23 21:07:00
說真的大部分吃全熟的都是不敢吃半熟的 從沒聽說過有敢吃半熟的人真心覺得全熟比較好吃 不過連吃東西都要被管也太可憐 就隨他去吧推王品是因為他是還上得了檯面的全熟牛排 可惜用餐環境不是很好 服務方式我也不喜歡 王品之類的特殊料理法的確有可能全熟比較好吃 一般像紐約客我也常常搖擺在肉汁跟焦香之間 熟度難以取捨
原文好像有說女生不能接受血？如果這樣為何要強迫啊.....就像也有人不喜歡吃生的東西啊，不是她不懂吃，是她不想吃還有血會滲出的東西吧，這樣的飲食偏好也不能尊重嗎？她就不敢吃為什麼一定要她試......
作者:
fatfree (keep perfecting)
2020-05-23 22:04:00在美國弄的熟度不對 可以退回重做啊 不加錢的
作者:
dddc (直流電)
2020-05-23 22:46:00半生的要看人的接受度啊
作者:
kattte (誠實面對自己吧!)
2020-05-23 23:17:00牛排有八分熟的嗎？
作者:
somouse (土撥)
2020-05-24 00:22:00一直想吐槽八分熟這個字眼，不過也沒有對錯問題
作者:
nalthax (書蟲一枚)
2020-05-24 00:33:00推
作者:
mindy201 (人不負我‧我不負人)
2020-05-24 00:35:00這篇寫得很好啊高登在影片中說這個問題很蠢是真的。不過以後再有顧客要點全熟，服務生應該拿這張照片給他看：全熟會是這樣，您確定嗎？他還是說確定，那就給他點吧。我有看過一些餐廳直接拒絕提供全熟的，也會跟顧客先說，有先弄清楚就好了。
作者:
tn601374 (earlaon)
2020-05-24 02:19:00我愛全熟，還有我愛肉乾
作者: paulsama (paulsama) 2020-05-24 04:19:00
為什麼會有八分熟？
作者:
bbbing (無)
2020-05-24 04:26:00你引用的話不適用所有場合，戈登主辦的Master Chef考過好幾次全熟牛排，全熟牛排也是他認可的料理
廚神說哪個好吃就是真理？還真的以為自己是神啊?有些人不敢吃就是不敢吃，到底為什麼要一直質疑別人的喜好？我發現真的很多人不懂得尊重怎麼寫，吃全熟的就一定是不懂吃？一定非得吃過3分熟不可？
作者:
t010323 (東區木瓜牛奶超好喝)
2020-05-24 09:25:00推
每樣食材本來就都有適合的熟度了，如果有人吃蛤蜊硬要煮到完全縮水，這還不叫不懂吃喔？不過臺灣那麼多人喜歡吃湯湯水水預煮過的義大利麵，還是不用妄想討論什麼美食了
作者: Maninck (我是大天才^o^/) 2020-05-24 15:18:00
無聊的議題，就跟打拋豬能不能加九層塔一樣
我覺得心理層面很難克服，自己連港式燒臘那種紅紅的就不敢吃了，何況牛排
作者: vkcjh 2020-05-25 03:11:00
我好想吃牛排啊
同意另外 ADIE2大師的發言真是讓人崇敬萬分高登怎麼說也是拿過至少16顆米其林星星的主廚但在ADIE2口中那只是一個炒作出來人 不一定比較懂吃甚至還推薦了更具有參考價值的史丹利來讓大家比較我想 高登要是敢來台 不能炒作 連丙級廚師都考不到PTT真是臥虎藏龍 不知道有幾千顆米其林主廚在這推文
作者: vkcjh 2020-05-24 19:11:00
我好想吃牛排啊
同意另外 ADIE2大師的發言真是讓人崇敬萬分高登怎麼說也是拿過至少16顆米其林星星的主廚但在ADIE2口中那只是一個炒作出來人 不一定比較懂吃甚至還推薦了更具有參考價值的史丹利來讓大家比較我想 高登要是敢來台 不能炒作 連丙級廚師都考不到PTT真是臥虎藏龍 不知道有幾千顆米其林主廚在這推文