各位好，平常沒在逛這一類板，希望沒有發錯地方～
我是女生，家裡就我跟我妹，
等一下一個半小時後要跟我妹&她男友出去吃飯，
沒有這方面的經驗，想請教板友一些事......
背景：
我妹和他男友是同事，交往約一個月，
我妹25歲，出社會後就進公司，已經一年半，
男方五年多，位階較高，
男方是我妹第三個男友（每一個都隔好幾年），跟她差四歲。
男生比我大不到一歲，賺得也比我多（我是自由文字工作者），
加上年終等獎金平均後一個月賺6萬左右，有車有房（皆貸款中）。
我們家人都還沒跟男生見過面，這次是我媽叫我們一起吃個飯的，
基本上就是希望我去看看那個男生這樣。
問題：
1）我們要去吃壽司（非迴轉），男生說要請我，
我覺得我沒什麼立場讓他請客，覺得不要相欠比較好，
我妹說他不是以後會那這種事計較的人，
但我還是想說能省麻煩就省，除非男生真的堅持。
請問如果我要自己出錢，會不會讓我妹男友覺得沒面子？
2）我妹熱戀中，感情放得不少，
請問我跟他們聊些什麼，可以從中觀察男生待人處事的價值觀？
（價值觀非單指經濟方面）
我不會去問男生的家庭背景或經濟狀況（覺得不太禮貌），
但我不太擅長聊天，實在有點不知道要說什麼@@
希望可以得到一些建議，謝謝！