餐廳名稱：霞光素食
消費時間：2019/9
地址：新北市蘆洲區中原路3之5號
電話：0917-232236
營業時間：1100-2100
最近開始吃鍋邊素，也漸漸能接受純素食。
在IG滑到美食部落客推薦蘆洲的素食妙辰素食和霞光素食，特地跑去吃吃看
不過妙辰素食蠻有名的，生意很好每次都要等蠻久...
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霞光素食比較冷門一點，但Google評價還算不錯，它在中原路慈惠堂那附近，適合騎機車
去開車不太好停，店面偏向小吃攤東西不貴，環境整體來說也是乾淨明亮，店裡的阿姨很
親切，多來幾次後其實她都記得你吃什麼！
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看很多客人是上年紀的叔叔、阿姨，或全家老小一起用餐，讓小朋友從小就開始接受素食
。
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夏天我習慣吃乾麵$45或麻將麵$45，天冷的時候，我最喜歡喝他們家的鍋燒湯麵$70，紅
燒也不錯算招牌，但鍋燒甜甜的比較適合我。
很推薦霞光的麵條，不管是家常還是陽春都不錯，咬起來很有嚼勁，不會因為泡了湯就變
軟爛。
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記得以前涮涮鍋很流行吃白甘蔗湯底，霞光他們家的湯就是甘蔗湯底熬的。
除了放三角豆腐之外，也會放很多嫩嫩的燙青菜。很清爽的口感，吃完不會口乾舌燥、嘴
破皮。
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小菜很推薦炸豆皮$15、素鰻$35，不乾不柴，有脆脆的感覺又不會過硬。
配著香油吃超讚！有吃過的就會知道我在說的。
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另外一定要推薦的是燙青菜$30，每次吃這燙青菜都讓我很開心，家中燙的青菜要嘛太軟
、要嘛梗是硬的。他們的燙青菜軟硬適中，而且份量非常之多。想減肥的話點一盤燙青菜
+湯，其實就很足夠！
用餐時間去人會很多，後來我都習慣先打電話訂。
簡易心得：
經濟實惠，好吃又便宜！