店名：雲林鍋貼
地址：新北市三重區重新路二段97號
電話：（02）2989-0539
營業時間：11:10–14:20，16:40–22:20（每月最後一個週日公休）
消費日期：2019年4月
http://blog.udn.com/ccpou/126300261
﹝如今開了店面﹞
不管午餐、晚餐，鍋貼是許多人的選擇，「四海遊龍」與「八方雲集」等鍋貼專門連鎖店
乃應運而生，且如今求新求變，除了高麗菜、韭菜之外，也開發了咖哩之類的新口味。
鍋貼好吃與否，在於餡料與外皮。然連鎖店鍋貼的品質在這一方面並不能讓人完全滿意。
多年前，難得初嚐三重「雲林鍋貼」，頗有驚豔之感。
當時，「雲林鍋貼」尚未開店，只是在重新路二段第一銀行附近的騎樓擺攤，賣鍋貼、蚵
仔煎和酸辣湯，老闆用心，建立了口碑，生意越來越好，經常大排長龍。後來終於在原址
開了店面，提供顧客較舒適的用餐環境。
「雲林鍋貼」（1個5.5元）內餡包含豬肉、韭菜、高麗菜，皮薄底酥，微帶咬勁；高溫油
煎，封住肉汁，有時還會爆漿，湯汁鮮甜，不用沾醬就很美味，確非連鎖店鍋貼所望塵莫
及。
﹝鍋貼、魚丸湯與泡菜﹞
其酸辣湯受到許多消費者喜愛，但偏酸風味不合胃口，這天改點魚丸湯（30元），唯魚漿
偏硬，味道平平。此外，黃金泡菜（30元）甜了些，只能說馬馬虎虎。
﹝脆皮蚵仔煎﹞
值得一提的是脆皮蚵仔煎（65元），有別於一般蚵仔煎，其邊緣脆皮如餅，口感外酥內軟
，不會油膩，相當特別的美味。
三重老顧客常說，這家變貴了，口味也沒之前好吃。確實，「雲林鍋貼」騎樓時期那酥脆
外皮的滋味令人懷念。不過，「雲林鍋貼」畢竟樂勝鍋貼專門連鎖店，依然值得品嚐。
1.超級油，吃多了會覺得很噁心2.店員對於衛生十分不重視，不對，是根本不重視除了這之外，其他應該還好
作者:
Misako (未佐子)
2019-05-01 19:13:00這個月去買過蚵仔煎，感想是這家已經不值得去吃了...
作者:
hhoo32 (含維他命B)
2019-05-01 19:19:00是滿好吃的但太油
個人覺得攤位時好吃多了 改店面後吃2次就再也不去了..
改店面後吃一次之後就不吃+1....是都給員工弄了吧？變老闆享福了....
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2019-05-01 22:06:00鍋貼餡味道獨特還不錯，改店面價錢變貴，真的超級油
作者:
fervorya (一丄上止正)
2019-05-01 22:36:00攤位時幾乎一周2--3次~現在店面幾乎不吃，除了變貴變難吃，原本茶葉行變成現在這樣，加上何嘉仁倒閉，原本僅存的人文氣息好像變幾乎沒有一樣…
作者:
addycat (野喵的命運好好玩)
2019-05-01 22:44:00三寶堂搬到中正北路和重陽路口
作者: yveycrd (笨影) 2019-05-02 00:05:00
這間吃過一次就好不會想再吃了吧，八方真的好吃多了....
作者:
net (貪狼)
2019-05-02 00:08:00明明就還好...
作者:
cerenis (虐待動物不得好死。)
2019-05-02 07:35:00樂勝鍋貼專門連鎖店，有嗎。
作者:
oldriver (oldriver)
2019-05-02 09:31:00附近的那間八方還有賣麵 東西蠻多的
作者:
Cersei (Lannister)
2019-05-02 12:43:00八方比較好吃
作者:
fervorya (一丄上止正)
2019-05-02 14:10:00超長壽電動間也是文化的一種啦xD
其實我還蠻好奇，都這麼幾十年過去了，連何嘉仁都倒了電動間還可以屹立不搖到底有何魔力
作者:
seamiss (出門需要一股衝動)
2019-05-02 15:25:00吃過2次，覺得很油
作者:
Saikiss (劼兒)
2019-05-02 16:10:00三重 還有好吃的嗎XD 這間皮我很愛
作者:
zebra01 (莫忘åˆè¡·)
2019-05-02 16:13:00攤位的時候很常吃 改店面之後吃過兩次 真的很慘
作者:
tpi1394 (Enjoy Photo)
2019-05-02 16:17:00蚵仔煎 大同北路那家才好吃 而且以前不會那麼油
作者:
k721102 (口口口口口口)
2019-05-02 18:58:00這家我只買他的酸辣湯
作者: lu4ever (bbcute) 2019-05-02 19:36:00
去吃過一次 覺得很普通
作者:
EE66 (誤誤六六)
2019-05-02 20:21:00普+1 比較愛攤位的時候
作者:
sirana (rm04u0)
2019-05-03 00:19:00攤位時很喜歡 茶葉行換位置但質感更佳喔
1.超級油，吃多了會覺得很噁心2.店員對於衛生十分不重視，不對，是根本不重視除了這之外，其他應該還好
作者:
Misako (未佐子)
2019-05-02 03:13:00這個月去買過蚵仔煎，感想是這家已經不值得去吃了...
作者:
hhoo32 (含維他命B)
2019-05-02 03:19:00是滿好吃的但太油
個人覺得攤位時好吃多了 改店面後吃2次就再也不去了..
改店面後吃一次之後就不吃+1....是都給員工弄了吧？變老闆享福了....
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2019-05-02 06:06:00鍋貼餡味道獨特還不錯，改店面價錢變貴，真的超級油
作者:
fervorya (一丄上止正)
2019-05-02 06:36:00攤位時幾乎一周2--3次~現在店面幾乎不吃，除了變貴變難吃，原本茶葉行變成現在這樣，加上何嘉仁倒閉，原本僅存的人文氣息好像變幾乎沒有一樣…
作者:
addycat (野喵的命運好好玩)
2019-05-02 06:44:00三寶堂搬到中正北路和重陽路口
作者: yveycrd (笨影) 2019-05-02 08:05:00
這間吃過一次就好不會想再吃了吧，八方真的好吃多了....
作者:
net (貪狼)
2019-05-02 08:08:00明明就還好...
作者:
cerenis (虐待動物不得好死。)
2019-05-02 15:35:00樂勝鍋貼專門連鎖店，有嗎。
作者:
oldriver (oldriver)
2019-05-02 17:31:00附近的那間八方還有賣麵 東西蠻多的
作者:
Cersei (Lannister)
2019-05-02 20:43:00八方比較好吃
作者:
fervorya (一丄上止正)
2019-05-02 22:10:00超長壽電動間也是文化的一種啦xD
其實我還蠻好奇，都這麼幾十年過去了，連何嘉仁都倒了電動間還可以屹立不搖到底有何魔力
作者:
seamiss (出門需要一股衝動)
2019-05-02 23:25:00吃過2次，覺得很油
作者:
Saikiss (劼兒)
2019-05-03 00:10:00三重 還有好吃的嗎XD 這間皮我很愛
作者:
zebra01 (莫忘åˆè¡·)
2019-05-03 00:13:00攤位的時候很常吃 改店面之後吃過兩次 真的很慘
作者:
tpi1394 (Enjoy Photo)
2019-05-03 00:17:00蚵仔煎 大同北路那家才好吃 而且以前不會那麼油
作者:
k721102 (口口口口口口)
2019-05-03 02:58:00這家我只買他的酸辣湯
作者: lu4ever (bbcute) 2019-05-03 03:36:00
去吃過一次 覺得很普通
作者:
EE66 (誤誤六六)
2019-05-03 04:21:00普+1 比較愛攤位的時候
作者:
sirana (rm04u0)
2019-05-03 08:19:00攤位時很喜歡 茶葉行換位置但質感更佳喔