※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pxri-Gy ]
作者: takubin (takubin) 看板: Food
標題: [食記] 新北蘆洲 福相麻辣香鍋乾得更有味
時間: Tue Oct 24 23:24:42 2017
餐廳名稱：福相麻辣香鍋(蘆洲中華店)
消費時間：2017.5
地址：新北市蘆洲區中華街25號
電話：02-22823311
營業時間：AM11:30~PM24:00
網誌好讀版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/216291893
麻辣火鍋常常吃，乾的麻辣鍋倒是沒有試過，從南部北上開的福相麻辣香鍋就是
乾式麻辣鍋，分成七級辣度，讓嗜辣者來挑戰看看
挑戰七級辣度成功者還能免費吃鍋耶，雖然愛吃辣，我卻沒這本事，還是讓給其
他專業人士
這些菜色是店內人氣推薦，不知道怎麼選擇可以參考歐~據說老皮嫩肉也是經典
好多款蔬菜，想吃什麼夾什麼然後秤重
也有套餐組合
蔬菜跟肉七比三的黃金比例是店家建議最好吃吃法
招待開胃的毛豆
大骨湯、白飯跟檸檬水都是無限取用，白飯配麻辣好好吃！
香噴噴的麻辣鍋上桌了，這鍋是三到四人吃的套餐~初次來訪就選經典的試試
店員會幫忙拌勻，因為有麵有醬汁，拌勻後還幫我們把鍋傾斜一邊，讓麵條吃起來
口感更好
大紅袍、花椒和許多中藥熬煮成的鍋底醬料是精華角色，香麻融合
乾式拌炒，青菜保持了原本的清脆
我們選了最輕度的微微辣，大家吃的嘟嘟好
鍋裡有科學麵和蒸煮麵各一份，科學麵本來就跟麻辣鍋很搭，但福相的蒸煮麵更有嚼
勁欸，放在鍋裡完全吸附湯汁精華可是不會軟爛相當夠味
火鍋料居然有麥克雞塊！好特別的食材可是居然很好吃，還吃的到雞塊的酥香
配料很多，蓮藕也很好吃，有像四川味的鍋底
松板豬
鴨血很入味
福相麻辣鍋還上過東森新聞美食介紹，今天選的微微辣闔家歡樂是大家都能接受的辣
度，口味雖重但鹹辣的剛好，乾式麻辣鍋也是另種風味呢
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福相麻辣香鍋(蘆洲中華店)
店址: 新北市蘆洲區中華街25號
電話: 02-22823311
營業時間: AM11:30~PM24:00
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