※ [本文轉錄自 Food 看板 #1beUpNxo ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮光復高麗菜煎餅 新北板橋 現炸香酥脆
時間: Sat Jan 13 09:52:19 2024
餐廳名稱：花蓮光復高麗菜煎餅
消費時間：2024年/1月
地址：台灣新北市板橋區松柏街1巷43號
電話：無
營業時間：14:30 - 18:30 (週一公休)
每人平均價位：40 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：高麗菜煎餅
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/fried-cabbage-bun.html
2024年1月12日這天下午
我和朋友約好來到台灣新北板橋
打算試試花蓮光復高麗菜煎餅
花蓮光復高麗菜煎餅的地址
是新北市板橋區松柏街1巷43號
最近車站是捷運江子翠站
這裡只有賣一個品項
也就是高麗菜煎餅
一份是40 TWD
不過其非常有人氣
我們17:00時前來
店門口排了不少人
加上這裡的高麗菜煎餅
都是現包現煎的
所以需要耐心等待
https://imgur.com/mnqTlTP.jpg
此外這裡的餅
剛炸好還會先放在上面瀝油
是相當用心的細節！
最後我點了
一個高麗菜煎餅，40 TWD
這裡只能使用現金
不收行動支付或信用卡
從開始排隊到拿到餐點
大概過去40分鐘左右
建議可以準備些打發時間的東西
就不會覺得時間過那麼久
https://imgur.com/DnmJckz.jpg
剛炸好的高麗菜煎餅
因為打算直接在現場吃
就直接淋上了店內特製的辣醬
https://imgur.com/u2BizwQ.jpg
這個現包現炸的高麗菜煎餅
外皮炸的薄而香酥
吃起來卻不會讓人覺得過分油膩
裡面的高麗菜更是爽脆清甜
搭配胡椒的香和蝦米的鮮
再加上特製辣椒醬
辣中微甜的畫龍點睛
趁著熱騰騰拿起來吃
令人不得不稱讚可謂極品了！
花蓮光復高麗菜煎餅
我覺得剛炸起來趁著熱吃
真的是極致的享受
但就是要等待的時間偏久
店家也無法接受預訂
所以只能趁著較有空閑的時間前來
沒辦法經常享用就是了