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沙巴家 Sabah 新北板橋店
地址：新北市板橋區懷德街65號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站
電話：(02) 2255-0799
營業時間：每天 11:00~20:30
板橋江子翠站附近懷德街上有一間星馬料理餐館「沙巴家」，
這家供應道地又平價的星馬料理，
無論是海南雞飯、馬來咖哩飯、撈麵等都很好吃。
店面採用水藍色和白色為主色調很帶有海灘度假風格，
門口還擺了一隻具新加坡代表性的魚尾獅像呢！
店內環境乾淨舒適燈光明亮
這家供應的主餐有海南雞飯、馬來咖哩飯、撈麵、叻沙湯麵，
其他則有一些單點小菜和飲品。
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咖哩撈麵雙拼
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撈麵的麵條是選用雞蛋麵，
細細的口感較有咬勁帶點韌度，
吸附香氣充足又鹹甜的醬汁很夠味。
牛肉和雞腿都以咖哩醬汁燉得入味，
牛肉是選用牛腱肉，
軟嫩多汁帶筋有嚼勁，
雞腿肉則是相當鮮嫩。
馬來咖哩雞腿飯
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星馬的咖哩相當辛香充滿香料香氣，
鮮嫩多汁又燉得入味的咖哩雞腿很下飯。
米飯可加價5元升級薑黃飯，
跟咖哩會更搭。
咖哩飯都還有附上花生和蝦餅。
咖哩叉燒雞肉撈麵
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有叉燒肉和白斬雞腿肉，
甜甜的叉燒肉搭配辛香微辣的咖哩醬，
吃起來味道豐富。
沙巴家海南雞飯
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白斬雞腿肉肉質鮮嫩表皮有彈性，
口感較清爽，
沾著附上的三種醬汁包括雞油醬油、辣椒醬、薑醬，
都相當對味。
參峇蛋
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水煮蛋放上以小魚干和辣椒等香料拌炒的參峇醬，
鹹香帶微辣。
「沙巴家」的各道餐點美味又平價實在，
口味挺道地，
肉又給的大塊。
這家是板橋星馬料理的絕佳選擇！