※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZBShIp1 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 星馬廚房 新北板橋 皮酥肉嫩的星馬燒雞腿
時間: Fri Sep 23 23:03:42 2022
餐廳名稱：星馬燒雞腿
消費時間：2022年/9月
地址：台灣新北市板橋區中山路一段158巷10號
電話：+8862 2251 2222
營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 20:30
每人平均價位：179 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：星馬燒雞腿飯/娘惹炸糕
官網：https://www.facebook.com/sgmy.kitchen/
圖多Blog好讀版
中文: https://tinyurl.com/36k255rz
2022年9月11日，下午和朋友約好
來到了台灣新北板橋這裡吃午餐
我們這天所選擇的餐廳是星馬廚房
星馬廚房位於板橋中山路一段
和板橋車站距離不遠
交通方面非常方便
我們當天抵達餐廳的時間
已經是14:20左右
偏離用餐的尖峰時段
店內用餐的人數不多
星馬廚房這裡主打的
是以新加坡和馬來西亞風味的料理為主
我點了一份星馬燒雞腿飯，149 TWD
而朋友則是單點一份星馬燒雞腿，109 TWD
以及一杯椰椰珍多冰，89 TWD
而且我們還合點了一份娘惹炸糕
價錢則是60 TWD
星馬廚房這裡有點主餐的話
可以拿取免費的附湯
附贈的湯是星馬藥材湯
喝起來帶有漢方藥的香氣
湯裡頭還有點玉米
整體喝起來還算蠻不錯的
店裡還放有一些辣椒
有的是專門給海南雞肉提味的
還有主打極辣程度的
https://imgur.com/vz4apn1.jpg
約莫過了5分鐘之後
我的星馬燒雞腿飯就送上桌了
星馬燒雞腿飯的雞腿
外皮燒的深咖啡色的油亮
搭配上薑黃飯及蔬菜
看起來格外可口
https://imgur.com/Gdhopiw.jpg
這燒雞腿本身燒的就夠味
吃起來不僅口感皮酥肉嫩
味道也是鹹香下飯！
吃過原味的燒雞腿後
再接著試試極辣辣椒和海南雞辣椒
嚐起來風味也很不錯
不過個人其實最喜歡的
還是燒雞腿本身的原味
就十足的鹹香下飯！
再搭配上稍微淋上醬汁的薑黃米飯
口感算是比較粒粒分明
以及一點小黃瓜和四季豆的清爽
吃起來實在是太對我的胃口！
https://imgur.com/hmNLPSJ.jpg
而我和朋友合點的娘惹炸糕
外層是一層白色酥脆外皮
裡面則是紫色的山藥
附上的沾醬則是咖椰醬
沾上後多了些許椰子和斑蘭葉的香氣
品嚐起來更加香甜好吃！
而朋友因為在減脂的關係
所以只有單點星馬燒雞腿
看起來是很美味
但感覺只有這樣吃不太飽
而朋友還點了
和減脂頗為矛盾的椰椰珍多冰
下面是棕櫚糖漿
裡面的珍多冰是有點類似粉條
但多了斑蘭葉的香氣
是馬來西亞和印尼一帶常見的甜點
星馬廚房的星馬燒雞腿
個人覺得非常美味
雞腿燒的皮酥肉嫩又夠味
配上粒粒分明的薑黃飯更讚
還有胃口吃甜點的話
建議不要錯過娘惹炸糕
外皮炸的酥脆配上裡面的山藥內餡
沾上的咖椰醬更是好吃！