※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z2MH0JQ ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 黔當家 新北板橋 香辣酸麻的貴州羊肉米粉
時間: Sat Aug 27 08:24:29 2022
餐廳名稱：黔當家
消費時間：2022年/8月
地址：台灣新北市板橋區後菜園街8號
電話：+886 922 218 669
營業時間：10:30 - 20:30 (週一公休)
每人平均價位：130 TWD
可否刷卡：可，透過Line Pay
有無包廂：無
推薦菜色：貴州羊肉米粉
官網：https://www.facebook.com/102318492281908
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/qiandangjia.html
2022年8月12日，這天騎著Youbike
來到了台灣新北板橋吃午餐
我這天選擇來到黔當家試試
黔當家位於板橋黃石市場
鄰近捷運府中站
當天中午店內用餐的人不多
不過用餐環境乾淨明亮
空調也相當舒服
黔當家主打的招牌
是來自中國貴州的中華料理
像是貴州羊肉米粉和常旺竹昇麵等等
菜單上的品項選擇很多
牆上也有不少照片可參考
最後我則是選擇
點了一份原湯羊肉米粉！
價錢是130 TWD
而這裡有留Google評論送小菜一份
我則是選擇了一盤麻辣豆干
https://imgur.com/JYqM1D7.jpg
點完餐約莫3~5分鐘
我的餐點就全部送上桌了
原味羊肉米粉上面除了羊肉
還有香菜和酸菜！
香菜蔥花和酸菜都給的很大方
這裡的羊肉不是一般常見的火鍋羊肉片
是一整塊羊肉切下來的薄片
https://imgur.com/Cnmqowp.jpg
羊肉薄切的口感帶著皮
吃起來鮮嫩舒服
還帶著一點彈性與咬勁
原味的羊肉湯喝起來
清香濃郁卻不膩口
感受得到湯頭本身的香
搭配各式香料在其中
https://imgur.com/wKEm0ab.jpg
米粉則是整條長條狀的
粗細則是中等偏粗
吃起來軟Q有彈性
而麻辣豆干滷的入味
香麻帶著微微辣度
再加點店內特製的辣醬更是香
而老闆娘的服務也很好
吃了一些原湯羊肉米粉後
再請老闆娘加了麻辣進去
體驗看看不同的風味
加了麻辣以後
味覺上更加的酸辣開胃
吃起來有種令人上癮的過癮！
而黔當家這裡付款
是用餐完畢才付款
可以使用Line Pay刷信用卡
對於客人相當方便！
個人覺得原湯羊肉米粉
和麻辣羊肉米粉都很美味
不過以我自己的偏好來說
加入麻辣之後的那種香酸麻辣
我還是會喜愛麻辣多一點點！
建議可以先點原味的
品嚐一下味道後
再請老闆娘加入麻辣
一次點餐便可以有雙重風味的享受！