※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WLJU95j ]
作者: smallta (冷笑生) 看板: Food
標題: [食記] 新北 板橋 正宗新疆麵食館
時間: Sat Mar 20 07:45:08 2021
餐廳名稱：正宗新疆麵食館
消費時間：2021年/1月
地址：新北市板橋區國光路219號
電話：02-22532089
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30 周一休
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有圖無音樂版
新疆麵食館經過很多次，每次都看到人潮滿滿，所以想說有機會要來試看看，旁邊的下河
幫感覺也是不錯，某天過吃飯時間不知道吃什麼就決定來了，位於國光路上，這邊吃的也
是很多
店面不算大，門口是廚房區，裏頭內用座位不多，環境看起來相對比較沒那麼乾淨..
菜單，牛肉麵就分好幾種口味，還有麻醬麵等選擇，牛肉麵120，麻醬麵60，點新疆牛肉
麵(粗麵)、雞絲麻醬(麵片)，跟一份蔥油餅
先上的蔥油餅，味道香，吃起來有麵粉味不蓋太油，有胡椒鹽灑一點應該會更好吃
新疆牛肉麵，湯有淡淡孜然味，牛肉有五大塊，沒有過於軟爛而帶有點咬勁，麵條Q彈不
錯
雞絲麻醬麵，有滿滿青菜跟雞絲，配上麻醬，攪拌均勻的麵片有吸附麻醬汁微甜的而Q的
麵片口感不錯，雞絲分量也算多，加上豆芽菜脆脆口感，整體是蠻好吃的
最後就是知道為什麼生意很好，環境要是在感覺好一點點應該會更讓人想要常來報到