餐廳名稱：二師兄肉羹專賣店
消費時間：2021年/1月
地址：新北市板橋區四維路290號
電話：02-22590003
營業時間：24小時
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_71.html
板橋滷肉飯巡禮，這次來到原先誤以為在府中站的二師兄。
接獲的情報為滷肉飯，不過招牌上的肉羹湯當然要來一碗。網
路評論有人盛讚肝連、豆干和滷蛋，照單全收。
魯肉飯（小） 30元 肉羹湯（小） 55元
https://i.imgur.com/kSktuz8.jpg
滷肉飯的肉臊為偏肥碎絞肉，雖然化口可是吃多有膩感。滷汁
帶甜及紅蔥頭香，肉臊的膠質脂香與醬油香對我而言少了些。
https://i.imgur.com/tU3Jzdw.jpg
肉羹湯的肉羹挺好，為肉塊微裹漿，紮實彈牙有味。勾芡厚薄
可接受，湯頭有甜鮮，只是調味也不輕。
肝連 50元 豆干 15元 魯蛋 10元
網友大讚的肝連有點乾硬。滷蛋蛋黃略小但蛋黃濃郁，滷蛋和
豆干都有滷入味，只是滷汁味道稍淡。網友推薦必沾辣豆瓣醬，號
稱不辣而香，自己只吃到鹹辣卻無香。至於辣渣的辣椒籽莫外地硬
，僅提辣沒有香氣。
以個人喜好來說，只有肉羹湯裡的肉羹較近喜好，其它部份相
對無感。網路評論寫得洋洋灑灑，讓我著實抱期待而來。

這家給過

台灣豬加十元嗎？

這間沒有吧

肉羹我會選赤肉羹來吃，我愛吃那攤在黃石市場改建那邊，可能要等改建完才吃得到

這家台北跟桃園都有分店,24 小時營業,我假日半夜會去.它的滷肉飯有放醃黃蘿蔔,是標準的台式(南部)作法.只要有醃蘿蔔,就充滿台灣精神,所以原 po 沒有台灣意識需要去加值一下...(~誤其實我單純只是對原 po 評論的方式感到反感..#1SSPKm0j 以前我在這篇文說過,不過就幾十塊的東西,原 po 去過的每家店,每樣東西,都可以批評/嫌棄一堆.然後拿一家路邊小吃店等級的店吃到哪批評到哪,這樣想表現甚麼?舌頭對這類小吃敏感度特好,特能挑剔?吃這種東西很多時候不是為了名氣,是因為生活需要.半夜兩點不管你想吃飯麵米粉冬粉肉羹小菜湯或青菜,你找一家都有賣口味都可以接受重點是不貴的店來看看..對一個就是當下有吃飽的需要所以去那看壹頻道吃頓飯,混熟了,冷氣團、寒流來的時候店員可能還會送你一碗湯,我從它致理店開吃到致理店關,改去四維路吃到現在,我真的覺得一堆在 blog 上到處拿小吃店挑三揀四的人,好像是吃飽撐著,覺文青病發作這樣.還是寫這些是為了以後成為米其林評鑑的神秘人在鋪路?

同意樓上觀點

最近自由路靠近陽明街 不少店家更迭 原先的牛排店 也搬到新海路上去了 不過說真的 晚上選擇性少 二師兄還ok 如果是白天 很容易找到更好的選擇以前附近晚上 宵夜熱門的清粥小菜 老闆從龍泉街口 搬到 致理側門 原先的 攤販留給自己的親戚 繼續經營清粥小菜 不過這兩家 來客數都不算多了

小吃也有好吃的阿，三重有幾家豬腳飯就真的讚小吃做得好也是能讓外地人慕名而來不認為因為平價就不能批評，不要替小吃設上限

板橋就沒有什麼特別好吃的小吃啊 原po寫得很實在

理念不同不強求 能提供如我般常外食或愛外食的人資訊就好不要用慣有的功利想法看人 並非食記寫優就是業配 寫差就是想當神秘人 也有單純想分享或喜歡記錄生活的人 只是太多酸言酸語 讓這樣的人越來越少若小吃攤就可以不在意滋味 那那些用心料理的店家不就做心酸的何況我並非一味批評 只是因為被單挑批評來看

f大及原PO的想法都能理解，仍樂見原PO多分享，供大眾參考

理解f大，不是很了解原po的標準，每篇心得都千篇一律，不然可以請原po推薦你的口袋名單嗎？

口味很主觀的 像我覺得大鼎好吃也是很多人嫌難吃哪天要是寫到油庫口 沒出現味精脖子緊我隨便你這種小吃本來口味就是差不多在那邊 要說多好吃那也還好很多時後就是換口味不同的選擇而已 就是個吃習慣的味道我自己的感覺是 現在賣吃得很多都隨便做做 越做越難吃

不過是一堆膩、淡、不香、太軟、澀、調味太重、不入味的個人 fu,也要提升到理念的層次,也真是沒誰了.

看了幾篇下來應該是原po喜好問題而已建議可以自己煮看看比較合口味啦

二師兄也有人說是新莊的正統肉羹出來開，二師兄對我來說比正統還清淡吃真的很主觀，所以也不是每次都過年吃到合口的。部落客大概都是參考用。

之前有間在漢生西，聽過朋友說好吃,結果我吃到沒攪拌均勻的，沒多久就收了吃到沒拌勻的粉，少打

原po先講一間好的板橋小吃店 才有參考度啦

漢生西收的原因明顯 不好停車.遇到致理整修.過年前開店

那家店白天生意不好,只有半夜會有幾隻貓...

這家分店超多～