※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VTCnTiA ]
作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 二鬼麵舖 鬼椒餐飲集團旗下新品牌
時間: Thu Oct 1 02:20:10 2020
餐廳名稱：二鬼麵舖
消費時間：2020/09
地址：220新北市板橋區中山路一段50之7號A廳
營業時間：11:00–21:00
電話：(02)8964 1234
完整圖文版：https://tinyurl.com/y25qzjhh
本來是要來吃板橋府中商圈的「鬼椒一番鍋 」，結果假日生意還滿好的，加上我們共六
個人，所以候位要等個一小時，所以就決定改吃人潮也頗多的「二鬼麵舖 」，鬼椒集團
將麵店與麻辣火鍋店開在一起，這樣可以多一間餐廳選擇。
不管是鬼椒一番鍋還是二鬼麵舖 ，用餐的客人絡繹不絕，店員的服務也非常親切，看到
有客人在門口看菜單，只要不忙碌都會出來招呼。
用餐環境明亮寬敞，讓人感到舒適。
櫃檯旁有小菜、飲品可以看看對哪些有興趣，還有鬼椒麻辣乾拌麵可以購買，帶回家辣一
波。
現場有提供白開水，餐具皆自取，不知道為什麼有兩種顏色的湯匙，難道是希望乾拌麵與
拉麵要用不同的！？
二鬼麵舖 菜單
二鬼麵舖主打就是乾拌麵還有拉麵，拉麵有分麻辣與原味兩種湯頭，還可以點老油條入麻
辣湯頭，乾拌麵則是多了起司麵的選擇，還有附上圖文版的菜單，不知道要吃甚麼的都可
以參考一下。
特色小菜組合 $59
選了 A. 花椒牛腱、花椒百頁豆腐、沙茶米血；C. 黃金泡菜、毛豆豆干、小黃瓜
我覺得小菜調味算不錯，沒有過度的重鹹，但是一份的量適合一個人吃而已。
泰式奶茶 $40
看到泰式奶茶就很想喝，順便可以解辣，顏色很泰式，但是味道很台式...
青雪牛湯麵（細麵） $165
一碗肉片的份量也不少，加肉只要優惠價$29，可以選細麵或寬麵，麵條的Q度讓我們都很
滿意。
以青花椒、野山椒搭配每日現熬的蔬菜高湯，一端上桌就聞得到辣椒的麻香氣，吃起來更
有味道，香麻而不嗆，可以放心喝的湯頭，個人覺得很順口好喝，喝完後也不會感到口乾
舌燥。
青雪牛湯麵（粗麵） $165
大蔥牛骨雪花牛 $135
原味湯頭加上滿滿的蔥花，這碗也是不錯的選擇，不敢吃辣的人可以參考看看。
蔥香沙茶拉麵 $95
朋友一樣覺得麵條不錯，不過就是沙茶口味普通了點，沒那麼讓人滿意，下次會想點別的
乾拌麵。
番茄起司雞肉麵 $180
橄欖油炒香洋蔥，加入兩種番茄帶出酸甜，灑上帕馬森起司，多了雞肉塊，且使用拉麵取
代掉義大利麵，滿喜歡這濃郁的起司肉醬味。
奶香起司與肉醬酸甜的比例很剛好，周圍擺滿了營養的番茄片，更添加了視覺的享受。
麻花麵 套餐 $135
搭配的湯品是鱸魚清湯，這兩道朋友都覺得還好，鱸魚肉太乾柴了點，應該是煮好滿久的
。而麻花麵在我看起來麻醬可能麻醬不夠重，哈哈。
這是繼上回在板橋「水云濮人文食堂」後，讓我喜歡的麵店，「二鬼麵舖」的麵與湯頭也
是滿讓人推薦的，難怪生意與google評論都不錯！