※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U-jVHKL ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 厚哩咖在
時間: Tue Jun 30 14:12:29 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229493360
厚哩咖在
用餐日期：2020.6.16
地址：新北市板橋區互助街27號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 8253-7009
營業時間：星期二~五 11:00~14:00、17:00~20:30；星期六、日 11:00~20:30 (星期一公
休)
FB粉專： https://www.facebook.com/HLKZ82537009/
板橋互助街和陽明街路口有一間咖哩專賣店「厚哩咖在」，
供應的咖哩有日式咖哩和南洋咖哩，
而且還能做兩種咖哩雙拼。
個人還挺喜歡咖哩的，
就想找機會去吃看看。
進入店裡之前要先在門口旁的點餐機點餐，
各款咖哩飯都可以選擇加購歐姆蛋或水波蛋，
付款方式可選擇現金、信用卡、悠遊卡，
或Line Pay、街口、...等各種支付方式，
相當方便呢！
點餐完後再候位等待入座。
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店裡的座位有兩排長桌還有開放式廚房前的吧台座位，
用餐環境乾淨舒適，
牆上的繪畫藝術真讚
第一次造訪這家點了這道
雙醬咖哩雞腿+歐姆蛋
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日式咖哩醬汁味道偏重，
有添加蘋果泥和巧克力，
辛香中又帶有蘋果的鮮甜，
很有典型家庭式日式咖哩的風味。
南洋咖哩味道偏清爽，
辣度較高又帶有香醇的椰奶香。
雞腿是選用CAS去骨雞腿肉以氣炸鍋烹調，
減少油脂因此比較不膩，
依然能保持鮮嫩肉質。
米飯粒粒分明又軟Q，
歐姆蛋皮滑嫩又濕潤。
6/16(二)晚上約了同樣住在板橋的部落客夫婦一同造訪「厚哩咖在」用餐，
我們點了牛肉、雞肉、豬肉咖哩飯各一份。XD
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厚醇牛肉咖哩+歐姆蛋
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咖哩醬汁是選用辛香料加上洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、鳳梨和美國牛肋條熬煮兩小時再靜置
熟成，
醬汁相當濃郁醇厚，
牛肋條肉質相當軟嫩多汁又帶有筋膜，
燉得很入味。
日式果香雞腿+歐姆蛋
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雙醬咖哩梅花豬+水波蛋
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梅花豬肉也相當軟嫩又燉得入味
蜜柚泡泡氣泡飲
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帶有蜜柚的鮮甜和清香，
甜度不高而且冰涼清爽又解膩。
草莓泡泡氣泡飲
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「厚哩咖在」的咖哩飯挺好吃的，
無論是日式咖哩和南洋咖哩，
醬汁濃郁度和風味層次都呈現地不錯，
雙醬組合讓人能一次享有不同風味的咖哩是很特別的體驗。
無論搭配雞腿、牛肉和豬肉都適宜，
而且肉質軟嫩度都維持地很OK。
推薦喜愛咖哩的朋友們可以到「厚哩咖在」品嘗看看。