※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UwuQumE ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 甕中甕瓦罐煨湯 新北板橋 養生順口的美味
時間: Thu Jun 18 23:22:29 2020
餐廳名稱：甕中甕炭火煨湯
消費時間：2020年/6月
地址：台灣新北市板橋區四維路291巷4弄5號
電話：+8862 2259 3767
營業時間：11:30 - 14:30；16:30 - 21:00 (週一二五)
11:30 - 21:00 (週六日)
週三週四公休
每人平均價位：130 TWD
可否刷卡：可，Line Pay綁信用卡
有無包廂：無
推薦菜色：茶樹菇雞肉煨湯
官網：https://www.facebook.com/898915417141978/
圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/06/blog-post_17.html
2020年6月13日，這天和朋友約好吃晚餐
騎腳踏車到了台灣新北板橋的裕民街夜市
我們當天拜訪的餐廳是甕中甕炭火煨湯
這裡最近的捷運站則是捷運新埔民生站
門口有大大的陶瓷缸
看起來就是用這個東西來加熱湯品
店內的裝潢比較簡單
座位也不算太多
甕中甕炭火煨湯主要供應瓦罐湯
也有飯和麵等主食以及小菜
這裡的各種瓦罐湯都是限量供應的
點之前可以看看店家今天有供應什麼湯
我當天點的則是茶樹菇雞肉煨湯
一碗則是80 TWD (= 2.70 USD)
https://imgur.com/tZmy8JR.jpg
除了湯品之外
我還點了一碗小碗的豬油拌飯，15 TWD (= 0.51 USD)
朋友則是點了一碗巴西蘑菇雞煨湯
價錢是120 TWD (= 4.05 USD)
還有一碗大碗的滷肉飯，40 TWD (= 1.35 USD)
我們還合點了一份小菜油豆腐，10 TWD (= 0.34 USD)
油豆腐吃起來中規中矩
算是頗有入味的
https://imgur.com/hCc5EsC.jpg
而豬油拌飯的飯粒粒粒分明又帶一點黏性
是我最喜愛的口感
搭配上香氣十足的豬油和提味的醬油膏
對我而言是算蠻不錯的
而我的茶樹菇雞肉煨湯以瓦罐盛裝
保溫能力相當地好！
湯的熱度一直都有維持
喝起來順口且有著雞本身的香味
也帶有漢方藥的藥草香氣
湯裡面的用料也很紮實
茶樹菇和雞肉的份量都很足！
https://imgur.com/Xwcfdrq.jpg
雞肉燉的軟嫩又入味
非常好吃！
個人覺得甕中甕炭火煨湯的瓦罐湯
不僅美味好喝
而且是相當具有特色！
順帶一提，這裡可以使用
行動支付Line Pay搭配信用卡付款
對於客人相當方便！