※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Uss3dvy ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][板橋區] 燒肉粽大賣場 板橋店
時間: Sat Jun 6 17:24:47 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229381520
燒肉粽大賣場 板橋店
用餐日期：2020.5.9
地址：新北市板橋區漢生東路111-2號
鄰近車站：高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站
電話：(02) 8952-8000
營業時間：每天 7:30~22:30
端午節快到了，
是吃粽子的好時節。
板橋漢生東路上近縣民大道路口有一間肉粽專賣店 "燒肉粽大賣場" ，
2001年創店至今已有19年，
供應古早味肉粽，
都是店家手工自製，
而且這家南部粽和北部粽都有賣。
門口就可以看到店員們在現蒸肉粽
店裡跟戶外騎樓都有座位
這家供應3款北部粽和2款南部粽，
還有一些台式傳統小吃，
還有台式湯品以及甜湯等。
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南部水煮粽
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南部粽是以生糯米包上內餡下水煮熟的，
糯米米粒含較多水分顯得較飽滿，
口感軟Q又綿密帶點黏性。
餡料有五花肉塊、鹹蛋黃、花生、香菇、栗子等。
千禧粽
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北部粽是將糯米炒至半熟再包入內餡，
以蒸籠蒸製熟透的。
糯米的口感較乾，
不過有炒過的香氣，
像是吃油飯。
這款 "千禧粽" 餡料有干貝、五花肉、蛋黃、香菇、花生、栗子、冬蝦、魷魚，
餡料更豐富呢！
"燒肉粽大賣場" 的肉粽無論是南部粽或北部粽，
口感和味道都不錯，
料多實在又品質好。
端午節快到了，
推薦大家可以買這家的肉粽。