餐廳名稱：樂崎火鍋 板橋店
消費時間：2020年/04月
地址：新北市板橋區四川路一段57號 (近捷運府中站1號出口)
電話：(02) 2951 0681
營業時間：11:00-23:00
可否刷卡：可
推薦菜色：美國頂級老饕翼板牛肉鍋
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/352017292
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在板橋工作卻和板橋一點都不熟的我被同事帶來吃好料啦！樂崎火鍋有海鮮有肉盤，並且
還有醫護人員優惠 (依現場為準) 以及限時的撈蛤蜊優惠，馬上就被朋友相中，帶我值班
後好好來補補。
店內是狹長型的空間，右手邊是備料的廚房，左手邊是用餐區。
有沙發座位與可愛的牡蠣、牛肉抱枕，頗切合餐廳主題。
餐廳最裡面是佐料區。
佐料包括蘿蔔泥、柴魚醬油、原味醬油、沙茶醬、洋蔥末、辣椒末、蒜泥與蔥花。
通往洗手間必須下台階，長得太高的食客可能還要小心上面碰頭。
冰淇淋用的是明治，共有芝麻、布丁、巧克力脆片、草莓、紅豆等口味。
飲料區則設置在進門處，溫熱水、可口可樂系列以及一桶熱紅茶。
菜單，複製自官方粉絲專頁。點餐步驟是先選湯底，再來是決定是否保留菜盤 (可更換為
培根牛/低脂豬/培根豬)，接著再選擇主餐，然後是澱粉類的主食。湯頭部份照片小字可
能不太清楚，列出來給讀者:
1. 原味柴魚雞骨
2. 日式牛奶風味
3. 養身藥膳風味
4. 小農鮮乳湯底 (需加價 $60)
5. 重慶麻辣風味 (需加價 $40)
主食則可選擇: 細寬粉/烏龍麵/雞蛋/王子麵/蒸煮麵，白飯則是在佐料的餐檯旁，可自取
。
稍微比較了一下雙人肉食主義、雙人海陸、雙人和牛海陸、雙人草蝦王等等的套餐選擇，
似乎沒有比單點套餐來得划算。
單人鍋則分牛肉系列、豬肉系列、羊肉系列、雞肉系列以及海鮮系列，再依照食客想吃的
份量有不同的價格。因為下 24 小時的值班，實在太餓了，我就果斷點了一個 16 盎司的
XD
另外還有幾項海鮮單品，加點的那些例如牡蠣、鴨血等，也是頗有人氣的單品。
菜單的最後還有豪華四人套餐，基本上都配有南美貝里斯龍蝦，稍微上網查了一下價格，
一隻重量 530g +/- 10% 的龍蝦，價格最便宜也需要 $840 /隻，照這樣算起來，樂崎火
鍋的價格開得還算漂亮。
開鍋！由上到下、由左而右分別是原味柴魚雞骨、養身藥膳、柴魚雞骨然後是日式牛奶風
味。
菜盤與我點的附餐- 蒸煮麵。
自撈蛤蜊與 麻辣鴨血 $60。
此行正好碰到 4/02 (四) 至 4/05 (日) 開鍋打卡，每桌可參加現撈蛤蜊 (限定一次) 的
活動，撈多少就送我們多少。
雖然知道小小的勺子撈也撈不多，但貪小便宜的我們還是很開心地打卡了。
16oz 美國特級霜降牛肉 $600
霜降與雪花一樣，是來在日本和牛的語彙，並不一定代表等級，頂多是瘦肉的間隙中，油
花分佈多寡的不同。一般雪花基本上有 50-60%的油花；霜降較低一些，是 20-30%，但牛
味一樣很足。
5oz 丹麥低脂豬肉
想多吃肉的同事，樂崎火鍋也提供另一種選擇，可以拿菜盤更換約 5oz 的肉，可以選擇
培根牛、低脂豬或培根豬。
5oz 本地梅花豬肉 (原價 $180)
這一盤則是樂崎火鍋特別提供的醫護優惠，醫護人員憑證換肉盤，看起來好像跟低脂豬差
不多(?)
10oz 美國特級霜降牛肉 $500
另一位同事食量比較少XD 只點了 10oz，雖然看這個肥瘦比例的分配，感覺更像培根牛
(?)
10oz 臺灣頂級究好豬梅花肉 $480
究好豬在雲林大埤鄉有處觀光工廠，曾經去造訪過，豬隻是經約克夏、藍瑞斯、杜洛克配
種，用相對寬敞的空間養殖，然後隔著玻璃為觀光客表演低溫分切，冷凍配送至各地 (資
料來源)。
16oz 美國頂級老饕翼板牛肉鍋 $880
16oz 的翼板牛，算是我們今天點得最高價的套餐了。翼板取自牛的肩胛部位 (chuck)，
油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻，筋比板腱 (嫩肩) 少，口感軟嫩類似牛小排，但沒
有牛小排這麼油。
仔細看看這堆疊起來的翼板，油花分布真的好誘人啊！
最後拍一下挖出來的明治冰淇淋，分別是布丁、芝麻與紅豆。
後記：
防疫雖然辛苦，但很謝謝提供醫護優惠的店家，然後再透過菜盤換肉、打卡撈蛤蜊等等的
活動，這一趟雖然沒點海陸，但河鮮有了、肉也吃得夠多，也是很滿足的一餐。最後結帳
有個小插曲，就是明明有優惠了，但還是被按照原價收費XD 幸好有即時發現，樂崎火鍋
也馬上幫忙補正。至於這些優惠持續到什麼時候，可能還是要看一下官方粉絲專頁的說明
了！
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食物：★★★★☆
氣氛：★★★★
速度：★★★★☆
服務：★★★★☆
價位：★★★★
無障礙：★★ 入口台階、洗手間也有台階。
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樂崎火鍋 板橋店
新北市板橋區四川路一段57號 (近捷運府中站1號出口)
Tel: (02) 2951 0681
營業時間：11:00-23:00