消費時間是上週六5月1日晚上
一直想寫個推薦文但又抽不出時間
最近有晚上6點到8點半的滿200送50的活動
不過是不是常態性的我就不確定了
建議消費前可以先致電詢問一下老闆
下面文章中會有圖片揭露電話資訊
店址位於松柏街的會上癮牛排店正對面 概略位於松柏街44號
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這家店在板橋開了應該五六年有了
原本是一對老夫妻經營 後來突然換了一組年輕夫婦
營業時間也縮短只到夜半2點而已 印象中以前好像開到清晨
主要經營炸物跟串燒 串燒部份會先炸過再烤
所以會比一般串燒來的減油 但缺點便是燒烤入味的程度會扣蠻大的分數
這部份的取捨便是見人見智了
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https://i.imgur.com/pltnS8V.jpg
我一直很喜歡這家店最主要的原因
其一是價格 再來以串燒店來說 他衛生環境非常好
尤其在接近夏天時 肉類有個食材冷藏櫃真的讓我比較願意上門
他們除了串燒外 還有炸物可以選擇 一樣也是使用冷藏櫃
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就食材品質來說
這家串燒的價格平實 且完全透明的呈現給顧客
蔥肉串30元也是紮實的厚肉 完全不因價格縮水
食材種類也多元 基本上常見燒烤基本款這裡都有
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這是消費當天挑選的烤物
個人特別推薦豆干串、甜不辣串、蔥肉串、烤雞排、烤茄子等幾樣
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首先是豆干
前面有提到 這家店的料理方式是先炸再烤
所以豆干呈現出來的就是外皮酥脆 內裡軟嫩
這種口感的烤豆干我個人是還沒吃過類似的
所以特別推薦一下
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再來是甜不辣
甜不辣是烤肉必選的食材之一
這家處理的不錯 不會過於乾硬 咬起來Q彈
醬料也不會過於死鹹
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蔥肉串是我每次來都會必點兩、三串的
肉片厚實 醬料提味外還會再撒上一些調味粉
吃起來像是孜然的感覺 但不確定是不是
如果討厭孜然的板友建議選取前可以先問一下老闆
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最後是烤雞排
烤雞排每次的口感都不同 有時肉會太老
有時肉汁跟醬料配合的恰到好處
我想大概也是先炸後烤時間不好抓的關係
所以會是成品有點飄的一道點心
烤好的雞排老闆都會幫你剪片 所以也不用特別告知
最後會想寫這篇推薦文
主要是最近上門都覺得客人沒以前多
加上剛好又看到店家做活動
就順勢幫忙推薦一下
不過還是要再強調一下 先炸後烤的口感畢竟還是會有個人的喜好問題
而且也不能放太久
少了油脂加持一旦冷掉了 肉要有多硬就有多硬 XD