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希希還蠻喜歡吃牛排的，不過貓不理卻因為從小就沒有吃牛肉，所以現在吃牛排的機會也
相對比較少，但還是會有那種很想吃牛排的時候，那就上網看看有沒有人特別推薦的牛排
嘍，因為下班時間都比較晚，所以選擇也沒有那麼多，突然在google上面有看到一家，
4.2顆星高評價的牛排店，那還不快出發。
店的位址在後站再過去的重慶路，可能有些小朋友會覺得後站為什麼會在那邊，那是因為
以前的火車站是現在的府中捷運站，所以現在的府中商圈也就是老板橋人口中的後站(貓
不理:你好像暴露了年紀)，其實以上的那些都是希爸希媽跟希希說的
店家外面的招牌非常亮，而且還有側向的招牌，基本上速度不要太快應該都不會錯過的，
還有就是對面就是消防隊也算是個蠻醒目的標地
今天的主角：塩蔥炙燒牛排，這個塩好有日本風味呀～～
菜單上面寫著一句話讓希希蠻有興趣的，主餐附熱壓起司吐司一份，那就讓我們繼續看下
去。
外面有放MENU這點蠻不錯的，之前有次希希進了一家餐廳，拿起了菜單結果發現跟他店名
賣的東西完全不一樣害我不知道該出去還是要硬著頭皮點餐，除了一般常見的排餐之外這
邊還有鐵板丼飯、炒烏龍、豬腳、酥炸拼盤之類的選擇。
環境很舒服整潔，燈光也很明亮!
自助區的飲料有芒果百香冰沙、檸檬水、紅茶，湯類則有兩種選擇:玉米濃湯、牛肉羅宋
湯
還有粉絲頁的活動可以送一份手工奶酪，因為時間也晚了，怕來不及吃完，所以沒有參與
這個活動(貓不理:還不就是忙著拍照)
希希點了一份大的沙朗牛，貓不理是炙燒梅花豬排＋酥烤雞腿排，麵的選擇很多，有:一
般麵條、白飯、烏龍麵、蛋(如果你喜歡吃蛋，就有兩顆囉)
熱壓起司吐司外表看起來好好吃喔，希希還打算把它拉開來，來一個起司的拔絲秀
結果他是起司醬，起司醬吃起來比較像奶油蛋黃醬，沒什麼起司味，沒有起司流出來讓希
希有點小小失望，貓不理則認為像是在吃鹹口味的克林姆，其實味道是不錯的。
牛肉羅宋湯有很香的番茄味，鹹度適中偏清淡，裡面的蔬菜高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、白蘿
蔔都燉的很軟爛，入口即化，不過可能我們來的時間比較晚裡面的牛肉都被撈光了(或者
是牛碎肉熬的湯)。
玉米濃湯是屬於濃稠那一型，玉米吃起來飽滿鮮甜，不會像有些店家的玉米是比較乾扁，
搭配洋蔥、高麗菜、肉末，配料很豐富不會有一種吃勾芡湯的感覺，旁邊有鹽、現磨胡椒
、跟麵包丁可以加，口味也是適中偏淡一點。
牛排一上來希希就馬上去翻蛋，結果完全翻不過去，這太令人難過了，就會有一種吃炒蛋
的感覺，半熟蛋才是王道(貓不理:你不要又給我放那張圖喔六師弟.....)
牛肉吃起來是原肉，非組合肉那種，帶有一些筋跟脂肪，外面因為有炙燒紋路，所以有炭
烤過的香氣，不過菜單上好像沒有標註幾分熟，送過來的時候是七分熟，熟度算是蠻剛好
的，這樣的肉質下次有機會可以來選擇其他熟度試試看，相比同樣價位的店家，塩蔥炙燒
牛排的牛肉品質算是非常棒的。
肉算是蠻厚的，所以店家在煎的時候還有在上面劃上幾刀，可能也比較容易控制熟度吧，
是比較特別的作法
雞腿排皮像是鐵板燒的做法沾粉去煎，看起來就像炸腿排一樣，不過皮吃起來粉感有點重
，雞腿排的肉蠻薄的，吃起來沒有什麼口感也沒有肉汁的感覺，雖然皮脆脆的，還是比較
喜歡慢慢煎相對比較厚實的雞腿排。
橫切面看的確有點單薄，不過皮真的蠻脆的。
豬排是一般店家比較少用的梅花豬肉，豬肉上面有美式炙燒的紋路，吃起來還算嫩而且蠻
juice的，不過建議要趕快吃，因為鐵板的溫度會讓豬肉慢慢地變柴。
希希選擇一般麵條，吃起來蠻普通的，麵條偏軟。
貓不理的烏龍麵就是Ｑ彈的，感覺很適合拿來炒烏龍麵，有來吃的朋友強烈建議可以
換成烏龍麵!
總結
整體來說以200元可以吃到這樣等級的牛肉，是真的不錯CP蠻高的，也難怪google上的評
價如此的高，自助吧的飲料、湯品都蠻不錯的，在水準之上!
比較可惜的就是雞腿排我們吃得不太習慣，下次可以再來試試看其他的品項!
塩蔥炙燒牛排
地址:新北市板橋區重慶路287號
營業時間:星期一~五 11:00–15:00 17:00–22:00
星期六日11:00–22:00(下午不休息)