※ 引述《haha0831 (韓)》之銘言：
: 石頭肉圓
: 地址：新北市板橋區文化路二段410巷11號
: 營業時間：12:00–20:30，週日公休
: 電話： 02 2251 2473
: 【肉圓】$35
: https://imgur.com/uzmTlou
: 外皮因為炸過所以很有延展性
: 裡頭的內餡除了基本的絞肉之外
: (石頭肉圓多是瘦肉為主)
: https://imgur.com/mzbWfId
: 還有筍絲跟鳥蛋
: 是個口感上很豐富的肉圓，很特別
: 醬料甜鹹適中，略帶甜味
: 特別喜歡他的外皮
: Q的很有感!!是好吃的肉圓
: https://imgur.com/i0i7SGV
推 chinaeatshit: 漲很兇的一間 吃起來又普普 02/20 23:36
→ H650210: 住那附近，看了食尚玩家介紹才知道這家，吃過很失望&空虛02/21 10:10
→ H650210: 個人推民治街蔡家牛排前那家肉圓02/21 10:15
→ tyrone0923: 說漲很兇的，現在價格基本不都這樣，肉圓20元你敢吃? 02/21 17:34
推 scvggininder: https://i.imgur.com/YXgzvBA.jpg 02/21 22:59
→ scvggininder: 為什麼不敢吃都有七元的 02/21 22:59
→ tyrone0923: 拿高雄跟板橋比？！物價跟房價可以比嗎？什麼爛比法 02/22 02:46
推 a760981: 肉圓7元我敢吃阿 怎樣？哪裡礙到你了 還有你拿高雄跟板 02/22 08:12
→ a760981: 橋比 你腦子邏輯是跟某女主持人學的？ 02/22 08:12
→ a760981: 35元覺得OK你怎麼不全包了 養尊處擁的人才會覺得ok 02/22 08:14
因為今晚內心太空虛了,所以才來回這篇文.
這裡有幾點可以討論的:
有筍絲跟鳥蛋的肉圓, 35 算貴嗎?
在嘉義民雄那種南部鄉下地方, 7-11 旁路邊攤的肉圓,也要 35,沒有筍絲更沒有鳥蛋.
然後,那家 7 元的高雄路邊攤肉圓,包的是什麼?有多大顆?
如果沒有說明,光看一個 7 元肉圓的招牌,我們怎麼知道高雄人吃的是啥肉圓?
再者,原推文裡有人說民治街蔡家牛排旁的肉圓比石家更好吃,
昨晚我有去看,有筍絲,但沒鳥蛋,是蓮子還是啥的(我不喜歡那東西),但一顆賣 40.
對了,她還不是租店面,只是在騎樓擺攤而已.
板橋比 40 貴的肉圓有沒有?當然有,至少南亞夜市找得到,
比 35 便宜的有沒有?當然也有,不過沒見到有筍絲跟鳥蛋的...
分析完價錢,接下來要討論另一個問題.漲價合不合理?
我住處不遠有家賣滷味的,很特別,不賣雞心、雞胗,是賣鴨心、鴨胗.
早年去買,一份五十,都是五個,
現在去買,還是五十一份,只是鴨心變四個,鴨胗不確定是三個或四個...
去工作,每個人都希望老闆每年調薪對吧?
我們都不討論開店店租會漲、瓦斯水電會漲、肉、油、會漲,
假定十年來全部凍漲好了,
我們也知道,一個攤販一天能做的生意就那麼多,意思就是每天收入理想是一個均值,
天氣冷些、沒下雨時好些,天氣熱時、下雨天,天氣差些.
十年價格不變,也沒有擴大營業,所以隨著日子過去,每年都賺這些錢,連調薪別想,
那開這店是為了養生?
最後,還可以接著討論,對於一個有筍絲、鳥蛋的 35 元肉圓,
好吃不好吃的批評到什麼程度算合理?
看過一篇我忘不掉的批評意見,是文化、漢生路口全國電子旁的豆花店.
在一堆料多價格便宜的推文中,有一則回應是 : 料是很多啦,但豆花不夠綿...
我想知道,如果那碗豆花用了上好的材料、繁複的工法,所以豆花綿了,但價格變兩倍,
你一星期會去吃幾碗?我個人只曾去吃過一次,不是嫌它難吃,只是沒吃豆花的習慣...
認為說 35 元不貴的人就得把肉圓全包了?
先不管有人是不是把肉圓當主食,三餐或天天都要吃肉圓,所以得要包下肉圓攤好了,
你每餐花的吃飯錢都少於 35 元嗎?或你逛夜市吃的大腸豬血湯少於 35 元?
如果沒有,那請問,你貴跟便宜的標準是定在哪裡?
是跟超商裡工廠做的涼麵、三角飯團還是生菜沙拉比?
新聞播過,台中有家日式料理的,菜單沒有價格,
有個人帶朋友去,等吃完了要結帳,主揪那個一看帳單傻了,
說: 怎麼這麼貴?店長就問: 你覺得貴嗎?
一聽店長這樣問,主揪摸著鼻子就結帳然後立馬逃跑...
吃無菜單料理 9人花12萬
https://tw.appledaily.com/headline/daily/20160123/37028011/
我提這個前頭霸氣吃高級料理,後面差點付不出錢的例子來是想說,
有很多人,其實沒那個財力,卻總愛挑剔,裝得很懂吃,
結果一客兩、三千的 OO 吃不起,卻總挑別人家巷口的三、五十元小吃說得很不值,
我是覺得沒有必要這樣...